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Starbucks envisagerait de céder une part de ses florissantes activités au Japon – Les Echos

Stephane CHICHERY — Thu, 11 Jun 2026 14:13:25 +0000

Starbucks envisagerait de céder une part de ses florissantes activités au Japon

Alors qu’elle célèbre ses trente ans de présence au Japon, la chaîne américaine pourrait, selon Bloomberg, chercher à récupérer du cash pour financer son plan de relance à l’international.

Est-ce la fin de trente ans d’une histoire commencée par une lettre envoyée par un entrepreneur nippon au siège de Starbucks à Seattle ? Selon l’agence Bloomberg, le groupe américain envisagerait, pour récupérer des capitaux, de céder une part de ses activités au Japon, où il continue pourtant d’enregistrer une solide croissance.

L’opération, qui serait étudiée avec des banques d’affaires, permettrait à la chaîne américaine, de lever jusqu’à 500 milliards de yens (3,1 milliards de dollars) pour financer des investissements sur d’autres marchés dans le cadre du plan de relance conçu par le PDG Brian Niccol, qui a déjà cédé 60 % des activités chinoises du groupe au fonds Boyu Capital.

Des cafés non-fumeurs

Si le repli de Chine était apparu pertinent, aux yeux des analystes, tant la marque américaine enchaînait les revers dans le pays, une cession au Japon semble beaucoup moins évidente. C’est dans l’archipel que le groupe a entamé son expansion à l’international, en août 1996, avec l’ouverture d’un premier café dans le quartier de Ginza à Tokyo.

Le géant avait été contacté, quatre ans plus tôt, par Yuji Tsunoda, l’un des administrateurs de la société nippone Sazaby, qui exploitait notamment la chaîne locale « Afternoon Tea ». Le cadre avait été impressionné par la qualité du café de Starbucks, qu’il avait testé à Los Angeles, et par le confort des magasins toujours non-fumeurs.

Yuji Tsunoda pressentait que ce concept de cafés accueillants allait permettre de conquérir une nouvelle clientèle féminine au Japon, où les « kissaten » – les cafés traditionnels japonais – attiraient essentiellement une clientèle masculine, venue consommer rapidement, parfois avec des collègues, en fumant une cigarette. Il avait ainsi convaincu Howard Schultz, le patron de Starbucks, de s’aventurer au Japon en coentreprise avec Sazaby.

Trente ans plus tard, Starbucks, qui a racheté ses parts à Sazaby en 2014, contrôle, avec ses 2.100 boutiques, la première chaîne de cafés du pays devant ses concurrents locaux Doutor et Komeda’s coffee. Ayant cultivé, avec un menu très riche et très saisonnier, son concept de « troisième lieu » entre la maison et le bureau, il a construit une clientèle très féminine (seulement 30 % de clients hommes) consommant plus que des cappuccinos.

Des performances « exceptionnelles »

Starbucks ne communique pas de résultats par pays, mais Brian Niccol assurait, en avril, lors de la présentation des résultats du groupe que les performances de la division japonaise avaient été « exceptionnelles » sur le premier trimestre de 2026, grâce à de bonnes ventes pendant les fêtes de fin d’année, à un tourisme dynamique et au lancement de nouveaux produits.

Il n’était alors pas question de céder une part de cette activité qui disposerait encore de marges de croissance malgré la hausse des coûts de production (le yen faible renchérit le prix du café et de tous les ingrédients importés) et l’accélération de la dépopulation qui pèse sur la consommation. Malgré l’arrivée de centaines de milliers d’immigrés chaque année, le Japon a perdu, selon le dernier recensement, 3 millions d’habitants entre 2020 et 2025.

Yann Rousseau (Correspondant au Japon) – A retrouver en cliquant sur Source

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« Les restaurants sont devenus trop chers » : plombée par la crise du pouvoir d’achat, la restauration vit « une année de bascule » – Les Echos

Stephane CHICHERY — Wed, 27 May 2026 16:00:32 +0000

« Les restaurants sont devenus trop chers » : plombée par la crise du pouvoir d’achat, la restauration vit « une année de bascule »

Dans une étude rendue publique ce mardi, le cabinet spécialisé Gira révèle les nouvelles habitudes de consommation des Français et notamment la percée des boulangeries, devenues leader sur le créneau de la pause déjeuner.

Le marché de la restauration traverse une « année de bascule » marquée par des « questionnements profonds sur sa rentabilité durable », révèle le cabinet de conseil Gira dans son étude annuelle publiée ce mardi.

