Magnum, Carte d’Or, Ben & Jerry’s… Unilever poursuit son désengagement de l’alimentaire en cotant en Bourse ses glaces

DÉCRYPTAGE – Avec des ventes moins dynamiques et plus saisonnières, le groupe s’apprête à lâcher sa branche de crèmes glacées.

Unilever s’apprête à lâcher le contrôle de ses crèmes glacées (Magnum, Carte d’Or, Cornetto, Ben & Jerry’s…). Depuis le 1^er juillet, cette branche, logée dans la société baptisée The Magnum Ice Cream Company (TMIC), basée à Amsterdam, jouit d’une existence autonome par rapport au reste du groupe. Ce mardi, TMIC tenait à Londres sa première journée dédiée aux investisseurs. Objectif : convaincre ces derniers, à quelques semaines de son introduction en Bourse prévue mi-novembre, de la désirabilité du numéro un mondial de la crème glacée.

Dans un premier temps, Unilever avait envisagé de céder cette branche, dont les ventes sont moins dynamiques et plus saisonnières que le reste de son activité dans l’entretien de la maison (Cif, Omo, Skip, Cajoline) et le soin de la personne (Axe, Dove, Monsavon, Signal…). Mais les complexités logistiques liées à la chaîne du froid et la hausse du cours de matières premières comme le cacao ont changé la donne. Faute de proposition de rachat satisfaisante, le géant anglo-néerlandais a opté pour une scission assortie d’une cotation en Bourse. Mi-novembre, les actionnaires d’Unilever deviendront également propriétaires des titres de TMIC, qui sera cotée à Amsterdam, Londres et New York. Unilever conservera 20 % du capital de TMIC, qui seront cédés dans les cinq prochaines années.

Cette scission donne naissance à un leader mondial indépendant de la crème glacée, dont les ventes avoisinent les 8 milliards de dollars, soit 21 % du marché. C’est deux fois plus que le numéro deux Froneri, né du désengagement de Nestlé du marché des glaces il y a près de dix ans.

Impact des médicaments coupe-faim

Ce mardi, le directeur général de la nouvelle société, Peter ter Kulve, s’est attaché à démontrer que cette activité peut être plus profitable hors du giron d’Unilever. Il promet une croissance des ventes de 3 % à 5 % par an à compter de 2026 et une amélioration de la marge opérationnelle. La société a des progrès à faire sur le plan de la productivité et prévoit de réaliser 500 millions d’euros d’économies.

Sur un marché en croissance de 3 % à 4 % par an, les glaces d’Unilever présentent l’avantage d’occuper un segment premium, qui se porte mieux. Devançant les questions des analystes, Peter ter Kulve a minimisé l’impact des médicaments coupe-faim (le Wegovy de Novo Nordisk et le Mounjaro d’Eli Lilly) sur la consommation de ses crèmes glacées, alors que 6 % des Américains sont désormais sous traitement. « Nous constatons que ces personnes consomment moins en volume et grignotent moins. Mais les crèmes glacées sont moins touchées, car elles sont généralement consommées lors d’une occasion spéciale », assure-t-il. Et de souligner que TMIC propose un éventail de glaces plus ou moins caloriques.

Fronde de Ben & Jerry’s

Le groupe devra gérer les velléités d’indépendance de Ben & Jerry’s. Ce mardi, les deux cofondateurs de la marque, Ben Cohen et Jerry Greenfield, ont appelé la nouvelle société à céder Ben & Jerry’s avant l’introduction en Bourse. « Lorsque Unilever a acquis Ben & Jerry’s en 2000, l’accord garantissait l’autonomie de l’entreprise et sa liberté de poursuivre sa mission sociale, rappellent les deux fondateurs. C’est grâce à cet accord vital que nous avons accepté la vente. Aujourd’hui, ces engagements ne sont pas respectés. » En mars, le directeur général de Ben & Jerry’s a été démis de ses fonctions par Unilever. La marque, estime son directeur, a payé ses prises de position en faveur de Gaza et contre Donald Trump.

