par Stephane CHICHERY | Sep 20, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les restaurants sont plus endettés mais résistent sur leurs fondamentaux, selon l’Observatoire Fiducial 2021 Fiducial, 10 000 points de vente restauration en portefeuille, en analyse chaque année 400 pour nourrir son Observatoire, synthèse des indicateurs de gestion...
par Stephane CHICHERY | Sep 20, 2021 | Agroalimentaire, CHR, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Le groupe écossais Edrington va s’implanter en France Propriétaire de l’un des single malt les plus reconnus au monde, The Macallan, le groupe Edrington va ouvrir un bureau en France. Opérationnelle en janvier prochain, cette nouvelle structure, baptisée...
par Stephane CHICHERY | Sep 20, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Industriel, International, Marché
Unijus alerte sur les faibles récoltes et l’inflation des matières premières Après les boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA), les jus ne sont pas épargnés par l’inflation des matières premières. Abricots, pêches, poires, raisins. Les récoltes de ces fruits...
par Stephane CHICHERY | Sep 20, 2021 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Digital, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking
Titres resto et chèques cadeaux : les acteurs historiques sortent la carte start-up Pour accélérer leur mutation digitale, rendue indispensable avec la crise sanitaire, les acteurs historiques passent par la croissance externe. Du gagnant-gagnant pour les jeunes...
par Stephane CHICHERY | Sep 17, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Consommateur, Consommation Food, GMS, Marché, Marketing
Le bilan estival des BSA en 5 chiffres clés Alors que l’été touche à sa fin, Rayon Boissons revient sur les performances des boissons sans alcool pendant cette saison cruciale pour la catégorie, avec les données de NielsenIQ. Les mauvaises conditions météorologiques...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2021 | Agroalimentaire, Café, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
« Nous sommes dans une phase de croissance malgré un contexte complexe » Malgré les incertitudes de la rentrée Segafredo Zanetti entend continuer son développement. Jean Tristan Villa nous livre sa perception de la situation en toute franchise. La marque entend...
