par Stephane CHICHERY | Juin 11, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, e-commerce, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Congrès du Snacking 2018 : et si c’était le client qui décidait en restauration ? Vous étiez 300 à répondre présents au 9e Congrès du Snacking le 5 juin 2018 dans l’enceinte très green du Pavillon Royal au cœur du Bois de Boulogne. Un rendez-vous qui a tenu toutes ses...
par Stephane CHICHERY | Mai 24, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD
La dépense moyenne a progressé de 0,55 % selon Gira Conseil L’étude Restauration 2017 de Gira Conseil confirme les prévisions des années précédentes avec des chiffres toujours à la hausse. Près de 90 Md€ ont été dépensés sur l’ensemble des circuits de la...
par Stephane CHICHERY | Mai 24, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Proxi, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Les enjeux de la Restauration rapide en Ile-de-France Le CROCIS (Centre régional d’observation du commerce, de l’industrie et des services) vient de publier son étude du marché de la restauration rapide en Ile-de-France. Ce marché a triplé ces 15 dernières...
par Stephane CHICHERY | Mai 16, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing
Le petit-déjeuner n’a pas fini de nous surprendre ! Il était jusqu’en 2012 un instant de consommation timide, sans grandes ambitions puisque les consommateurs préféraient prendre le temps de petit-déjeuner à domicile avant d’entamer une journée de travail. Mais ce...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Jax Coco, L’Eau De Coco Éco Chic Alors que les beaux jours arrivent et que l’heure est à la tendance saine et sportive, l’eau de coco éco chic est en plein boom sur le marché français. Aux Etats-Unis, l’eau de coco est devenue depuis quelques années la boisson...
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, International, Marché, Marketing, Nomination, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Groupe Le Duff nomme Lionel Ladouceur à la tête de Le Duff America Le Canadien Lionel Ladouceur vient d’être nommé CEO de Le Duff America (Brioche Dorée, La Madeleine French Bakery & Café, Mimi’s, etc.), en charge de la restauration aux Etats-Unis, au...