D’un côté, le nombre de lieux qui servent à manger hors du domicile – comprenant les restaurants traditionnels mais aussi les fast-foods, les boulangeries, certaines grandes surfaces ou encore des stations-service – a légèrement augmenté depuis 2024, de 2,1 % à 414.600 points de vente. Le chiffre d’affaires du secteur a également grimpé de 4,3 %, à 128,3 milliards d’euros hors taxes.

Quant aux défaillances, elles continuent de se multiplier. Après avoir augmenté de 7 % en 2024 par rapport à l’année précédente, les défaillances de restaurants sont encore en hausse de 8,3 % en 2025, révèle Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira. « Quand vous avez 100 restos qui ferment, il y en a 130 qui ouvrent », résume-t-il.

Fréquentation plombée par le pouvoir d’achat

Et la fréquentation, quant à elle, stagne, avec une hausse de 1,5 % par rapport à 2024, soit la plus faible augmentation enregistrée depuis le Covid. Ce sont surtout les tarifs pratiqués et la crise du pouvoir d’achat qui dissuadent les Français de manger à l’extérieur, observe le directeur de ce cabinet spécialisé dans la restauration.

« Les restaurants sont devenus trop chers, aussi bien dans les fast-foods que dans la gastronomie », constate-t-il. « La France fait pourtant partie des pays du monde où la sortie au restaurant reste un moment de plaisir sur lequel, jusqu’à maintenant, les gens n’arbitraient pas », observe le directeur de Gira. Désormais, les personnes issues des catégories sociales inférieures (CSP -) interrogées dans l’enquête révèlent avoir diminué le nombre de sorties au restaurant de 30 % en 2025. De leur côté, les catégories sociales supérieures (CSP +) continuent de manger autant à l’extérieur mais optent pour un menu plus court, boisson et plat, au lieu d’entrée-plat ou plat-dessert.

Sans aller jusqu’à imiter les fast-foods, qui se livrent bataille avec des menus à cinq euros « mais voient leur rentabilité s’affaisser », Bernard Boutboul estime que les restaurants traditionnels devraient rogner leurs marges et baisser leurs prix pour faire revenir la clientèle. Tout en ayant conscience de leurs contraintes – « ils sont coincés entre des loyers qui augmentent, le tarif de l’énergie, les matières premières » -, le dirigeant l’affirme : « certains ont fait plus de chiffre d’affaires avec moins de fréquentation, ça veut dire que l’inflation a été trop répercutée ».

Les boulangeries gagnent du terrain

D’autant plus qu’un concurrent inattendu s’est largement imposé dans les habitudes des Français pour la pause déjeuner : les boulangeries. « Ça fait longtemps qu’elles ne proposent plus que des sandwichs mais aussi des plats cuisinés, des quiches, des salades, des pokés », détaille le consultant, qui observe que ces commerces sont désormais leader sur le créneau de la pause déjeuner.

Les commerces alimentaires dits « alternatifs », qui comprennent les boulangeries mais aussi les commerces de bouche, certaines stations-service et grandes surfaces, captent ainsi 19,8 % du chiffre d’affaires de la restauration hors domicile, contre 58,7 % pour la restauration commerciale. Le reste se partage entre restauration collective (17,3 %), hôtelière (3,9 %) et les distributeurs automatiques de pizzas ou sandwichs (0,2 %).

Par Sarah Dumeau – A retrouver en cliquant sur Source

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Joker débarque sur le marché prometteur des sirops avec de fortes ambitions – Les Echos

Stephane CHICHERY — Thu, 19 Mar 2026 16:00:17 +0000

Joker débarque sur le marché prometteur des sirops avec de fortes ambitions

Le spécialiste des jus de fruit se diversifie. La marque entre sur le marché des sirops avec des produits visant jeunes adultes et familles. Une arrivée en force sur un secteur en progression, tandis que les jus de fruit reculent.

Joker entre sur le marché des sirops avec notamment Vitamin C-Irup, un petit format nomade, très concentré, qui vise les jeunes adultes et les sportifs. (Photo Studio Collela)

Joker, le spécialiste des jus de fruits, poursuit sa diversification. Et il y met les moyens. Après le lancement d’eaux aromatisées en 2025, la marque du groupe allemand Eckes-Granini débarque sur le marché des sirops avec trois nouvelles gammes.

A partir d’avril, la filiale France (250 millions d’euros de chiffre d’affaires), dont l’usine est à Mâcon, va proposer Vitamin C-Irup, un petit format nomade, très concentré et sans sucres ajoutés. Hydra-Plus, ensuite, sera enrichi en électrolytes ainsi qu’en vitamines pour favoriser la réhydratation.

