Celsius dynamise le secteur des boissons énergisantes

Michèle Saner, head of marketing de Celsius France. Elle était auparavant chez Unilever.

MD

Entrée remarquée de Celsius sur le marché français des energy drinks. La marque ajoute 2 nouvelles références à sa gamme, désormais en vente chez Metro. Rencontre avec Michèle Saner, directrice marketing.

 

Croissance en accéléré

A l’occasion du lancement de ces deux nouvelles saveurs (kiwi-goyave et fraise-pastèque), Celsius avait fait les choses en grand : installer, le temps d’une journée la plus grande salle de sport au 1er étage de la tour Eiffel. Il n’en fallait pas moins pour porter les valeurs de cette marque de boissons énergisantes fonctionnelles positionnés sur le segment premium. « Nos boissons sont désormais distribuées chez Metro par le biais de Suntory. Nos forces de ventes visitent les restaurants, mais aussi les parcs de loisirs », explique Michelle Saner, Head of Marketing.

 

Celsius : arômes naturels, des vitamines et sans sucre ajouté

Présente en France depuis 18 mois, Celsius a rapidement trouvé sa place dans le très dynamique rayon des boissons énergisantes. Fruitées (arômes naturels), les boissons de la gamme sont sans sucres et riches de 7 vitamines : B6, B12, C (fonctionnement du système immunitaire) ; B2, B3 et B5 (réduction de la fatigue). Et pour le coup de fouet et de concentration : la caféine. « La catégorie est en forte croissance. La France est un marché jeune par rapport aux pays anglo-saxons. Notre approche est celui du lifestyle et de la naturalité », précise Michelle Saner.

 

Celsius est chez Metro et Subway

Aujourd’hui Celsius a déjà pénétré les restaurants Subway, et le travel retail grâce à une présence dans les Relay et les distributeurs Selecta du réseau parisien. « Nous avons un été bien rempli : campagne d’influence et une forte présence lors des festivals, notamment à Chambord et Saint-Tropez », poursuit Michelle Saner.

 

Celsius est disponible en 6 parfums

La gamme est déjà riche de 6 parfums : pêche blanche ; pêche-framboise ; mangue rehaussée de notes citronnées ; fraise-fruit de la passion. Sport et lifestyle sont les deux dynamiques que porteront Arthur Fils, Eduardo Camavinga ou Léa Elui le temps de la campagne estivale.

Celsius se positionne sur le terrain du lifestyle

Par Myriam Darmoni – A retrouver en cliquant sur Source

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Boissons : PepsiCo performe en 2025 et accélère sur l’innovation, surtout via sa marque Lipton

Coca-Cola European Partners (Fanta, Fuze Tea) lance de nouvelles boissons et se prépare à la Coupe du monde de football 2026

Suntory Beverage & Food France (Oasis, Orangina Schweppes) accélère sur l’innovation et la réduction du sucre

SBFE confie sa direction marketing à Pauline Varg

Suntory Beverage & Food Europe (SBFE), division régionale du groupe familial japonais Suntory, vient d’annoncer la nomination de Pauline Varga au poste de directrice marketing à compter de ce jour. Elle rejoint ainsi le comité exécutif de SBFE et pilotera la stratégie marketing du groupe. Elle aura pour mission d’accompagner la croissance des marques, de stimuler l’innovation et de renforcer les stratégies centrées sur le consommateur, à l’échelle du portefeuille diversifié de SBFE. « La nomination de Pauline reflète notre ambition de renforcer nos marques et d’accélérer notre croissance, avec une approche résolument centrée sur le consommateur, sur les 60 marchés où nos marques sont présentes. Sa solide expertise marketing, son expérience internationale et son leadership seront des atouts majeurs pour approfondir notre focus sur l’innovation et et poursuivre notre engagement à proposer des boissons de grande qualité, plébiscitées par les consommateurs« , souligne Pierre Decroix, directeur général de SBFE.

Pauline Varga a rejoint Suntory en 2018 en tant que directrice marketing France. Elle a notamment contribué au développement des marques historiques du groupe et piloté la relance stratégique d’Oasis. Au cours de ses huit années au sein du groupe, Pauline a progressivement occupé plusieurs fonctions de direction marketing en Europe et à l’international. Avant d’intégrer Suntory, elle a travaillé plus de 15 ans chez Danone, où elle a exercé des fonctions locales, régionales et globales sur différents marchés : France, Canada, Espagne et États-Unis. « Je suis ravie de prendre ces fonctions à un moment où le marketing joue un rôle essentiel dans l’évolution de l’innovation et de la pertinence des marques. Suntory Beverage & Food Europe s’appuie sur un portefeuille solide de marques emblématiques et sur des équipes talentueuses. Je me réjouis de travailler, avec les équipes, pour continuer à bâtir des marques que les consommateurs aiment sincèrement, en restant au plus près d’eux, en encourageant la créativité et en adoptant l’état d’esprit Seikatsusha, qui place les personnes et leur vie au cœur de tout ce que nous faisons », expose Pauline Varga.