Avec cette scission, Unilever se désengage un peu plus de l’alimentaire pour se concentrer sur l’hygiène et les produits ménagers. Le groupe anglo-néerlandais a déjà cédé les thés Lipton, ses margarines et ses plats surgelés. Comme ses rivaux, Unilever cherche à se délester de ses activités les moins performantes. L’alimentation ultratransformée est de plus en plus sous le feu des critiques aux États-Unis.

Dans un contexte d’inflation et de bouleversement de la consommation, Unilever n’est pas le seul acteur de la grande consommation à ajuster son périmètre. Dix ans après la fusion qui a donné naissance à Kraft Heinz, le géant américain de l’agroalimentaire s’apprête à se scinder. Reckitt a encore annoncé cet été son intention de céder ses marques les moins performantes (Air Wick, Calgon et Cillit Bang) sur un marché des produits d’entretien très concurrentiel. Ferrero vient de racheter l’activité céréales de Kellogg’s tandis que Keuring Dr Pepper, la maison mère de Canada Dry et Schweppes, va racheter JDE Peet’s et son café Grand’Mère, pour 15,7 milliards d’euros. Décidément, l’heure est aux grandes manœuvres.

Par Marie Bartnik – A retrouver en cliquant sur Source

Source : https://www.lefigaro.fr/societes/magnum-carte-d-or-ben-jerry-s-unilever-poursuit-son-desengagement-de-l-alimentaire-en-cotant-en-bourse-ses-glaces-20250909

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Léognan : Pour ses 70 ans, Cacolac innove et se diversifie

© D. R.

L’entreprise familiale girondine, créatrice de la boisson chocolatée à base de lait du Lot-et-Garonne Cacolac, célèbre ses 70 ans en 2024. Pour l’occasion, elle a imaginé plusieurs nouveaux produits avec toujours des emballages 100 % recyclables, dont « Barista », une nouvelle gamme de boissons en briquettes destinée aux adultes aux parfums évocateurs : noir intense, chai et moka. La version classique du Cacolac est également complétée d’une nouvelle saveur cookie ; la gamme Mon 1^er Cacolac, avec du lait délactosé et moins de sucre est désormais déclinée à la vanille en format d’un litre ; enfin, la glace Cacolac, conçue en partenariat avec Yeti, a fait son arrivée au rayon surgelé cet été.

© D. R.

L’entreprise a également inauguré, à Léognan, la nouvelle unité de production de sa division de remplissage de boissons ICT Drinks, correspondant à un investissement de 10 millions d’euros. Ce nouveau site de plus de 2 500 m², dédié au conditionnement de vin et boissons alcoolisées en canettes et bouteilles en verre multiformats, doit permettre à l’entreprise de doubler ses capacités annuelles de remplissage.

Créée en 1954 et dirigée par Christian Maviel, membre de la famille cofondatrice, Cacolac prévoit quatre recrutements pour renforcer son équipe d’une cinquantaine de collaborateurs à Léognan.

© D. R.

Par les echos-judiciaires.com – A retrouver en cliquant sur Source

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Dairy Queen : la chaîne de fast-food spécialisée dans les glaces veut se lancer en France

L’enseigne américaine, qui vend également des burgers, est à la recherche d’un partenaire pour se développer dans l’Hexagone. Un acteur de plus dans un marché de la restauration rapide déjà très concurrentiel.

Bientôt une nouvelle chaîne de fast-food en France ? L’enseigne Dairy Queen, spécialisée dans les crèmes glacées, mais qui propose également des burgers, envisage de s’implanter dans l’Hexagone. La marque américaine, qui vise l’ouverture de «100 à 200 restaurants» sur le territoire, est «à la recherche d’un partenaire pour ouvrir des restaurants en France», indique-t-elle au Figaro, confirmant une information de BFM Business. L’enseigne, souvent abrégée DQ, compte près de 7000 restaurants dans le monde, dont l’essentiel aux États-Unis et au Canada.

Créée en 1940 dans l’Illinois, près de Chicago, Dairy Queen a commencé par vendre des glaces. Son produit phare est d’ailleurs la glace Blizzard : une base qui ressemble au McFlurry du concurrent McDonald’s, avec de la crème glacée et des «toppings», des morceaux de biscuit ou de bonbons. Le tout est recouvert de crème glacée, puis mélangée à l’aide d’un mixeur plongeant. Pour se diversifier, la chaîne a ajouté à sa carte une offre plus classique de burgers. Si elle a souvent seulement développé la partie sucrée de son menu à l’international, Dairy Queen indique au Figaro vouloir «servir à la fois des plats chauds et des desserts sucrés aux consommateurs français», comme elle le fait depuis quelques mois en Chine et au Moyen-Orient.