Enfin, deux références de sirops classiques, mais vendus dans des bouteilles en PET, donc transparentes, alors que l’offre sur ce secteur est proposée dans des bidons hermétiques, complètent la gamme. La marque « revisite le best-seller des sirops, la grenadine », et propose un parfum aux six fruits inédit.

Des cibles complémentaires

Le géant des boissons veut ainsi frapper un grand coup. « Le groupe comme à son habitude, préfère se lancer massivement, avec des offres complémentaires qui ont une vraie valeur ajoutée et qui visent des cibles différentes, souligne Johanna Pentecouteau, la directrice marketing d’Eckes-Granini France. Avec ces trois gammes, nous touchons les jeunes adultes, les consommateurs en quête de bien-être et les familles, avec les sirops. »

C’est aussi un moyen pour Joker, avec cette diversité, d’avoir de la place en rayon et d’être plus visible sur un segment dynamique. Le marché des sirops a progressé de 4,4 % l’an dernier, à 466 millions d’euros (source Nielsen). Il est dominé par les marques de distributeurs (MDD), avec près de 50 % de parts de marché.

Mais son taux de pénétration est plus faible (57,3 %) que celui des jus de fruits (84 %). « Cela veut dire que nous avons plus d’opportunités pour recruter de nouveaux consommateurs », relève la responsable. Joker mise pour cela sur sa forte notoriété (99 %). Un nouveau pari pour la marque qui fête ses quatre-vingt-dix ans.

Lancée à Mâcon (Saône-et-Loire) en 1936 par un négociant en Beaujolais, elle reste très connue mais son coeur de marché est en perte de vitesse. Les jus de fruits pèsent aujourd’hui 19 % des boissons sans alcool. L’an dernier, ce segment a reculé de 1,8 %, à 2 milliards d’euros. La marque en est le numéro trois (5,2 % de parts de marché), derrière les MDD et Tropicana.

Vents contraires sur les jus de fruit

« C’est le rayon le plus générateur de trafic, il est donc incontournable, détaille Johanna Pentecouteau. Mais depuis une dizaine d’années, il connaît un phénomène de déconsommation en France, comme en Europe ». En cause, le discours santé, qui cible les excès de sucre augmentant le risque de surpoids et d’obésité. « Il n’y a aucun sucre ajouté dans nos jus de fruits, seulement le naturel issu des fruits », se défend la directrice marketing.

La flambée des prix, liée à la maladie du dragon jaune et à des conditions climatiques défavorables qui ont fait chuter la production d’oranges, a aussi joué. Les consommateurs se sont par conséquent tournés vers d’autres boissons.

Cette diversification n’est pas une première pour Joker. La marque s’est lancée en 2025 sur le secteur des eaux aromatisées, des boissons plates, alliant eau et fruits. Un petit segment (2 % des boissons sans alcool) dominé par les minéraliers, comme Contrex ou Vittel, en croissance de 15 % en 2025.

« Joker est la caution fruit »

Eckes-Granini France a joué la carte de l’innovation, en proposant 20 % de fruits, contre plutôt 1 % pour ses concurrents. Un record, avec en plus des vitamines et des minéraux.

Les produits ont été plébiscités par les clients et récompensés par plusieurs prix. « Joker est la caution fruit. Cela fonctionne. Nous avons été le numéro un des rotations en rayon l’été dernier, avec dès la première année plus de 19 % de parts de marché », se félicite Johanna Pentecouteau.

En 2026, Joker arrive avec une nouvelle eau aromatisée au cassis et à la fleur de sureau, et des produits référencés cette fois dans toutes les enseignes ainsi qu’en boulangerie et dans les stations-service. Avec cette conquête de nouveaux marchés, Joker a de grandes ambitions.

« D’ici à trois ans à cinq ans, notre objectif est que nos eaux aromatisées et les sirops représentent 10 % des volumes de vente de Joker en France », annonce la directrice marketing. La production des sirops est faite en Autriche.

Par Dominique Chapuis – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Joker débarque sur le marché prometteur des sirops avec de fortes ambitions | Les Echos

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C10 regarde de près la restauration rapide -https://resto.zepros.fr/

Stephane CHICHERY — Fri, 13 Mar 2026 15:07:51 +0000

C10 regarde de près la restauration rapide

Le réseau de grossistes distributeurs indépendants spécialisés en boissons a enregistré des baisses de 2,1 % en volume et 0,6 % en valeur sur ses ventes de softs en 2025.

C10

En 2025, le réseau de grossistes distributeurs indépendants spécialisés en boissons a réalisé un chiffre d’affaires de 1,68 Md€ (+1,2 %).

