Fabulous French Brasseurs, FrenchFood Capital investit dans la bière artisanale

Nouveau logo pour Pomona

Le distributeur foodservice Pomona fait évoluer son identité graphique pour renforcer la lisibilité de ses activités et mieux refléter la complémentarité de ses expertises.

Présenté dans le cadre de la stratégie Pomona 2030, le nouveau logo de Pomona vise à fédérer les 12 300 collaborateurs du groupe autour d’un cadre commun, garant de solidité, de cohérence et de continuité au sein d’un marché en transformation.
Tout en conservant leurs noms et leurs couleurs, les identités visuelles des branches expertes évoluent également en cohérence, reflétant ainsi de façon plus claire leur appartenance à Pomona.

« Cette nouvelle identité offre un cadre commun sous lequel s’expriment l’expertise de chacune de nos activités spécialisées par gammes de produits ou par segments de clientèle, ainsi que l’engagement de toutes nos équipes au service de nos clients professionnels. Elle renforce la lisibilité et l’impact de Pomona, un groupe 100 % français qui accompagne ses clients avec exigence depuis plus de 100 ans », s’est félicité Éric Dumont, président du directoire de Pomona.

Cette évolution a été présentée en interne lors d’une vingtaine de réunions organisées en France et en Espagne, en présence de membres du comité exécutif. Elle sera progressivement déployée sur les supports du groupe et de ses branches.

Par Chloé Labiche – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Nouveau logo pour Pomona

Boissons : San Pellegrino lance CIAO!, une nouvelle gamme inspirée de la Sicile

Le groupe Nestlé à travers son entité Nestlé Waters & Premium Beverages accélère sur les boissons premium sans alcool avec le lancement en France de San Pellegrino CIAO!, une nouvelle gamme de boissons pétillantes fruitées inspirées de la Sicile.

Lancée en février 2025 aux Etats-Unis, la gamme CIAO! de San Pellegrino arrive en France. Elle se compose de quatre recettes (citron, pêche, orange sanguine et cerise) commercialisées en packs de quatre canettes de 33 cl (PVC : 2,99€). D’abord lancée chez E.Leclerc au début de l’année, on la retrouve désormais chez Carrefour et dans la plupart des enseignes de la grande distribution. Avec cette gamme portée par San Pellegrino, principale marque, aux côtés de Perrier, du portefeuille de Nestlé Waters &Premium Beverages, il s’agit pour le groupe suisse d’accélérer sur le marché des boissons premium et plus saines. Un marché en plein essor si l’on s’en remet aux chiffres de Circana.

En France, les boissons sans alcool pèsent près de 10Mds € (+6% en 2025), dont 3Mds € pour le marché des boissons premium (+8%). «Les attentes pour ce type de produits qui offrent une liste d’ingrédients plus courte, avec plus de naturalité et moins de sucre, s’expriment de plus en plus clairement. Et les boissons sans alcool premium s’inscrivent de plus en plus dans les moments de convivialité des plus jeunes », assure Maxime Giroud, Directeur Marketing de Nestlé Waters France.

Une gamme inspirée d’une recette sicilienne

Cependant, San Pellegrino n’a pas attendu CIAO! pour commencer à défricher ce marché des boissons premium et plus saines. Alors que l’eau minérale gazeuse pèse 80% des volumes, les 20% restants se partagent entre deux gammes principales, les boissons pétillantes enrichies de jus (à hauteur de 16%) et la gamme Momenti (3% de jus). Une offre désormais complétée par Ciao !, dont les recettes sont inspirées du Seltz Limone e Sale, une eau pétillante mélangée avec du jus de citron et du sel que l’on consomme dans les rues de Catane pour se rafraichir.

