La restauration, un marché de plus en plus hybride

La restauration, un marché de plus en plus hybride, selon Maria Bertoch de NPD Group Dans le cadre de ses 10 ans, France Snacking a interrogé une vingtaine d’experts, de consultants, patrons de groupes et représentants professionnels qui ont donné leur point de...

Les modèles gagnants des chaînes de restauration

Les modèles gagnants des chaînes de restauration Une étude du cabinet Food Service Vision constate « un désamour en France » pour les chaînes de restauration. Le rapport qualité-prix, l’équilibre des menus, la commande en ligne et la livraison sont appréciés des...

Le Baromètre du Snacking avril-mai 2019 vient de paraître !

Le Baromètre du Snacking avril-mai 2019 vient de paraître ! France Snacking vous révèle son tout dernier « Baromètre Snacking » des chiffres clés du secteur publié au sein du numéro anniversaire n° 53 du magazine. Tous les chiffres clés du secteur du marché de la...

Uber Eats croit au futur du restaurant virtuel

 Les «poke bowl » préparés par les restaurants Côté Sushi ne figurent pas à leur carte mais ne sont disponibles qu’en ligne et livrés par Uber Eats. – Poké Uber Eats croit au futur du restaurant virtuel Après la livraison à domicile des repas et le «prêt à...

Le Baromètre du Snacking février-mars 2019 vient de paraître !

Le Baromètre du Snacking février-mars 2019 vient de paraître ! Tous les chiffres clés du secteur du marché de la restauration et de la BoulPat pour mieux décrypter les tendances et le marché en février-mars 2019. Source magazine France Snacking n° 52 : Santé du marché...

Au restaurant demain: plus qu’une table, une expérience

Le bois va être de plus en plus présent dans les restaurants, mais en version « brute ». Getty Images/EyeEm Au restaurant demain: plus qu’une table, une expérience Boum de la livraison à domicile, exigence toujours plus grande des clients… Les restaurants...