«Rien n’est encore signé»

Pour s’implanter en France, la marque – qui fait partie du conglomérat de l’homme d’affaires Warren Buffet – va passer par un modèle classique dans le secteur en s’appuyant sur un partenaire local, qui développera l’enseigne dans le pays, notamment par franchise. Dairy Queen est à la recherche de ce master franchisé français : la chaîne souhaite travailler avec un partenaire «expérimenté», qui connaît bien le monde de la restauration rapide.

«Rien n’est encore signé», précise toutefois Nicolas Boudet, le directeur général de l’international à BFM Business. Aucun calendrier n’a donc été arrêté quant à l’arrivée en France de Dairy Queen, mais «cela peut aller plus ou moins vite». Auprès du Figaro, la marque évoque un délai d’un peu plus d’un an entre la signature du contrat avec le partenaire français et l’ouverture du premier restaurant. Soit 2026 au plus tôt.

L’appétit des chaînes américaines pour la France est croissant depuis le retour avec succès de Burger King en 2012. Les fast-foods se multiplient et grignotent des parts de marché : Five Guys, Popeye’s, Krispy Kreme… Et bientôt Wingstop ou encore Dunkin Donut, qui ont aussi fait part de leur envie de s’installer dans l’Hexagone. Pour Dairy Queen, il faudra toutefois se faire une place dans ce secteur dynamique mais très concurrentiel, avec un concept qui repose sur deux jambes – un spécialiste des glaces qui fait aussi des burgers – et une notoriété qui reste à construire en France.

Par T.D. – A retrouver en cliquant sur Source

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Nestlé : l’inquiétante baisse de régime du leader mondial de l’agroalimentaire

DÉCRYPTAGE – La croissance de sa marque phare Nespresso et de ses produits pour animaux de compagnie a ralenti au premier trimestre.

Nestlé connaît décidément un début d’année difficile. Secoué par des interrogations de ses actionnaires sur la qualité de son portefeuille de produits, et par celles des autorités sanitaires et des consommateurs sur les conditions d’embouteillage de ses précieuses eaux minérales (Perrier, Vittel, Contrex, Hépar…), le groupe suisse a fait état, ce jeudi, d’un net affaissement de sa croissance organique sur les trois premiers mois de l’année. Sur la période, celle-ci a atteint 1,4 %, à 23,47 milliards de francs suisses (24 milliards d’euros). Soit très en deçà des 7,2 % enregistrés en 2023, durant laquelle son chiffre d’affaires avait été poussé par la hausse de ses prix pour compenser celle de ses charges.

Nestlé ayant levé le pied sur ce levier tarifaire ces derniers mois, ce ralentissement du rythme de croissance était attendu. En revanche, le leader mondial de l’alimentation a fait état d’une dégradation de ses volumes inattendue, avec une croissance interne réelle (RIG) sur la période en retrait de 2 %, ce qui révèle une baisse des volumes entre 1 % et 1,5 %, selon les analystes de Vontobel.

Seules les confiseries sont en hausse

Ce recul est supérieur aux prévisions de certains analystes, et contraire aux priorités données par le groupe lors de ses résultats annuels. Dans la foulée, le titre du groupe a d’ailleurs cédé 2,34 % jeudi à la Bourse de Paris, clôturant à 91,78 francs suisses. Si le propriétaire de Nescafé, Maggi, Kitkat, Perrier ou Nesquik avait déjà subi l’an dernier les effets de ses hausses de prix sur ses volumes – en baisse de 2,5 % en 2023 -, il avait expliqué en février vouloir « donner la priorité à une croissance axée sur le volume et le mix produits en 2024 », notamment sur ses marques milliardaires (celles réalisant plus de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires, NDLR). Or même sur celles-ci, le début d’année a été poussif.

