par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Grossiste, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vin
Covid-19 : Échange avec… Benoît Feytit (Metro France) En ces temps de crise sanitaire et économique, et dans le cadre de la préparation d’un n° spécial de B.R.A. Tendances Restauration sur les conséquences du Covid-19, nous publions en ligne une série de témoignages...
par Stephane CHICHERY | Août 28, 2020 | CHR, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Tourisme, Transport
Analyses Hôtellerie et restauration : qui se taille la part du lion cet été ? La saison touristique a bien eu lieu. Mais le ruissellement économique lié à la consommation du marché domestique n’a pas été égal pour tout le monde. Paris et les grandes villes ont...
par Stephane CHICHERY | Août 24, 2020 | Communication, Consommateur, Etude, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Tourisme, Transport
TOURISME MONDIAL : PAS DE REDRESSEMENT EN VUE AVANT LE SECOND SEMESTRE 2021 L’industrie du tourisme international traverse la plus grave crise de son histoire. La perte de chiffre d’affaires est estimée à 320 milliards de dollars entre janvier et mai 2020, selon...
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Transport
Newrest : restauration tout terrain, croissance à grande vitesse Le groupe toulousain indépendant a investi tous les segments de la restauration hors foyer : des TGV aux avions en passant par les bases vie. Il est désormais présent dans 58 pays avec 34.500 salariés,...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2019 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Tourisme, Transport
Tourisme international : la France numéro 3 mondial pour les recettes La France est restée la première destination touristique mondiale pour le nombre d’arrivées en 2018 mais côté recettes, les Etats-Unis dominent avec 214 milliards de dollars, loin devant...
par Stephane CHICHERY | Juin 28, 2019 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Transport
La navigation fluviale surfe sur la vague du « slow tourisme » Pour la deuxième année d’affilée, le tourisme fluvial enregistre de très bons résultats avec, en 2018, 11,3 millions de passagers embarqués et 2,4 millions de nuitées. Deux secteurs entretiennent...
