par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Etude, Industriel, Marché
Comment l’industrie agroalimentaire se détourne du sucre Poids lourd de notre alimentation, le sucre est passé de l’ingrédient miracle à l’ennemi public numéro un. Cette matière première est accusée, entre autres, de provoquer des problèmes de santé....
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Spiritueux
Moins de vins, plus de bières, de cocktails et de vente en ligne : le marché de l’alcool s’agite De tous les alcools consommés, seul le vin devrait reculer sur la période 2018-2022, selon le cabinet IWSR. La plus forte croissance viendra des boissons...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, confiserie, Industriel, innovation, International, Marché
Pour remplacer le sucre, vers une nouvelle génération d’édulcorants Le marché des édulcorants alimentaires devrait atteindre 82 milliards de dollars de chiffre d’affaires d’ici à 4 ans. Des jeunes pousses travaillent pour inventer une nouvelle...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2020 | Agroalimentaire, GMS, Marché, Marketing, Nomination
Auchan : deux nouveaux patrons pour l’offre et le digital Après Carrefour, Auchan Retail a nommé le 17 février son nouveau directeur de l’offre alimentaire et non-alimentaire. Thierry Aouizerate, 53 ans, a un double parcours au sein de multinationales et chez Casino,...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Eaux, Etude, Industriel
La réplique des minéraliers sur la qualité de l’eau Pour contrer les attaques sur le plastique, les minéraliers misent sur le goût et la qualité de leur eau, grâce notamment à son terroir. Car 86 % des Français choisissent ce type d’eau pour son bon goût, selon le...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La pizza, un incontournable de la cuisine… française ! A l’occasion de la journée internationale de la pizza, qui se tenait le 9 février dernier, le premier restaurateur de pizzas en France Domino’s Pizza livrait une infographie sur nos habitudes de...