Ainsi, sa marque phare Nespresso (6,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2023) et ses produits pour animaux de compagnie (Purina) affichent un retrait de leur croissance interne de 0,2 % et 0,4 % respectivement, toujours sur les trois premiers mois de l’année. C’est certes mieux que la plupart des autres divisions, mais moins bien que les activités de confiserie de Nestlé (+ 0,4 %).

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Surtout, c’est un net ralentissement pour ce qui avait été les deux moteurs de croissance de groupe ces dernières années, le leader mondial de l’alimentaire s’étant engagé dans une stratégie d’assainissement de son portefeuille de marques. Pour expliquer ce constat, le groupe évoque un calendrier de jours ouvrés moins favorable en ce début d’année qu’au démarrage de 2023. Les commandes des plateformes d’e-commerce tierces vendant ses célèbres capsules ont aussi été plus tardives cette année.

« Les performances de nos activités café sous-estiment la force de la catégorie, a ainsi estimé Anna Manz, nouvelle directrice financière de Nestlé lors d’une conférence téléphonique. La demande de café reste forte et nous continuons à gagner des parts de marché. »

Hausses de prix ciblées sur Nespresso

Alors que la consommation de café portionné est titillée par le boom du café en grains, plus abordable pour le consommateur, le géant de Vevey compte aussi désormais cibler très précisément les hausses de prix de ses célèbres capsules, marché par marché. Il explique pouvoir se permettre cette modération grâce à la forte proportion d’arabica dans ses capsules, dont les cours ont évolué plus modérément que ceux du robusta depuis un an.

Sur sa division « petfood » pour les animaux de compagnie, Nestlé explique que ce sont la fin des hausses de prix qui ont pesé sur les performances. « Les fondamentaux sont bons, avec encore une hausse de près de 2 % des animaux de compagnie aux États-Unis, selon le dernier baromètre Nielsen », a détaillé Nestlé lors des remarques préliminaires partagées jeudi avec les analystes. Au-delà des aléas de calendrier sur cette activité, le groupe souligne en effet une attention persistante des consommateurs pour les aliments et le bien-être de leurs compagnons à quatre pattes.

Relance forte de l’innovation

Sa filiale Purina compte bien soutenir cette demande en relançant l’innovation, quelque peu mise en veille pendant la période inflationniste post-Covid. « Rien qu’aux États-Unis, 100 nouveaux produits dans la gamme de soins de Purina sont prêts à être lancés », précise Ulf Mark Schneider, le patron du géant suisse.

À plus long terme, le géant de Vevey confirme sa capacité à terminer l’année sur une croissance organique de ses ventes d’environ 4 %, et sur une augmentation « modérée » de sa marge opérationnelle courante récurrente. En septembre dernier, il a aussi indiqué viser un bond de 50 % des ventes de ses aliments notés « bons pour la santé » d’ici à 2030. Un chemin de très longue haleine, à nouveau questionné lors de son assemblée générale le 18 avril dernier.

Par Olivia Détroyat – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Nestlé : l’inquiétante baisse de régime du leader mondial de l’agroalimentaire

Unilever lance la saison des glaces hors domicile

En réponse à la demande des consommateurs, les glaces reprennent désormais les codes de consommation plus snacking/hors des repas.

Dans un marché en constante évolution, Unilever lance sa gamme de glace OOH et se positionne au cœur des tendances pour répondre au mieux aux besoins des restaurateurs.

Un marché fragmenté

Hors domicile, le marché de la glace est estimé à 870 M€. Il se décompose entre la restauration, représentant 55 % de la consommation et 45 % environ de consommation d’impulsion (produits individuels, glaciers). Le circuit est très fragmenté : cinéma, parcs de loisirs, pétroliers, la restauration (fast-food et assise) : ces chainés représentent à peu près 40 % des points de vente. Ils sont en pleine croissance. Les 60 % restants sont constitués par les indépendants.
Avec un chiffre d’affaires de 100 M€, les ventes en impulsion représentent la moitié du marché avec les marques Magnum, Ben & Jerry’s, Cornetto, etc. Toutes sont sous pavillon Miko.
Les marques Carte d’Or professionnel, GROM, Mon Petit Glacier et Miko sont destinées à la restauration. Au total, Unilever est présent dans 25 000 points de vente partout en France.