Par Justine Bessaudou    – A retrouver en cliquant sur Source

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L’eau en bouteille plébiscitée par les Français envers et contre tout

À l’occasion de la Journée mondiale de l’eau, célébrée ce dimanche 22 mars, Worldpanel by Numerator analyse les habitudes de consommation des Français et confirment leur attachement aux eaux embouteillées.

« L’eau est aujourd’hui au croisement de deux attentes fortes : la santé et l’environnement. Les inquiétudes liées à la pollution, au gaspillage ou encore aux microplastiques renforcent l’attention des consommateurs sur les emballages et les ingrédients », signale Gaëlle le Floch, directrice strategic communication de Worldpanel by Numerator. La consommation d’eau s’inscrit ainsi dans un contexte marqué par des préoccupations environnementales fortes.

Parmi les principales inquiétudes des Français figurent le changement et le réchauffement climatique (54%), la pollution de l’eau (54%), le gaspillage de l’eau (49%) et le risque de pénurie (43%). L’emballage reste, en outre, le premier critère associé à un choix durable. 71 % des Français le jugent indispensable, même si ce score recule de 6 points par rapport à 2023. La question du plastique continue notamment d’alimenter les inquiétudes. Près de six Français sur dix (59%) déclarent être de plus en plus préoccupés par les risques que les microplastiques pourraient représenter pour leur santé.

Cristaline demeure incontournable

Malgré tout ça, le marché de l’eau en bouteille reste dynamique. « Les eaux nature continuent de dominer largement face aux versions aromatisées, présente un communiqué de presse. Au total, les achats d’eau représentent 6,7 milliards d’unités, dont 6,5 milliards pour les eaux natures contre 205 millions pour les eaux fruitées. La catégorie se structure principalement autour de l’eau plate, qui totalise 5,4 milliards d’unités, loin devant les eaux gazeuses (1,3 milliard). » Cristaline arrive d’ailleurs largement en tête des ventes de boissons sans alcool avec 222 millions d’achats, devant Coca-Cola (174 millions) et Volvic (43 millions).

Par Justine Bessaudou – A retrouver en cliquant sur Source

Source : L’eau en bouteille plébiscitée par les Français envers et contre tout

Schweppes® devient partenaire de Roland-Garros pour les trois prochaines éditions

Neuilly-Sur-Seine, le 28 janvier 2026 – Suntory Beverage & Food Europe (SBFE) est fier d’annoncer le partenariat de sa marque emblématique Schweppes® – sur les territoires où la marque est détenue et commercialisée par l’entreprise – avec le tournoi de tennis de renommée internationale Roland-Garros. Dans le cadre de ce partenariat, Schweppes® devient Fournisseur Officiel du tournoi pour les trois prochaines années.

Deux icônes, le match parfait ! La rencontre de l’élégance et du raffinement

Roland-Garros compte parmi les quatre tournois de tennis les plus prestigieux au monde et s’impose comme un événement majeur du calendrier sportif international. Crée en 1891, il est organisé chaque année à Paris par la Fédération Française de Tennis et se déroule au Stade Roland-Garros depuis 1928. Unique tournoi du Grand Chelem disputé sur courts de terre battue, il est reconnu pour le niveau exceptionnel de précision, d’endurance et de maîtrise qu’il impose aux meilleurs joueurs mondiaux.

Pour Schweppes®, ce partenariat est une invitation adressée aux supporters à prendre le temps et à savourer pleinement l’expérience Roland-Garros, en s’imprégnant des moments de raffinement et de convivialité qui font l’identité de ce tournoi.

Cette collaboration entre Schweppes® et Roland-Garros, inscrite dans la durée, associe ainsi deux noms prestigieux, liés par des valeurs communes d’authenticité, de patrimoine et d’excellence. Au-delà des matchs, Roland-Garros est reconnu pour son atmosphère unique, son ambiance et son esthétique, où l’élégance s’exprime aussi bien sur le court qu’en dehors.