Pas de suce ajouté et une liste d’ingrédients courte

La nouvelle gamme, comme celle des boissons pétillantes enrichies en jus et Momenti de San Pellegrino est mise au point sans sucre ajouté et à partir d’une eau de boisson et pas avec l’eau minérale San Pellegrino (la stratégie est identique pour Maison Perrier qui n’est pas de l’eau minérale). Pour accompagner ce lancement, San Pellegrino déploie dès le mois de mai une campagne de communication nationale articulée autour de la signature « Signé l’Italie ».

La marque met en scène CIAO! comme « le nouveau cadeau de l’Italie à la France », dans un univers revendiquant l’art de vivre italien. Le dispositif média comprend de l’affichage, des activations digitales et social media, ainsi qu’un pop-up éphémère organisé à Paris du 12 au 14 juin afin de faire découvrir l’univers de la gamme aux consommateurs. En magasin, la marque prévoit également un soutien important (près de 1000 journées d’animation).

Par Marie Cadoux – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Boissons : San Pellegrino lance CIAO!, une nouvelle gamme inspirée de la Sicile – LSA conso

Les grossistes en boissons accélèrent leur transition RSE

Trois ans après les premiers audits réalisés sur la base du nouveau référentiel, le label « Grossiste en boissons Engagé » confirme des progrès significatifs dans la structuration et la performance des démarches responsables du secteur.

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Trois ans après les premiers audits réalisés sur la base du nouveau référentiel, la Fédération Nationale des Boissons (FNB) dresse un bilan positif du label « Grossiste en boissons Engagé ». Pensé comme un levier de transformation durable, ce dispositif accompagne les entreprises dans l’intégration des enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux au cœur de leur stratégie.
À fin mars 2026, 34 entreprises représentant 146 sites et plus de 4 500 salariés ont été auditées. La note moyenne globale atteint désormais 65,23, en nette progression par rapport à 2023 (56,2), illustrant la montée en maturité des acteurs engagés.

Sur le volet gouvernance, 88 % des entreprises ont structuré leur pilotage RSE, avec la mise en place de comités ou de référents dédiés. L’économie circulaire demeure un marqueur fort : plus de la moitié des produits sont conditionnés dans des emballages réemployables, et toutes les entreprises proposent un service de reprise du verre.

Les efforts en matière environnementale se renforcent également. La quasi-totalité des entreprises (97 %) a réalisé un bilan carbone, contre seulement 33 % en 2023. Sur le plan social, les indicateurs progressent, notamment en matière de formation et d’inclusion des personnes en situation de handicap.

Enfin, les entreprises intensifient leur ancrage territorial, en multipliant les actions locales et les interactions avec leurs parties prenantes (94 % des entreprises ouvrent leurs portes et accueillent régulièrement écoles, jeunes ou élus locaux, contre 73% en 2023).

« Ce bilan démontre la capacité des entreprises du secteur à construire des modèles de performance durable au service de toute la filière. Il souligne la valeur d’une démarche qui permet à la fois de reconnaître les pratiques déjà à l’œuvre dans la profession et d’encourager leur évolution dans la durée », commente Laure Bomy, directeur général de la FNB.

Document

Par Jean-Charles Schamberger – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Les grossistes en boissons accélèrent leur transition RSE

C10 regarde de près la restauration rapide

Le réseau de grossistes distributeurs indépendants spécialisés en boissons a enregistré des baisses de 2,1 % en volume et 0,6 % en valeur sur ses ventes de softs en 2025.

C10

En 2025, le réseau de grossistes distributeurs indépendants spécialisés en boissons a réalisé un chiffre d’affaires de 1,68 Md€ (+1,2 %).

