par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
8,8 md€ de CA envolés pour la restauration et des clients qui veulent revenir sous conditions Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr – 15 mai 2020 Pour sa 2e Revue Stratégique, Food Service Vision fait un état des lieux à date de la reprise...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
La crise du Covid-19, accélérateur du digital dans la restauration ? La réponse du Gira A retrouver sur https://www.snacking.fr Le confinement de deux mois qui a touché la France a modifié bien des pratiques et des habitudes de consommation. Et le digital a souvent...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer Du bistrot de quartier à l’établissement étoilé, le secteur multiplie les initiatives pour occuper le terrain et réaliser des ventes avant de pouvoir à nouveau servir à table. Et les réouvertures...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Près de la moitié du réseau Burger King en phase de réouverture Ce ne sont pas moins de 156 restaurants, sur les 340 que compte Burger King en France, qui se préparent à une réouverture progressive et partielle, en drive et en livraison. Une reprise sous contrôle,...
par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Coronavirus : la grande peur des restaurateurs Avec leurs établissements fermés depuis le 15 mars, et sans certitude sur la date de leur réouverture, les restaurateurs sont sous le choc. Gargotes de quartier, bistrots gourmands, tables étoilées forment le socle du...
par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Coronavirus : le grand plongeon des prosecco, chianti et autres vins italiens La pandémie frappe aussi durement les vins italiens que les vins français. Le prosecco starisé par le Spritz a vu s’effondrer ses ventes avec la fermeture des cafés. Et pourrait finir...