Ce nouveau partenariat s’inscrit dans la lignée des collaborations déjà nouées entre les marques emblématiques de Suntory Beverage & Food Europe et des événements sportifs de haut niveau tels que, notamment, Orangina et le Tour de France, Lucozade et Liverpool FC et l’équipe nationale anglaise de football.

Image ci-dessus: *« Take your time » : Prenez votre temps. 

A propos de Suntory Beverage & Food France 

Suntory Beverage & Food France, qui appartient au groupe japonais Suntory, produit et commercialise des boissons aux fruits sur le marché français avec des marques telles que Schweppes, Orangina, Oasis, Pulco, MayTea Champomy. Avec un chiffre d’affaires d’environ 1 milliard d’euros en 2024, l’entreprise compte près de 1300 collaborateurs en France et 4 sites de production.

A propos de Schweppes® 

Fondée en 1783, Schweppes® est l’une des marques de boissons les plus emblématiques au monde et une pionnière des boissons gazeuses. Avec un positionnement « adultes », Schweppes® est reconnue pour son goût subtil et ses occasions de consommation premium. Historiquement attachée au savoir-faire et au raffinement, Schweppes® trouve naturellement sa place dans un environnement où la qualité, l’élégance et l’attention portée aux détails font partie intégrante de l’expérience.

A propos de Roland-Garros 

Roland-Garros est un événement incontournable pour les amateurs de sport comme pour le grand public. En 2025, Roland-Garros a accueilli 687 249 spectateurs (un record) et a été retransmis dans 220 pays dans le monde, faisant de ce tournoi de tennis l’un des plus grands événements sportifs mondiaux. Organisé par la Fédération Française de Tennis, Roland-Garros est le seul tournoi du Grand Chelem disputé sur terre battue, l’une des surfaces les plus anciennes et les plus prestigieuses de l’histoire du tennis.

Source : Schweppes® devient partenaire de Roland-Garros pour les trois prochaines éditions

Les pics de chaleur qui se sont succédé cet été ont été favorables à ces boissons, qu’elles soient plates ou gazeuses. Au-delà des mastodontes du secteur, certaines marques osent de nouveaux parfums, plus originaux que le classique citron.

Les eaux aromatisées sont en vogue. Dopées par la canicule du début de l’été, ces boissons affi­chent en CAM au 27 juillet 2025 une croissance de 4,9 % en valeur et de 6,4 % en volume pour les eaux plates et de 7,9 % en valeur et de 2,3 % en volume pour les eaux gazeuses. Même si elles ne pèsent que respectivement que 0,9 % et 0,5 % des volumes des eaux embouteillées (2,8 % et 1,3 % en valeur), les eaux aromatisées plates et gazeuses surfent parfaitement sur la tendance plaisir.

Côté parfum, si le classique citron domine toujours, certaines marques osent des saveurs moins consensuelles. À l’image d’Embrace, débarqué en mai dernier chez Monoprix, qui marie ainsi pastèque et menthe, grenade et cassis ou citron gingembre pour ses eaux gazéifiées aux jus de fruits.

Une promesse rafraîchissante née des réflexions de Valentin Garnier et Augustin Paluel-Marmont – l’emblématique cofondateur de Michel & Augustin – qui ont embarqué dans l’aventure un collectif de 47 Européens, dont certains inspirent les recettes. « Nous travaillons avec deux partenaires, l’un pour avoir les meilleurs fruits d’Europe, l’autre – un Allemand près de Stuttgart – pour l’eau », raconte Valentin Garnier. Et les résultats sont là : « Il a fait beau et chaud, et le produit plaît. Cela démarre très bien ; tout l’enjeu va être de confirmer ces résultats », observe Valentin Garnier. Embrace devrait prochainement sortir une référence citron-fleur de sureau.

Allier créatif et gustatif

Drink Waters opère pour sa part sur les eaux fonctionnelles. La marque a lancé au printemps trois nouveautés : John Lemon (citron vert bio enrichi en vitamine B12), Desire (fraise, romarin, hibiscus et vitamine B12) et Black DTX (pastèque, menthe et charbon végétal actif). « Il faut constamment amener du nouveau, nos consommateurs veulent des choses différentes », décrypte Guillaume Zarka, cofondateur de Drink Waters. Très présente chez Casino, la marque a depuis diversifié ses canaux de distribution. « Nous avons réussi à absorber cela. Notre problème est maintenant d’accompagner notre croissance et que la logistique tourne bien », poursuit Guillaume Zarka.