 

Faire évoluer offre et négociations

C’est un fait : la restauration avec service à table et la restauration rapide ne recourent pas aux mêmes types de contenants boissons, notamment en matière de BRSA, ce qui a des conséquences sur les formats livrés dans les CHR. Or, les adhérents C10 sont plutôt des vendeurs de verre consignés et à usage unique, que de canettes ou de PET. « Nous n’avons pas forcément les conditions qui nous permettent d’être compétitifs sur les formats de la vente à emporter », explique Camille Delettrez, directrice du marketing et de la communication de C10. Malgré tout, le réseau est conscient qu’il doit être présent sur ce marché de la restauration rapide. « Il faut que nous fassions évoluer notre offre et nos négociations d’achats parce que c’est vraiment ce type de restauration qui progresse aujourd’hui, plus vite en tout cas que le reste des restaurations avec service à table », poursuit Camille Delettrez en commentant les chiffres du panel NielsenIQ-Food Service Vision. Quand le ticket moyen du midi en semaine se situe à 18 € en rapide, celui du service à table pointe à 22,20 €. Quant à l’évolution de l’offre et du nombre des points de vente de la rapide, C10 estime être face à une inversion de tendance. « Très clairement, ce sont des sujets que nous regardons de près. Nous ne souhaitons pas rester enfermés dans notre sacro-saint fût pour la restauration avec service à table. C’est  le moment de suivre la façon dont la restauration évolue et dont le consommateur se déplace, se nourrit, se détend », commente Guillaume de Marcellus, directeur général de C10.

 

Nouvelle gamme de sirops Momento

Fin 2025, C10 comptait 80 adhérents,  230 entrepôts, une plateforme logistique de 8300 m² gérée par Dachser. Le réseau de grossistes distributeurs indépendants spécialisés en boissons a réalisé un chiffre d’affaires de 1,68 Md€ (+1,2 %) et livré 92 813 clients dont 3 700 sous enseignes nationales. A noter, parmi les performances par catégorie, une baisse de 0,6 % en volume et une hausse de 0,7 % en valeur sur les bières. Quant aux ventes de spiritueux, elles continuent de progresser avec +3,3 % en volume et + 3,8 en valeur.

Du côté des marques propres, à souligner, d’une part, l’an dernier : le relifting de 4 MDD en vin (certaines dataient d’avant la naissance de C10 !), les lancements d’un nouveau parfum Jus de Rêve (Pomme-Fraise) et du whisky français Bartelin. D’autre part, cette année, le lancement d’une nouvelle gamme de sirops, Momento, qui va venir remplacer la gamme actuelle Fuego d’ici à fin avril. Toujours élaborée par Monin, cette dernière devait évoluer en termes de conformité avec la charte RSE de C10 (colorants et arômes naturels).

Pour 2026, Guillaume de Marcellus anticipe une croissance de + 2 % en valeur et + 0,5 % en volume avec un impact climatologique à + 2 %.

C10

 

Déploiement des portails

Gros travail également durant l’année écoulée, sur une réduction du nombre d’ERP chez les adhérents (3 ERP principaux référencés contre 14 auparavant). « Il s’agit d’un enjeu extrêmement stratégique parce que des ERP dépendent la collecte et la qualité de la data », explique Guillaume de Marcellus.
Concernant la transformation digitale, 59 portails au total ont été déployés chez 42 adhérents. En 2025, il y  avait 10 000 clients qui passaient leurs commandes via le système web propre à C10 (soit + 20 % de chiffre d’affaires par rapport à 2024), lequel est appelé à encore évoluer. « En 2026, deux groupes d’adhérents vont entrer dans ce système et permettre d’aller toucher encore plus de clients », annonce Camille Delettrez. Le réseau a également lancé en avril 2025 sa régie publicitaire C10ads laquelle a généré 2 M€ de CA d’activité et suscité l’intérêt de 10 000 points de vente acheteurs. C10 va continuer de développer cette régie avec l’ambition de l’ouvrir à des annonceurs qui sont proches des CHR mais qui ne vendent pas de boissons.
Enfin, C10 a scellé un accord, avec la société Myway qui a développé un copilote commercial (CRM intelligent) pour permettre aux équipes commerciales de ses adhérents d’optimiser leurs tournées et de proposer des actions adaptées à leurs clients afin de développer leur activité.

