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Enquête chaînes de restauration, une reprise tonique pour la rapide Après une année 2016 de consolidation, la restauration affiche une reprise solide tant en fréquentation qu’en dépenses sur tous ses circuits. Plus que jamais le burger reste la star du moment tandis...

Les produits exotiques et ethniques ont le vent en poupe

Les produits exotiques et ethniques ont le vent en poup Preuve de la diversification en marche de l’alimentation des Français et de leur appétit grandissant pour les cuisines du monde, les ventes de produits exotiques et ethniques progressent et s’invitent de plus en...

UberEats va s’étendre à 100 villes…

UberEats va s’étendre à 100 villes supplémentaires dont 35 en France Rentable dans 45 villes parmi les 200 où il est déjà actif, le service de livraison de repas devrait jouer un rôle central dans la stratégie mise en place par Uber en amont de son introduction...

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La reprise se confirme en restauration, portée par la rapide Sur sa lancée, la restauration rapide et le snacking enregistrent pour la 2e année consécutive une reprise de fréquentation tandis que le service à table reprend des couleurs après 7 années en berne. La...

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La restauration progresse partout… sauf chez les indépendants La restauration hors domicile, y compris traditionnelle, a gagné en fréquentation et en chiffre d’affaires en 2017, selon le groupe d’études NPD… une première depuis 2008 ! Mais pour...