Faire évoluer offre et négociations

C’est un fait : la restauration avec service à table et la restauration rapide ne recourent pas aux mêmes types de contenants boissons, notamment en matière de BRSA, ce qui a des conséquences sur les formats livrés dans les CHR. Or, les adhérents C10 sont plutôt des vendeurs de verre consignés et à usage unique, que de canettes ou de PET. « Nous n’avons pas forcément les conditions qui nous permettent d’être compétitifs sur les formats de la vente à emporter », explique Camille Delettrez, directrice du marketing et de la communication de C10. Malgré tout, le réseau est conscient qu’il doit être présent sur ce marché de la restauration rapide. « Il faut que nous fassions évoluer notre offre et nos négociations d’achats parce que c’est vraiment ce type de restauration qui progresse aujourd’hui, plus vite en tout cas que le reste des restaurations avec service à table », poursuit Camille Delettrez en commentant les chiffres du panel NielsenIQ-Food Service Vision. Quand le ticket moyen du midi en semaine se situe à 18 € en rapide, celui du service à table pointe à 22,20 €. Quant à l’évolution de l’offre et du nombre des points de vente de la rapide, C10 estime être face à une inversion de tendance. « Très clairement, ce sont des sujets que nous regardons de près. Nous ne souhaitons pas rester enfermés dans notre sacro-saint fût pour la restauration avec service à table. C’est le moment de suivre la façon dont la restauration évolue et dont le consommateur se déplace, se nourrit, se détend », commente Guillaume de Marcellus, directeur général de C10.

Nouvelle gamme de sirops Momento

Fin 2025, C10 comptait 80 adhérents, 230 entrepôts, une plateforme logistique de 8300 m² gérée par Dachser. Le réseau de grossistes distributeurs indépendants spécialisés en boissons a réalisé un chiffre d’affaires de 1,68 Md€ (+1,2 %) et livré 92 813 clients dont 3 700 sous enseignes nationales. A noter, parmi les performances par catégorie, une baisse de 0,6 % en volume et une hausse de 0,7 % en valeur sur les bières. Quant aux ventes de spiritueux, elles continuent de progresser avec +3,3 % en volume et + 3,8 en valeur.

Du côté des marques propres, à souligner, d’une part, l’an dernier : le relifting de 4 MDD en vin (certaines dataient d’avant la naissance de C10 !), les lancements d’un nouveau parfum Jus de Rêve (Pomme-Fraise) et du whisky français Bartelin. D’autre part, cette année, le lancement d’une nouvelle gamme de sirops, Momento, qui va venir remplacer la gamme actuelle Fuego d’ici à fin avril. Toujours élaborée par Monin, cette dernière devait évoluer en termes de conformité avec la charte RSE de C10 (colorants et arômes naturels).

Pour 2026, Guillaume de Marcellus anticipe une croissance de + 2 % en valeur et + 0,5 % en volume avec un impact climatologique à + 2 %.

C10

Déploiement des portails

Gros travail également durant l’année écoulée, sur une réduction du nombre d’ERP chez les adhérents (3 ERP principaux référencés contre 14 auparavant). « Il s’agit d’un enjeu extrêmement stratégique parce que des ERP dépendent la collecte et la qualité de la data », explique Guillaume de Marcellus.
Concernant la transformation digitale, 59 portails au total ont été déployés chez 42 adhérents. En 2025, il y avait 10 000 clients qui passaient leurs commandes via le système web propre à C10 (soit + 20 % de chiffre d’affaires par rapport à 2024), lequel est appelé à encore évoluer. « En 2026, deux groupes d’adhérents vont entrer dans ce système et permettre d’aller toucher encore plus de clients », annonce Camille Delettrez. Le réseau a également lancé en avril 2025 sa régie publicitaire C10ads laquelle a généré 2 M€ de CA d’activité et suscité l’intérêt de 10 000 points de vente acheteurs. C10 va continuer de développer cette régie avec l’ambition de l’ouvrir à des annonceurs qui sont proches des CHR mais qui ne vendent pas de boissons.
Enfin, C10 a scellé un accord, avec la société Myway qui a développé un copilote commercial (CRM intelligent) pour permettre aux équipes commerciales de ses adhérents d’optimiser leurs tournées et de proposer des actions adaptées à leurs clients afin de développer leur activité.

Développement des caves

La diversification, quant à elle, se poursuit toujours. D’une part, avec Comptoir des Vignes qui compte 60 caves (+2/-1en 2025 et +6 prévues en 2026) ; d’autre part, avec La Cervoiserie (38 caves-bars à bières) avec 4 ou 5 projets d’ouvertures sur 2026 et 12 projets de recherche d’emplacements. Chez cette enseigne, C10 a développé l’offre vin (qui était inexistante) et l’offre spiritueux (qui était inexistante au bar), ainsi que l’offre restauration (qui était réduite).
La convention commerciale C10 aura lieu cette année à Monaco, les 3 et 4 décembre, avec un Carrefour des fournisseurs réunissant 150 exposants.