 

Développement des caves

La diversification, quant à elle, se poursuit toujours. D’une part, avec Comptoir des Vignes qui compte 60 caves (+2/-1en 2025 et +6 prévues en 2026) ; d’autre part, avec La Cervoiserie (38 caves-bars à bières) avec 4 ou 5 projets d’ouvertures sur 2026 et 12 projets de recherche d’emplacements. Chez cette enseigne, C10 a développé l’offre vin (qui était inexistante) et l’offre spiritueux (qui était inexistante au bar), ainsi que l’offre restauration (qui était réduite).
La convention commerciale C10 aura lieu cette année à Monaco, les 3 et 4 décembre, avec un Carrefour des fournisseurs réunissant 150 exposants.

Répartition de la clientèle C10.

C10

Par Jean-Charles Schamberger – A retrouver en cliquant sur Source

Source : C10 regarde de près la restauration rapide

La CGF trace sa feuille de route dans un contexte économique « agité »

ntant les vœux 2026 de la CGF, Stéphane Antiglio a souligné les enjeux de l’année : simplification réglementaire, facturation électronique et dialogue avec les élus. La confédération réaffirme aussi son rôle de représentant majeur des grossistes, malgré le départ de deux fédérations.

C’est lors d’une allocution ponctuée, non sans humour, de citations historiques faisant référence à la « situation politico-réglementaire difficile », que Stéphane Antiglio a présenté les vœux de la Confédération des grossistes de France (CGF), qu’il préside, ce mercredi 21 janvier, dans les locaux de la Chambre de commerce et d’industrie de Paris. L’occasion de partager la feuille de route de la Confédération, les enjeux à venir et les priorités de l’année qui commence, marquée évidemment par les élections municipales. Il a ensuite été rejoint par Amir Reza-Tofighi, président de la CPME, pour un temps d’échange autour de l’engagement des entrepreneurs, du rôle des organisations patronales et des grandes échéances politiques à venir.
Evoquant « un contexte tout de même assez agité et qui n’est pas si évident pour nos entreprises, et une économie qui va moyennement bien », Stéphane Antiglio a rappelé le rôle privilégié de la CGF en tant qu’observatoire de l’état de santé de l’économie française. Plus d’un million d’entreprises, artisans, TPE, entreprises de taille moyenne ou grande, dans tous les types de métiers sont en effet livrés par les grossistes.

Parmi les grands enjeux à venir et sur lesquels la CGF est à la manœuvre ou en alerte : la fluidité de la facturation électronique, la Responsabilité Élargie du Producteur (REP) pour les emballages professionnels, le refus de contraintes additionnelles et la simplification de la vie économique, la transposition de la directive sur la transparence salariale. La CGF veut aussi profiter des échéances municipales pour sensibiliser les maires et les futurs maires à l’importance d’un dialogue, notamment en matière de logistique urbaine.

Dans ce contexte exigeant, la question de la représentativité patronale reste centrale. Si la CGF a conforté son statut d’organisation patronale majoritaire, le collectif est aussi parfois difficile à maintenir. « Deux fédérations ont choisi de nous quitter. Elles seront toujours les bienvenues au sein de la CGF pour autant qu’elles aient envie de jouer le rôle et le jeu du collectif, et pour autant qu’elles ne soient pas tentées d’un repli sur elles-mêmes au nom d’une certaine souveraineté », a déclaré Stéphane Antiglio sans nommer les fédérations en question (Coedis et Les Grossistes alimentaires de France).

Partenaire depuis longtemps du Medef, la CGF a quant à elle décidé d’adhérer également à la CPME. « Les deux ont bien sûr en ligne de mire la défense de l’entrepreneuriat et de l’entreprise, ce qui est pour nous le plus important », a conclu Stéphane Antiglio.

