Au restaurant demain: plus qu’une table, une expérience

Le bois va être de plus en plus présent dans les restaurants, mais en version « brute ». Getty Images/EyeEm Au restaurant demain: plus qu’une table, une expérience Boum de la livraison à domicile, exigence toujours plus grande des clients… Les restaurants...

FoodTech : clap de fin pour l’Américain Munchery malgré 125 millions de dollars levés

Crédits : Munchery. FoodTech : clap de fin pour l’Américain Munchery malgré 125 millions de dollars levés La concurrence sur le marché de la livraison de repas à domicile n’aura pas attendu longtemps en ce début d’année pour faire une nouvelle victime. De l’autre côté...

Livraison : Une affaire qui roule ?

Livraison : Une affaire qui roule ?  » /> L’effet « attentats » avait boosté la livraison en 2016. La Coupe du monde de football aussi, en 2017. Et aujourd’hui, où en sommes-nous en 2018 ? La tendance s’est-elle bel et bien installée ? Ou les Français vont-ils...

Alimentaire et restauration : les tendances qui marqueront 2019

Nos assiettes n’ont jamais connu de telles évolutions. Au menu : goûts marqués, « super aliments » et durabilité. Des rayons de supermarché aux concepts de restauration, l’année 2019 promet une accélération des évolutions dans le contenu de nos assiettes....

Nouveau plan de marche pour Planet Sushi

Nouveau plan de marche pour Planet Sushi La chaîne de restauration d’inspiration japonaise a engagé un nouveau projet d’entreprise. Au menu : libre-service, numérique, et davantage de franchise. Nommé début septembre à la direction générale de Planet...

Qu’ont commandé les Français en 2018 ?

Qu’ont commandé les Français en 2018 ? A l’approche des fêtes, Just Eat, dévoile les résultats de son enquête sur les tendances food. Sans grande surprise, la pizza reste indétrônable dans le classement depuis l’année dernière. Sur la totalité des plats commandé en...