Répartition de la clientèle C10.

C10

Par Jean-Charles Schamberger – A retrouver en cliquant sur Source

Source : C10 regarde de près la restauration rapide

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Cozigou se lance en Loire-Atlantique – https://resto.zepros.fr/

Stephane CHICHERY — Fri, 13 Mar 2026 15:02:12 +0000

Cozigou se lance en Loire-Atlantique

Jacques Gouriou a lancé début mars l’activité de l’entrepôt nantais de Cozigou, le 15e dans le Grand Ouest.

Après avoir maillé sa région, le distributeur de boissons breton se lance au dehors.

Après la croissance externe (reprise de Maison Malplanche en Normandie), Cozigou crée une activité ex nihilo en Loire-Atlantique. La société familiale a investi 4 M€ dans un entrepôt de 3 000 m² sur le pôle Agropolia, qui jouxte le Min de Nantes Métropole à Rezé. D’une hauteur de stockage de 10 mètres, celui-ci dispose de 12 quais d’expédition.

Le bâtiment, de 3 500 m² au total, est recouvert de 2 500 m² de panneaux photovoltaïques, une première chez Cozigou. L’entrepôt a démarré son activité début mars avec 7 salariés. Il devrait monter à 35 – 40 personnes à plein régime. Cozigou ne manque pas d’ambitions ni d’atouts pour trouver sa place sur un marché particulièrement bataillé. Le distributeur, adhérent C10, livre en J + 2 plus de 2 500 références. Son statut de producteur de bières, de jus, de café lui permet de proposer à ses clients « des produits alternatifs et locaux », relève Jacques Gouriou, directeur Morbihan et Loire-Atlantique. L’accompagnement des CHR et sa palette de services font aussi partie de ses arguments.

Cozigou démarrera en septembre prochain ses formations dans son showroom aménagé. Un espace technique dédié au stockage et à la maintenance du matériel (tireuses à bière, machines à café) va prendre forme. Cozigou propose enfin à ses clients la consigne des bouteilles, généralisée sur ses produits maison, et la récupération du verre perdu.

Par Thierry Goussin – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Cozigou se lance en Loire-Atlantique

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Restauration rapide : QSRP (O’Tacos, Burger King, Quick) annonce un changement à sa direction générale pour accélérer sa croissance – LSA

Stephane CHICHERY — Fri, 06 Feb 2026 16:04:43 +0000

Restauration rapide : QSRP (O’Tacos, Burger King, Quick) annonce un changement à sa direction générale pour accélérer sa croissance

La plateforme paneuropéenne de restauration rapide vient d’annoncer la nomination de Kevin Derycke au poste de directeur général à compter du 1er avril 2026. Une transition interne qui vise à consolider un modèle désormais proche de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires.

Kevin Derycke, nouveau CEO du groupe QSRP (Burger King, Quick, O’Tacos, G La Dalle).

La plateforme de restauration rapide belge QSRP annonce un changement à sa tête. À compter du 1er avril 2026, Kevin Derycke, jusqu’ici Group Chief Operating Officer, prendra les fonctions de CEO. Il succède ainsi à Alessandro Preda, qui quittera ses fonctions opérationnelles fin mars après neuf années de mandat.

Cette nomination s’inscrit dans une logique de continuité stratégique. Présent de longue date au sein du groupe, Kevin Derycke a accompagné la structuration industrielle et l’expansion géographique de la plateforme, soutenue par le fonds Kharis Capital. Son profil opérationnel et sa connaissance fine des marques constituent un atout dans une phase désormais centrée sur l’optimisation des réseaux et la montée en gamme de l’offre.

« Notre priorité est de rester culturellement et numériquement pertinents auprès de la Génération Z, tout en renforçant nos marques et en exploitant la technologie et l’IA », souligne le nouveau dirigeant, qui place l’innovation et l’exécution au cœur de sa feuille de route.

Une succession interne pour sécuriser la trajectoire de croissance

Sous la direction d’Alessandro Preda, QSRP a connu une croissance soutenue, à la fois organique et externe, pour devenir un acteur multi-pays de premier plan. Le groupe revendique aujourd’hui près de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel SWS, plus de 1 300 établissements en Europe et près de 5 000 collaborateurs. Le dirigeant sortant poursuivra son accompagnement en tant que conseiller stratégique, afin de sécuriser la transition.

