par Stephane CHICHERY | Oct 20, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration
Consommation alimentaire mondiale : les grandes tendances de l’année 2020 Malgré l’annulation du SIAL Paris 2020, le salon a pris soin de présenter en version digitale les principaux enseignements des études exclusives réalisées par Kantar et ProtéinesXTC ainsi que...
par Stephane CHICHERY | Oct 20, 2020 | Casino, CHR, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Casinos : Barrière et Partouche, durement frappés par la crise Certains des principaux casinos des deux premiers opérateurs français sont fermés depuis samedi, pour cause de décisions préfectorales mettant en oeuvre le couvre-feu. La crise sanitaire a cassé la...
par Stephane CHICHERY | Oct 20, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration
Les desserts préférés des français • 2020 3 ans après sa première étude sur les desserts préférés des français, CHD Expert a de nouveau interrogé les consommateurs français et les opérateurs de la consommation hors domicile sur ce sujet passionnant afin de voir les...
par Stephane CHICHERY | Oct 19, 2020 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Le burger, toujours la star de la restauration selon Gira Conseil Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr… Selon les derniers chiffres du Gira, il s’est vendu l’an dernier près de 1,7 mds de burgers contre 2,6 mds de sandwichs. Un chiffre en...
par Stephane CHICHERY | Oct 19, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Snacking
Comment Sodexo s’adapte aux nouvelles pauses déjeuner des salariés Confronté aux évolutions rapides du monde du travail et de la traditionnelle pause déjeuner, le géant de la restauration collective développe une palette d’alternatives avec sa carte Pass...
par Stephane CHICHERY | Oct 19, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Digital, e-commerce, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Restauration : la vente en ligne au menu de Brioche Dorée et Del Arte Le groupe Le Duff a remis à plat l’organisation et le management de sa branche restauration. Il veut accélérer son adaptation aux tendances de consommation en tenant compte des spécificités de...
