par Stephane CHICHERY | Juil 23, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Fast Food, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Transport
Comment les commerces s’adaptent en gare Si la manne de clients potentiels représente une formidable aubaine pour les commerces en gare, capter les flux relève parfois de la gageure. Les commerçants doivent s’adapter à un modèle économique différent. Aller...
par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
…Le drugstore parisien : l’enfant »retail » de Casino et de L’Oréal Cécile Guillou, directrice exécutive de Franprix et Céline Brucker, directrice générale de L’Oréal Grand Public, présentaient, vendredi 22 juin, un nouveau concept de...
par Stephane CHICHERY | Juin 11, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, e-commerce, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Congrès du Snacking 2018 : et si c’était le client qui décidait en restauration ? Vous étiez 300 à répondre présents au 9e Congrès du Snacking le 5 juin 2018 dans l’enceinte très green du Pavillon Royal au cœur du Bois de Boulogne. Un rendez-vous qui a tenu toutes ses...
par Stephane CHICHERY | Mai 24, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD
La dépense moyenne a progressé de 0,55 % selon Gira Conseil L’étude Restauration 2017 de Gira Conseil confirme les prévisions des années précédentes avec des chiffres toujours à la hausse. Près de 90 Md€ ont été dépensés sur l’ensemble des circuits de la...
par Stephane CHICHERY | Mai 24, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Proxi, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Les enjeux de la Restauration rapide en Ile-de-France Le CROCIS (Centre régional d’observation du commerce, de l’industrie et des services) vient de publier son étude du marché de la restauration rapide en Ile-de-France. Ce marché a triplé ces 15 dernières...
par Stephane CHICHERY | Mai 16, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing
Le petit-déjeuner n’a pas fini de nous surprendre ! Il était jusqu’en 2012 un instant de consommation timide, sans grandes ambitions puisque les consommateurs préféraient prendre le temps de petit-déjeuner à domicile avant d’entamer une journée de travail. Mais ce...