Le portefeuille de QSRP repose sur plusieurs enseignes structurantes, dont Burger King (Belgique et Luxembourg), Quick, O’Tacos, Dunkin, G La Dalle et Chopstix. Un ensemble de marques qui permet au groupe de couvrir des segments complémentaires, du burger premiumisé à la restauration rapide ethnique.

Pour les actionnaires, l’enjeu est désormais double : maintenir un rythme d’expansion sélectif tout en renforçant la performance opérationnelle dans un contexte de pression accrue sur les coûts, les loyers et la main-d’œuvre. « Les bases sont en place pour projeter QSRP dans la durée », estime Daniel Grossmann, cofondateur de Kharis Capital.

Avec cette promotion interne, le groupe fait le choix de la stabilité managériale pour aborder une nouvelle phase de maturité, marquée par la digitalisation des parcours clients, l’optimisation des formats et une recherche accrue de rentabilité par point de vente.

Par Nicolas Monier – A retrouver en cliquant sur Source

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Moins de bière, plus de soft : le brasseur danois Carlsberg tiré vers le haut par les boissons sans alcool – Les Echos

Stephane CHICHERY — Fri, 06 Feb 2026 09:11:52 +0000

Moins de bière, plus de soft : le brasseur danois Carlsberg tiré vers le haut par les boissons sans alcool

Le brasseur danois se félicite de l’intégration plus rapide que prévu de Britvic, le fabricant britannique des sirops Teisseire. Malgré un marché de la bière toujours déprimé, les catégories premium tirent les revenus de Carlsberg.

Sur l’année 2025, sans prendre en compte l’arrêt du partenariat avec San Miguel, les volumes de vente de Carlsberg ont résisté (-0,6 %) alors que le chiffre d’affaires a progressé (+1,1 %). (Photo Shutterstock)

Grâce à l’acquisition du fabricant britannique de boissons non alcoolisées – dont les sirops Teisseire – Britvic, Carlsberg a annoncé ce mercredi une hausse de 4 % de son bénéfice net annuel en 2025. Celui-ci s’est établi à plus de 7,58 milliards de couronnes (1 milliard d’euros), contre 7,28 milliards l’année précédente.

En omettant l’intégration de Britvic et la fin du partenariat de licence exclusif avec San Miguel au Royaume-Uni, les volumes vendus ont résisté (-0,6 %), alors que le chiffre d’affaires a progressé (+1,1 %). En les prenant en compte, les volumes déclarés ont crû de 17,7 % et les revenus de 18,8 %, à 89,1 milliards de couronnes (environ 12 milliards d’euros), légèrement moins que le consensus d’analystes Factset, qui tablaient sur 89,3 milliards.

Poussé du soft

Les ventes de bière ont reculé, à 99 millions d’hectolitres en 2025 contre 101,2 en 2024. Mais cela a été compensé, dans les revenus, par la croissance des segments les plus rémunérateurs : bières premium, hors San Miguel (+5 %) et bières sans alcool (+4 %), notamment en Europe. Avec Britvic, les ventes de boissons non alcoolisées ont quasiment été multipliées par deux, passant de 24,5 à 49 millions d’hectolitres.

En Europe occidentale, plus de 55 % des volumes régionaux sont désormais des boissons sans alcool, comme les sirops Teisseire. « L’intégration progresse plus vite que prévu, et nous concrétisons des synergies plus tôt et à un niveau supérieur à ce qui était initialement anticipé », s’est félicité le directeur général du groupe, Jacob Aarup-Andersen. Le groupe affirme avoir réalisé 30 % des économies espérées par ce rapprochement, contre 10 %-15 % initialement estimés pour 2025.

Prévisions prudentes

Jacob Aarup-Andersen a confirmé les informations selon lesquelles Carlsberg étudie différentes options pour sa filiale indienne, y compris une possible introduction en Bourse, tout en précisant qu’aucune décision définitive n’a encore été prise. L’entreprise a connu une croissance rapide depuis son implantation en Inde en 2006.

Pour l’année en cours, le brasseur danois s’attend à une croissance comprise entre 2 % et 6 % de son résultat opérationnel, qui s’est établi à 13,35 milliards de couronnes (1,79 milliard d’euros) en 2025. Une fourchette élargie (3 %-5 % auparavant), qui témoigne de la prudence du brasseur quant à la demande pour ses boissons. Le secteur fait face à un repli de la consommation d’alcool.

Les ventes de ses concurrents Heineken et AB InBev ont également souffert de l’érosion de la confiance des consommateurs. Heineken a annoncé le mois dernier le départ soudain de son PDG, Dolf van den Brink, qui peinait à relancer la croissance, malgré sa stratégie visant à inciter les consommateurs à se tourner vers des bières haut de gamme et à s’implanter sur les marchés émergents.