De son côté, Bonneval Waters a dédié sa jeune marque Joséphine aux eaux aromatisées vendues en bouteilles aluminium et, depuis peu, en canettes pour le CHR et le snacking. Et fait le choix de saveurs très originales comme citron-rose, sa meilleure vente, suivie de myrtille-tilleul. « Ce sont des eaux pétillantes aux extraits botaniques, des boissons subtiles obtenues par mélanges d’infusions et hydrolats », souligne David Merle, cofondateur de Bonneval Waters. L’entreprise accompagne Joséphine avec des activations – présence sur le Lyon Food Festival et animations-dégustations en magasins. « Nous sommes contents d’être entrés sur ce secteur, mais nous demeurons prudents. Si nous avons rempli nos objectifs et avons même connu des ruptures, personne n’avait anticipé d’aussi fortes chaleurs », tempère David Merle.

Spadel est, lui, un acteur de plus longue date sur les aromatisées. Sa marque Carola comprend maintenant dix parfums d’eaux pétillantes aromatisées aux arômes naturels de fruits dont pêche, mirabelle et le dernier, cerise, lancé l’an passé qui enregistre de bonnes performances. Elle a sorti au printemps une nouvelle gamme baptisée Création inspirée des mocktails (Mojito, Pina Colada et Passion Fizz) dont les recettes sont travaillées avec les fournisseurs d’arômes, la référence Mojito étant pour le moment la meilleure vente. « Les distributeurs ont vraiment adhéré au concept, cela crée de l’additionnel pour eux. Cela répond vraiment à une envie des consommateurs de réduire leur consom­mation de sucre et d’alcool avec des boissons plaisir et conviviales », fait valoir Julian Schmitt, responsable marketing de Spadel France, leader sur la région Est pour les eaux aromatisées gazeuses.

Les grands minéraliers sont eux aussi partie prenante sur les eaux aromatisées, qui constituent l’une de leurs meilleures vitrines. Nestlé Waters (devenu cette année Nestlé Waters & Premium Beverages) a mis sur le marché l’an passé sa marque de boissons Maison Perrier avec quatre gammes : Forever avec des arômes naturels, Magnetic Juice au jus, Chic qui s’inspire des cocktails et Energize, des boissons énergisantes peu caloriques.

Cette année, Maison Perrier a mis en avant l’univers créatif et gustatif de ses gammes comprenant des saveurs comme gingembre citron vert ou encore fraise & kiwi avec un pop-up à Paris au printemps. Dès la première année, plus d’un million de bouteilles ont été vendues chaque jour dans le monde et la marque se déclare leader des eaux gazeuses aromatisées. Sur les eaux plates, le minéralier a également lancé cette année Vittel Fruité avec deux recettes au jus de fruit à base de concentrés : fraise-framboise et pêche-abricot.

Croissance au rendez-vous

Danone Eaux France n’est pas en reste avec son eau plate Volvic Juicy à la cerise, une innovation qui complète les gammes aromatisées de la marque (Zest, Infusion Bio et Essentiel Bio en plus de Juicy). Volvic annonce être en tête des eaux fruitées plates avec une croissance à deux chiffres en volume, mais aussi être le premier contributeur à la croissance (en volume et en valeur) sur ce segment, aussi bien en cumul courant au 10 août que sur le début de saison.

Côté gazeuses, Badoit Bulles de fruits, qui revendique la première place des eaux au jus gazeuses et avait un taux de pénétration de 7,9 % à fin février selon Kantar, a décliné cette année les parfums favoris des consommateurs en canettes : fruits rouges, pamplemousse touche de citron et citron touche de citron vert. Une nouveauté qui, selon Danone Eaux France, « montre également un beau dynamisme et a réussi à séduire les consommateurs ».

Par ailleurs, Ogeu a complété cette saison l’offre de Quézac avec une référence citron vert en plus du citron. Tandis que Sources Alma a élargi fin mai l’offre de son blockbuster Cristaline avec une nouvelle référence au jus, pomme-cassis-framboise. « Elle fait un bon démarrage. Elle continue de s’installer et a doublé ses volumes entre la P6 et la P7 », indique le groupe.

 

Pétillante

Lancée l’an passé par Nestlé Waters, Maison Perrier se compose de quatre gammes de boissons pétillantes à base d’eau gazéifiée. Forever allie les bulles à un parfum de fruit avec une nouveauté cette année, Framboise en format canette. Magnetic Juice marie l’eau à des jus de fruits à base de concentrés, Chic s’inspire des cocktails (Citrus Fizz, Roséllini et Lemonjito) tandis que les références Energize mixent eau, infusion de thé, arômes naturels, vitamines et caféine.

