par Stephane CHICHERY | Avr 17, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
70 % des Français fréquentent régulièrement les chaînes de restaurants Food Service Vision, cabinet d’études et de conseils spécialisé dans la restauration, vient de dévoiler les résultats d’une enquête concernant l’attractivité des chaînes de restaurants. Résultat :...
par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Franchise, quand la restauration rapide monte en puissance Si la restauration rapide ne pèse qu’environ 9 % du volume d’activité du secteur de la franchise pour 7,5 % des établissements, c’est elle qui connaît l’une des plus fortes croissances en CA derrière...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Communication, Consommation Food, Enseigne, Franchise, GMS, Marché, Marketing, Marque
Lidl et Leclerc font leurs courses chez Casino Casino cède 33 magasins français à Lidl, tandis que Leclerc s’apprête à récupérer un septième hypermarché Géant. Le Stéphanois poursuit la mise en vente de ses actifs déficitaires. Les nouvelles promesses...
par Stephane CHICHERY | Déc 21, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Lodarest convertit ses Popeyes en Independance Burger et vise les 10 adresses en 2019 L’aventure Popeyes aura fait long feu puisque le masterfranchiseur français, le groupe Lodarest vient de convertir les 3 établissements existants aux couleurs de sa nouvelle enseigne...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2018 | Acquisition, CHR, Franchise, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque
Les hôteliers de Logis et de Citotel se rapprochent Complémentaires, les deux groupements d’exploitants indépendants font cause commune. Le nouvel ensemble sera actif en ville, en périphérie et à la campagne, avec diverses marques. Le mouvement de consolidation...
par Stephane CHICHERY | Juil 23, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Fast Food, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Transport
Comment les commerces s’adaptent en gare Si la manne de clients potentiels représente une formidable aubaine pour les commerces en gare, capter les flux relève parfois de la gageure. Les commerçants doivent s’adapter à un modèle économique différent. Aller...
