Le manger-sain menace les géants du fast-food

Le manger-sain menace les géants du fast-food McDonald’s, KFC, Subway, Pizza Hut… face à des challengeurs « healthy », les valeurs de marque des géants de la restauration rapide sont en péril. C’est le premier constat de Brand Finance, spécialiste en stratégie de...

Restauration, snacking, bar : Food Service Vision décrypte les habitudes de consommation des Millennials

Restauration, snacking, bar : Food Service Vision décrypte les habitudes de consommation des Millennials Ils ont entre 18 et 35 ans et ont bouleversé l’offre en hors domicile avec de nouvelles façons de consommer. Ces « Millennials » sont au centre de l’étude du...

Euromat mise sur le snacking

« Aujourd’hui certaines boulangeries réalisent jusqu’à 60 % de leur chiffre d’affaires avec l’offre snacking, c’est donc un levier non négligeable », annonce Vincent Hardouin, président de Panifour. C’est la...