Par Paul Turban – A retrouver en cliquant sur Source

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Nouvelle identité pour « Tribouillet » – Tribouillet – https://www.tribouillet1924.fr/

Stephane CHICHERY — Mon, 15 Dec 2025 13:35:48 +0000

Nouvelle identité pour « Tribouillet »

« Ensemble, faisons la différence »

Tribouillet réaffirme son ambition et ses valeurs avec une nouvelle signature de marque.

Riche d’une expérience de plus de 100 ans, Tribouillet dynamise aujourd’hui la croissance de 6 300 CHR avec une stratégie innovante centrée sur la passion, l’agilité et la satisfaction client.

Fort d’une histoire et d’une vision uniques, le groupe de 400 collaborateurs se dote désormais de nouveaux outils de communication et se positionne plus que jamais comme référent du marché de la distribution de boisson hors domicile, qui accompagne le changement avec l’offre la plus pertinente.

Indépendance et innovation : à contre-pied du marché

A l’heure de la standardisation, Tribouillet aﬃrme sa singularité avec plus de 6 000 références, dont 2 000 bières crafts et 1 500 vins d’exception en cave.

Objectif aﬃché : assurer le succès des CHR par une oﬀre exceptionnelle, créatrice d’émotion, et se positionner en partenaire engagé facilitateur du quotidien. Sur un marché en pleine transformation, cette vision radicale met l’accompagnement et l’agilité au cœur de la relation pour créer une synergie durable et une réussite collective. C’est tout le sens de sa nouvelle signature de marque « Ensemble, faisons la diﬀérence ».

De nouveaux outils au service de valeurs fortes

Indépendance. Dynamisme. Innovation. Rigueur. Éthique. Passion. Esprit de famille.

C’est pour faire résonner ses valeurs que Tribouillet se dote aujourd’hui d’une nouvelle plateforme de communication : nouvelle signature de marque, nouvelle identité visuelle, nouveau site internet et logo uniﬁé pour reﬂéter la force d’un groupe puissant.

Pour ses 100 ans, la marque Tribouillet se projette vers l’avenir et aﬃrme son statut de référent sur chacune des places où elle est présente, notamment Paris–Ile-de-France, la place la plus importante de France.

Tribouillet en chiﬀres

100 ans d’existence
400 collaborateurs
6 300 clients CHR
Croissance x25 en 15 ans
9 sites de stockage et 17 implantations

La force d’un groupe, des atouts concrets

Une oﬀre élargie à contre-pied de la standardisation pour plus de satisfaction.
Une vision relationnelle à long terme pour créer une réussite collective.
Une innovation permanente en termes de produits et de services : tanks de 1 000 L, logistique ﬂuviale, imprimante alimentaire…
Une ambition claire : être le référent sur chaque place, dont Paris, la plus importante place de France
Une très forte délégation pour plus d’agilité et de proximité.
Une nouvelle plateforme de communication pour projeter 100 ans d’histoire vers l’avenir.

A retrouver en cliquant sur Source

Source : Nouvelle identité pour « Tribouillet » – Tribouillet

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Découvrez le top 10 des marques au meilleur rapport qualité prix – Rayons Boissons

Stephane CHICHERY — Fri, 21 Nov 2025 16:04:25 +0000

Découvrez le top 10 des marques au meilleur rapport qualité prix

Shopadvizor a dévoilé la dernière vague de son étude sur la perception de la valeur reçue sur un panel de marques de PGC. Si Cristaline n’est plus numéro un toutes catégories confondues, elle continue de dominer le classement des boissons où les surprises sont nombreuses. Découvrez le top 10.

Rares sont les classements où Cristaline ne figure pas à la première place, que ce soit au niveau des ventes en GMS ou de la perception de la valeur perçue. C’est en effet ce que mesure l’institut d’études Shopadvizor en posant une question simple à un panel de 40 600 consommateurs : « Avec cette marque, ai-je vraiment l’impression d’en avoir pour mon argent ? »

Au total, 75 marques de toutes les catégories de liquides ont été mesurées (voir la liste ci-dessous). Le top 10 annoncé est relativement surprenant puisque n’apparaissent pas Coca-Cola, numéro un des softs, ni Red Bull, qui domine le segment le plus dynamique en grande distribution, celui des energy-drinks. Derrière Cristaline arrive même le concurrent direct de Coca-Cola, Pepsi. La hausse de prix récente du leader en raison de la taxe sucre a peut-être eu une incidence sur les réponses données.