Municipales 2026 : faire du commerce de gros un levier pour les territoires

À l’approche des élections municipales, la CGF propose aux élus locaux 15 mesures concrètes pour renforcer l’ancrage territorial et l’attractivité économique des territoires. Ces mesures visents à :
• Soutenir la logistique urbaine, en préservant la liberté d’organisation des entreprises et en accompagnant la décarbonation des véhicules professionnels ;
• Favoriser l’emploi local, via la mobilisation de la commande publique, la formation, la reconversion et l’inclusion sociale ;
• Valoriser l’ancrage territorial, en associant les grossistes aux projets de développement durable et à la valorisation des territoires ;
• Optimiser le foncier logistique, en dédiant des zones spécifiques et en réhabilitant les friches industrielles pour soutenir l’activité locale ;
• Adapter la fiscalité et la commande publique locale, afin de faciliter l’investissement et la compétitivité des entreprises.

Par Jean-Charles Schamberger – A retrouver en cliquant sur Source

Source : La CGF trace sa feuille de route dans un contexte économique « agité »

BCHEF intègre Les Burgers de Papa dans son groupe

Depuis sa création en 2015, BCHEF a toujours souhaité mettre en avant un approvisionnement français.

BCHEF

Spécialiste des burgers gourmets, BCHEF annonce l’acquisition de l’enseigne Les Burgers de Papa.

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Disputé par de nombreux acteurs, le marché du burger ne cesse d’évoluer. Pour s’adapter aux attentes des consommateurs, le groupe BCHEF annonce l’acquisition de l’enseigne Les Burgers de Papa pour devenir le premier groupe de burgers gourmets de France.

« La restauration rapide traverse une phase charnière. Face à la montée des exigences clients, à la tension sur les marges et à l’intensification concurrentielle, il était urgent de faire bouger les lignes. En unissant nos forces avec Les Burgers de Papa, nous créons un groupe solide, engagé, capable de véritablement populariser le burger français avec des prix accessibles », déclare Julien Perret, président fondateur de BCHEF.

 

Un plan de développement XXL

Derrière ce rachat se cache une volonté forte pour BCHEF : devenir le numéro un du burger gourmet en France. Grâce à cette acquisition, le groupe lancé en 2015 dépasse désormais les 70 points de vente, avec un CA de 40 M€ pour l’année 2025.

 

Un groupe, deux enseignes

Si Les Burgers de Papa s’installent dans l’écosystème de BCHEF, les deux marques garderont leur identité et leur réseau respectifs. Ainsi, Les Burgers de Papa continueront à proposer des produits du terroir français (fromage AOP, frites maison), en priorisant des ouvertures en centre-ville. De son côté, BCHEF continuera de mettre en avant des burgers à l’approvisionnement français, en gardant un prix proche de celui des fast-foods américains.

A contrario, cette collaboration permettra au groupe d’harmoniser l’approvisionnement de ses établissements, en développant une stratégie permettant de structurer un groupe multi enseignes.

Par Oscar Depoix – A retrouver en cliquant sur Source

Source : BCHEF intègre Les Burgers de Papa dans son groupe

Olivier Dubost prend la tête de Brasseries Kronenbourg

Après quinze mois à la tête de Brasseries Kronenbourg, Onno Rombouts quittera ses fonctions le 1er janvier prochain. Il sera remplacé par Olivier Dubost, un cadre du groupe Carlsberg jusqu’ici à la tête de la filiale italienne.

Nouvelle année, nouveau président. Dès le 1er janvier prochain, Onno Rombouts, actuel PDG de Brasseries Kronenbourg, cédera sa place à Olivier Dubost. Après quinze mois à ce poste, le dirigeant néerlandais a souhaité se rapprocher de sa famille et regagner son pays d’origine.

