Les food courts aiguisent les appétits

Les food courts aiguisent les appétits Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « L’essor des food courts en France – Cartographie de l’offre, modèle d’affaires et perspectives à moyen terme ». Auteure de l’étude : Diane Michaud   Voilà dix ans, ils...

Le snacking surmonte la crise et repense ses emballages – Restauration21

Le snacking surmonte la crise et repense ses emballages Nicolas Nouchi de CHD Expert a présenté l’étude Speak Snacking 2021 lors de la conférence de presse pré-salon.  ©Restauration21 Rendez-vous au Sandwich & Snack Show et à Parizza les 13 et 14 octobre, Porte de...

Marie Blachère toutes voiles dehors en mode franchise

Marie Blachère toutes voiles dehors en mode franchise Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr – A retrouver en cliquant sur Source à la fin de l’article De retour sur le salon de la Franchise en 2021,  la chaîne créée par Bernard...

Quand les marques de restauration et d’alimentaire estompent leurs frontières | Les Echos

Quand les marques de restauration et d’alimentaire estompent leurs frontières Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à vouloir s’étendre hors de leurs terrains de jeux habituels pour capitaliser sur leur savoir-faire. Des acteurs présents en...

Covid : les surprenants bons comptes de l’hôtellerie-restauration | Les Echos

Covid : les surprenants bons comptes de l’hôtellerie-restauration La situation financière des PME et des TPE du secteur s’est améliorée par rapport à novembre 2019, avant la crise sanitaire, selon un rapport du Conseil d’analyse économique. Le nombre...

McDonald’s : le prix du gobelet d’eau plate fait polémique – midilibre.fr

McDonald’s : le prix du gobelet d’eau plate fait polémique Eau by McDo. Le géant américain avait dévoilé son projet fin mars. Avec un objectif affiché : bannir les bouteilles en plastique de ses points de vente d’ici à la fin de l’année. Plate ou...