Deux marques d’alcool — les seules de ce top 10 — suivent. Le rhum Saint James se hisse sur le podium tandis que Nicolas Feuillatte, seule signature de champagne à intégrer le panel, se classe 4^e avec 69 % des répondants qui indiquent être tout à fait d’accord ou d’accord pour dire qu’ils ont l’impression d’en avoir pour leur argent quand ils achètent cette marque. Malgré les récentes polémiques autour de Perrier, la marque de Nestlé Waters parvient à émerger au 7^erang. Preuve qu’il en faut plus pour faire vaciller une marque aussi puissante.

Liste des marques mesurées :

Bières : 1664, Affligem, Brooklyn, Bud, Corona, Desperados, Gallia, Grimbergen, Guinness, Heineken, Kronenbourg, La Bête, La Goudale, Leffe, Pietra, Tourtel Twist.

Spiritueux : Absolut, Aguacana, Bacardi, Ballantine’s, Bommbay Sapphire, Chivas Regal, Clan Campbell, d’Artigny, Dillon, Eristoff, Get, Gibson’s, Glen Deveron, Grey Goose, L’Héritier-Guyot, J&B, Jack Daniel’s, Label 5, Mister Cocktail, Negrita, Old Nick, Poliakov, Porto Cruz, Ricard, Rivière du Mât, Saint James, Sam Barton, Sir Edwards, Sir James 101, William Peel.

Autres alcools : Nicolas Feuillatte, Perlino

Eaux : Badoit, Contrex, Cristaline, Evian, Maison Perrier, Perrier, San Pellegrino, Vittel, Volvic,

Softs/jus/sirops : Capri-Sun, Caraïbos, Celsius, Coca-Cola, Fanta, Fuze Tea, Innocent, Joker, La French, Monster, Oasis, Orangina, Pepsi, Pulco, Red Bull, Schweppes, Sirop Sport, Tropicana.

Par Ugo Brusetti : A retrouver en cliquant sur Source

Source : Découvrez le top 10 des marques au meilleur rapport qualité prix

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Philippe Lehartel lance Coffee Island en France aux côtés des Odier Père et fils, masterfranchisés – https://www.snacking.fr/

Stephane CHICHERY — Fri, 31 Oct 2025 13:44:21 +0000

Philippe Lehartel lance Coffee Island en France aux côtés des Odier Père et fils, masterfranchisés

Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/

Philippe Lehartel lance Coffee Island en France aux côtés des Odier Père et fils, masterfranchisés

À quelques jours de son hommage au Mapic de Cannes pour ses 30 ans de carrière, Philippe Lehartel s’apprête à relever un nouveau défi. Il s’est vu confier, par les masterfranchisés français de la marque, Franck et Mikael Odier, l’implantation française de Coffee Island, la chaîne grecque de café de spécialité, forte de plus de 450 points de vente dans 7 pays et qui ambitionne 200 ouvertures dans l’Hexagone. Le flagship arrive avant fin 2025, à Paris, rue Steinkerque.

Le 4 novembre prochain à Cannes, lors du 30ᵉ anniversaire du Mapic, le salon international de référence du commerce et de l’immobilier commercial, Philippe Lehartel recevra une distinction saluant trois décennies d’engagement et de vision dans la transformation du retail. Présent depuis la première édition du salon en 1995, cet acteur clé du secteur a marqué son empreinte au sein d’Unibail-Rodamco-Westfield, où il a piloté le développement et la gestion de lieux de commerce parmi les plus emblématiques d’Europe. Quelques jours avant cette reconnaissance, il annonce une nouvelle mission stratégique, celle de déployer en France, pour les masterfranchisés hexagonaux Franck et Mikael Odier, la marque Coffee Island, une enseigne méditerranéenne de coffee shop en plein essor. « Coffee Island incarne l’alliance entre authenticité et modernité. Mon ambition est de bâtir un réseau fort, autour de franchisés passionnés », explique-t-il, en avant-première à snacking.fr.

Coffee Island, la success story grecque à la conquête de Paris

Fondée en 1999 à Patras par Vaggelis (Evangelos) Liolios et dirigée aujourd’hui par Konstantinos Konstantinopoulos, Coffee Island s’est imposée comme l’une des grandes chaînes européennes de café de spécialité, avec plus de 450 points de vente dans 7 pays, depuis le Royaume-Uni au Canada, en passant par la Suisse, Dubaï et l’Égypte. Son concept unique, « Bean to Cup » (du grain à la tasse), repose sur une traçabilité complète et maîtrisée mais surtout une approche équitable qui commence par les approvisionnements directs auprès des producteurs, une culture exigeante de formation certifiée SCA, à la torréfaction artisanale jusqu’à la formation exigeante de ses baristas. ……….

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