par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Etude, Industriel, Marché
Comment l’industrie agroalimentaire se détourne du sucre Poids lourd de notre alimentation, le sucre est passé de l’ingrédient miracle à l’ennemi public numéro un. Cette matière première est accusée, entre autres, de provoquer des problèmes de santé....
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Spiritueux
Moins de vins, plus de bières, de cocktails et de vente en ligne : le marché de l’alcool s’agite De tous les alcools consommés, seul le vin devrait reculer sur la période 2018-2022, selon le cabinet IWSR. La plus forte croissance viendra des boissons...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, confiserie, Industriel, innovation, International, Marché
Pour remplacer le sucre, vers une nouvelle génération d’édulcorants Le marché des édulcorants alimentaires devrait atteindre 82 milliards de dollars de chiffre d’affaires d’ici à 4 ans. Des jeunes pousses travaillent pour inventer une nouvelle...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2020 | Agroalimentaire, GMS, Marché, Marketing, Nomination
Auchan : deux nouveaux patrons pour l’offre et le digital Après Carrefour, Auchan Retail a nommé le 17 février son nouveau directeur de l’offre alimentaire et non-alimentaire. Thierry Aouizerate, 53 ans, a un double parcours au sein de multinationales et chez Casino,...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La pizza, un incontournable de la cuisine… française ! A l’occasion de la journée internationale de la pizza, qui se tenait le 9 février dernier, le premier restaurateur de pizzas en France Domino’s Pizza livrait une infographie sur nos habitudes de...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2020 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Comment McDonald’s croque la France à pleines dents Deuxième pays pour le géant américain de la restauration rapide, la France atteindra le seuil des 1.500 établissements au cours du premier semestre. L’an dernier, son réseau a franchi pour la première...