Européenne

Arrivée en mai chez Monoprix, Embrace est une jeune marque européenne d’eaux pétillantes aromatisée de zestes de fruits dont les recettes contiennent peu de sucre (1 g pour 100 ml). Parmi les best-sellers, Copenhagen (un citron tonique relevé de gingembre), Athens (fraîcheur de la pastèque twistée par la menthe) et Palermo (pamplemousse corse et citron sicilien).

Minérale

Créée en 2018, la gamme Badoit Bulles de fruits associe eau minérale naturelle et jus de fruits à base de concentré. Elle revendique la première place des eaux au jus gazeuses et a décliné cette année les parfums favoris des consommateurs en canettes de 33 cl (par 6): fruits rouges, pamplemousse touche de citron et citron touche de citron vert.

Omnicanale

Drink Waters mise sur la diversification de sa distribution. Outre le spécialiste de la vente en gros Ankorstore, la marque est présente dans des boutiques, épiceries, bureaux, hôtels, festivals, ainsi qu’en GMS dans les kiosques Sushiman. Elle a étoffé sa gamme d’eaux de source naturelle des Alpes fonctionnelles avec trois nouvelles recettes : John Lemon et Desire, enrichies en vitamine B12, et Black DTX au charbon végétal actif.

Par Marianne Bailly – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Marché des boissons : en vogue, les eaux aromatisées misent aussi sur des parfums originaux

Le café, un secteur en ébullition

À la mode le café ? C’est peu de le dire, malgré une inflation galopante qui affole les cours depuis quelques années, il n’a jamais été autant consommé. Conséquence, le nombre des coffee-shops explose, +74 % en 10 ans.

La 6e édition du Paris Coffee Show qui s’est tenue au Parc Floral du 13 au 15 septembre dernier a vu sa fréquentation bondir de… 48 %. Plus de 5 000 visiteurs se sont précipités dans ce salon professionnel dédié au café. C’est dire si le secteur est en ébullition.

D’après une étude Opinion Way pour Delta Cafés, les plus de 50 ans sont 88 % à en consommer contre 61 % pour la Gen-Z. Celle-ci préférant les boissons gourmandes et autres alternatives. Avec une moyenne de 2 à 3 tasses par jour, la France se place au 19e rang mondial. Une consommation qui se fait à 33 % hors domicile, dont 9 % en coffee-shop.

 

Le succès des coffee-shops

Et justement, s’il y a un secteur qui attise les convoitises, ce sont bien les coffee-shops. Ces « salons de café », qui nous viennent des pays anglo-saxons sont en train de transformer le paysage urbain. Selon l’étude Xerfi de juin dernier, on compterait 2 100 coffee-shops en France pour un chiffre d’affaires de 750 M€ (6,9 Md€ en Europe).

« La France occupe la 3e place sur le marché des coffee-shops au niveau européen. Actuellement, il s’ouvre 1 coffee-shop par semaine », explique Loïc Marion, président du Collectif Café.

Si le marché est dominé à 85 % par les indépendants, qui voient là l’opportunité de se lancer dans l’entrepreneuriat les chaînes sont très dynamiques. Columbus Café a été la première chaîne créée en France. C’était en 1994 sous l’impulsion de Philippe Bloch ; Starbucks et McCafé n’ont suivi qu’en… 2004.

Vingt ans plus tard, les coffee-shops redessinent le paysage urbain. Un phénomène qui concerne tout le territoire et s’étend au reste de la restauration rapide. Les boulangeries n’hésitent plus à adosser la mention coffee-shop à leur devanture. Les pâtissiers s’y mettent. François Daubinet a ouvert en juillet avec Coutume aux Galeries Lafayette Haussmann, et Christophe Michalak a inauguré le 1er septembre son café à deux pas, dans l’enceinte du Printemps.

« Mais attention, le marché pourrait se retourner d’ici 2028 », déclare Matteo Neri, auteur de l’étude Xerfi.

Les chiffres importants :

• 750 M€ : le chiffre d’affaires des coffee-shops en France ;
• 2100 : le nombre des coffee-shops en France ;
• 33 % du café est consommé hors domicile ;
• 76 % du café de spécialité est vendu en B2B, représentant 10 600 tonnes de café ;
• + 20 % de commande de boissons gourmandes en coffee-shop.

Les sources :

• Collectif Café
• Étude Xerfi « Le marché des coffee-shops – Perspectives de croissance d’ici à 2028
• Étude Opinion Way pour Delta Café
• BpiFrance

Par Myriam Darmoni – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Le café, un secteur en ébullition