Proche des restaurateurs

Très à l’écoute des tendances de consommation, Unilever propose d’accompagner les restaurateurs par la diversification des parfums, notamment avec des gammes régionales (noix ou nougat de Montélimar) ou saisonnières (cassis, abricot, cannelle), ou gourmande (pâte à tartiner, spéculos).
La diversification passe aussi par le développement des usages comme les cocktails glacés , les frappés ou encore les milshakes.
Au-delà de l’offre produit, une mise en valeur de l’offre est proposée notamment par la mise en place d’une nouvelle vaisselle et l’animation du restaurant autour de l’offre glace.

Développement d’une offre végane

Cette année, Carte d’Or Professionnel propose une glace à la vanille végane pour répondre aux attentes des consommateurs. Ce nouveau produit vient compléter l’offre de sorbet végans, qui était déjà disponibles afin de répondre aux demandes du plus grand nombre.
De son côté GROM, toujours dans une dynamique de croissance en restauration, étoffe sa gamme avec une nouvelle recette, la crème glacée caramel (en format 1,8 L).
Enfin, Miko est cette année sponsor officiel des JOP Paris 2024, avec pour ambition « d’écrire une nouvelle page de l’histoire qui les lie aux Français ».

Par Myriam Darmoni – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Unilever lance la saison des glaces hors domicile

Cacolac fête ses 70 ans et mise sur le… vin en canette

Créée en 1954 par Lanneluc et Lauseig, deux familles bordelaises, Cacolac étend sa gamme au vin.

Avant Cacolac, il y avait La Laiterie de la Benauche qui approvisionnait la région bordelaise en produits laitiers frais et en 1954, à la suite d’un voyage dans l’autre pays du fromage, la Hollande, Robert Lauseig a une idée de génie, mélanger son lait à du cacao et du sucre et surtout de le stériliser, le Cacolac venait de naître !

La recette originelle ne change pas

Depuis 70 ans, Cacolac, c’est du lait frais de la région, et du cacao, provenant d’un même et unique fournisseur depuis 60 ans, et un peu de sucre.

Un temps partenaire du géant Danone, dans les années 2005, Cacolac se décline en brique dans les rayons frais. Danone, après avoir tenté de concurrencer Cacolac abandonne finalement.

Dès 2017, la boisson favorite des enfants est déclinée en version bio.

Cacolac est désormais dirigée par un descendant de l’une des familles fondatrice (Lauseig), Christian Maviel, qui l’avait vendu en 2011, reprend du service et devient en 2019, une entreprise de nouveau 100% familiale.

Cacolac se développe sur des créneaux où l’on ne l’attendait pas

Si pour son anniversaire, Cacolac souhaite proposer une nouvelle gamme avec de nombreux objets collector, très emblématique de son passé et de son histoire, l’entreprise v aussi lancer la marque « Barista », destinée à une clientèle type « Hipster », une cicle jeune citadin branché.

Cacolac se diversifie aussi en proposant une nouveauté dans sa gamme, des glaces !  En partenariat avec Yeti, une ancienne maison familiale installé à Avignon, vous pourrez, désormais déguster des bâtonnets givrés Cacolac !

Fort de son succès de sa boisson en canette et en briques, Cacolac se lance sur le marché, très prometteur du vin en briques. Et en canettes.

La société vient d’investir plus de 10 millions d’euros dans une nouvelle chaîne de montage sur son site de Léognan, en Gironde, afin d’augmenter ses capacités de production de remplissage de canettes de bières et de vin, portant à bientôt 40 millions de canettes, dans cette nouvelle aile de son usine sur 5 000 m2. Les vins sélectionnés sont des blancs, des rosés et quelques rouges, provenant même de régions étrangères, telles que la Californie, l’Allemagne ou encore la Nouvelle-Zélande ou l’Australie. Cacolac va aussi mettre en canette, des vins pétillants, nouvelle tendance à la mode et très prisant des consommateurs.

Grâce à cette nouvelle corde à son arc, Cacolac envisage de passer à 35 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici peu, elle avait réalisé en 2022, 25 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Par Jules Berhnu – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Cacolac fête ses 70 ans et mise sur le… vin en canette