Fort d’une dizaine d’années d’expérience à l’international au sein du groupe Carlsberg, Olivier Dubost reprend ainsi le flambeau. Ce Français, qui a notamment bâti son parcours chez Colgate Palmolive pendant treize ans, connaît bien Brasseries Kronenbourg pour y avoir travaillé entre 2011 et 2016 comme vice-président marketing. Il a notamment contribué au lancement de Tourtel Twist.

La direction d’une filiale n’a rien de nouveau pour lui : il occupait depuis trois ans le poste de directeur général de Carlsberg Italie. Cette nomination intervient dans un contexte favorable pour Brasseries Kronenbourg, dont les volumes de vente ont progressé d’environ +3% sur les dix premiers mois de l’année, tandis que la part de marché en GMS gagnait +0,7 point. Olivier Dubost aura notamment pour mission de piloter le plan de croissance à dix ans, baptisé BK35, destiné à consolider la trajectoire de développement de l’entreprise sur le long terme.

Par Camille Bourigault – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Olivier Dubost prend la tête de Brasseries Kronenbourg

Pro à Pro muscle sa logistique dans le Grand Est

Le distributeur Pro à Pro ouvre un nouveau site logistique tri-température à Duppigheim (Bas-Rhin), symbole de sa stratégie de proximité et de performance durable.

Filiale du groupe Metro et acteur clé de la distribution alimentaire pour la restauration hors domicile, Pro à Pro franchit une nouvelle étape dans son développement avec l’ouverture d’un entrepôt de 17 000 m² à Duppigheim (67). Ce site de dernière génération remplace celui d’Illkirch et devient une plateforme stratégique pour l’ensemble du Grand Est, couvrant 13 départements et approvisionnant près de 5 500 clients, principalement issus de la restauration collective.
Ouvert début 2025, l’entrepôt concentre 8 100 références — épicerie, frais, boissons, hygiène et entretien — et s’appuie sur un réseau de 360 fournisseurs nationaux, dont plus de 100 partenaires régionaux. Une approche qui illustre la volonté du distributeur de renforcer les circuits courts et de valoriser les productions locales, en conformité avec les exigences de la loi Egalim. « Ce nouveau site est une véritable opportunité pour améliorer le confort de travail, renforcer notre qualité de service auprès des clients et optimiser nos coûts logistiques », souligne Benoît Lemerre, directeur supply chain de Pro à Pro.

Un entrepôt à la pointe de la performance durable

Conçu selon les normes les plus exigeantes, le bâtiment affiche des certifications environnementales BREEAM Excellent, HQE, BIODIVERSITY et BBCA. Il est équipé d’un système de gestion technique du bâtiment, de panneaux photovoltaïques assurant une autoconsommation totale, d’un éclairage Led intelligent et de bornes de recharge électrique pour sa future flotte verte.
D’ici 2027, une extension de 4 000 m² accueillera la zone surgelée, portant la surface totale à 21 000 m². Ce développement accompagne la croissance du groupe, dont la restauration collective représente déjà 70 % de la clientèle.
Les 200 salariés de l’ancien site d’Illkirch ont rejoint Duppigheim. Dix postes restent à pourvoir, en partenariat avec France Travail et la Mission Locale. L’entreprise met aussi l’accent sur la qualité de vie au travail : prévention des troubles musculosquelettiques, dispositifs spécifiques pour les seniors et travailleurs handicapés, et création d’un espace culinaire dédié à la formation et à la démonstration produit.
Un outil au service des restaurations collective et commerciale
Grâce à son maillage logistique national de 19 entrepôts et 22 plateformes, Pro à Pro poursuit sa stratégie de modernisation responsable. L’entrepôt de Duppigheim incarne cette ambition : concilier efficacité logistique, engagement environnemental et service de proximité auprès des professionnels de la restauration.

Par Claire Cosson – A retrouver en cliquant sur source

Source : Pro à Pro muscle sa logistique dans le Grand Est

Distribution : la société Tribouillet reprend la société Chais Saint Laurent, renforçant ainsi sa position sur le marché parisien