par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, Marché, Marketing, Marque
Pour aider les barmans, Carlsberg invente le fût de bière connecté Le brasseur danois joue la carte du numérique avec son fût de bière connecté. Le barman peut maintenant surveiller le niveau du fût en temps réel sur une tablette. Les données collectées aident le...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing
A quoi ressemblera le supermarché de demain intégrant l’alterconsommation ? Face au développement de la consommation équitable, solidaire, écologique et locale, les acteurs de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution s’interrogent aujourd’hui sur le...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Une année 2018 irrégulière mais positive pour la RHD Malgré un contexte social et économique agité fin 2018, le secteur de la RHD affiche une croissance annuelle de 1 % en valeur, selon une étude que vient d’éditer The NPD Group. Si ce bilan est inférieur à celui de...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Le bois va être de plus en plus présent dans les restaurants, mais en version « brute ». Getty Images/EyeEm Au restaurant demain: plus qu’une table, une expérience Boum de la livraison à domicile, exigence toujours plus grande des clients… Les restaurants...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Boulangerie, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Météo, mouvements, sociaux, Mondial de foot : divers éléments tendent à expliquer la décélération qu’a connue la restauration en 2018. Ceci étant, la vitalité de la restauration rapide ne s’est pas démentie alors que la restauration à table a été à la...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, Nomination, Restauration collective, RHD, RHF
Jean-Yves Fontaine nouveau directeur général d’Elior France Voilà une belle et bien méritée promotion pour Jean-Yves Fontaine ! Jusqu’alors patron du marché entreprises pour l’Hexagone, ce dynamique quinqua prend le poste de directeur général d’Elior...
