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Alerte ! La vaisselle à usage unique en restauration rapide sur place, c’est peut-être bientôt fini! A partir du 1er janvier 2023, il devrait être interdit de servir des produits et boissons dans une vaisselle à usage unique aux clients qui consommeront dans...

Fort de ses bons résultats, Sodexo prépare son futur | Les Echos

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Les Français fractionnent davantage leurs repas Le triptyque petit déjeuner, déjeuner, dîner, qui rythmait la vie des foyers français depuis plusieurs générations a tendance à prendre du plomb dans l’aile. C’est en tout cas ce que révèlent les résultats de l’étude...

Etude METRO: situation des Restaurateurs et Commerçants Indépendants

Etude METRO: situation des Restaurateurs et Commerçants Indépendants Les professionnels restent optimistes (87%) même si la situation économique en France est leur plus grosse difficulté Le  8 octobre dernier s’est tenue la 4ème édition de la Journée des Restaurateurs...