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Danone réalise une double acquisition en Australie pour se renforcer en Asie du Sud-Est – Les Echos

Stephane CHICHERY — Tue, 23 Jun 2026 09:41:54 +0000

Danone réalise une double acquisition en Australie pour se renforcer en Asie du Sud-Est

Le groupe français annonce ce lundi deux acquisitions de groupes australiens actifs notamment dans les yaourts et les produits fonctionnels. Une manière de se renforcer dans cette région porteuse pour les produits laitiers.

Rokeby, tombé dans l’escarcelle de Danone, est notamment actif dans les produits protéinés (Photo Shutterstock)

Coup double pour Danone en Australie. Ce lundi, le groupe français a annoncé l’acquisition de Made Group, un « mini-Danone » actif dans les produits laitiers fonctionnels et les produits à base de coco, ainsi que l’absorption de la participation restante (49 %) de la coentreprise de produits laitiers frais, développée en partenariat avec Saputo Dairy Australia.

Selon « The Australian Financial Review », l’acquisition de Made Group – connu en Australie notamment pour l’eau de coco Cocobella et les boissons protéinées Rokeby – va rapporter près de 2 milliards de dollars australiens (1,2 milliard d’euros) à la société de capital-investissement TPG Capital. Un chiffre non confirmé par Danone.

« Cette transaction est l’une des plus grandes sorties en espèces dans le capital-investissement depuis plusieurs années et verra TPG être payé cinq ou six fois plus que son investissement initial » lors de son acquisition auprès de ses fondateurs et de la Coca-Cola Company en 2021, souligne le quotidien.

Une stratégie alignée

Le portefeuille du groupe apparaît en grande cohérence avec celui de Danone, qui travaille à se développer autour de « la santé par l’alimentation ». Tout comme le groupe français, Made Group travaille autour des probiotiques, afin d’offrir des produits laitiers enrichis en probiotiques, censés améliorer la santé intestinale. L’Australien a lancé la première marque d’eau enrichie en vitamines du pays, NutrientWater. Ce marché des boissons fonctionnelles est en pleine explosion.

« Made affiche un historique impressionnant de croissance rapide et rentable », s’est félicité dans un communiqué le directeur général de Danone, Antoine de Saint-Affrique. Présent, au-delà de l’Australie, en Nouvelle-Zélande et plus largement en Asie du Sud-Est, le groupe a régulièrement affiché une croissance à deux chiffres et des marges attractives, un chiffre d’affaires annuel de plus de 300 millions d’euros pour l’année fiscale se terminant en juin 2026.

Un tiers des ventes sont désormais générées en Asie, notamment aux Philippines, au Vietnam et en Thaïlande, où l’entreprise possède une usine de transformation. Made est aussi actionnaire majoritaire de Crossmax Retail, une entreprise thaïlandaise de produits protéinés prêts à consommer, depuis 2024.

Une région porteuse

« Ensemble, nous disposerons de nouvelles infrastructures, de nouvelles capacités et d’une expertise renforcée en R&D pour soutenir notre développement dans la région », a de son côté souligné Amanda Butler, directrice générale de Made Group.

Outre cette acquisition, Danone annonce également l’achat des 49 % restant de sa coentreprise de produits laitiers frais – qui produit ses marques YoPRO, Activia et Ultimate en Australie – à Saputo Dairy Australia. De quoi « renforcer [sa] flexibilité opérationnelle ».

La région est très porteuse pour les produits laitiers, et plusieurs géants s’y intéressent. Le numéro 1 mondial, Lactalis, a ainsi récemment mis la main sur les activités grand public de Fonterra, une coopérative géante néo-zélandaise qui représente 30 % des exportations mondiales de produits laitiers, pour près de 2 milliards d’euros. Bel investit aussi régulièrement dans la région, et a par exemple récemment annoncé le doublement de ses capacités de production au Vietnam.

Appétit vorace de Danone

De son côté, Danone notait dans son dernier rapport annuel vouloir se développer « dans des régions où sa présence est faible, comme l’Inde ou l’Asie du Sud-Est ». « Ce sont des pays où nous sommes présents dans le lait infantile, avec des infrastructures sur place, mais peu dans le yaourt », souligne Juergen Esser, directeur général adjoint finances de Danone. Le chiffre d’affaires de la catégorie va doubler, puisque le segment Danone dans la région ne pèse aujourd’hui qu’environ 350 millions d’euros, partagés entre l’Australie et le Japon.

Des régions en forte croissance démographique, où la classe moyenne se développe rapidement avec une aspiration à consommer davantage de produits laitiers. Au premier trimestre 2026, la région Asie-Pacifique a crû de 6 % pour le groupe, pour atteindre 1,5 milliard d’euros, contre 2,7 % pour l’ensemble de ses activités mondiales. Et Danone assure que Made Group a aujourd’hui des capacités de production « pour la croissance immédiate ».

Plus globalement, le groupe français, dans le cadre de sa stratégie Renew, fait preuve d’un immense appétit sur le front des acquisitions. Depuis le début de l’année, Danone a annoncé le rachat de Huel, spécialiste britannique des produits protéinés, pour environ 1 milliard d’euros, et de Mastellone Hermanos, un géant argentin des produits laitiers. Et assure aujourd’hui rester « offensif » : « La croissance organique de notre business nous donne de la marge pour poursuivre sur la croissance externe », assure Juergen Esser.

Par Paul Turban – A retrouver en cliquant sur Source

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« L’objectif est de créer de la stabilité » : le plan de Lavazza pour sortir des années noires du café – Les Echos

Stephane CHICHERY — Wed, 03 Jun 2026 08:47:53 +0000

« L’objectif est de créer de la stabilité » : le plan de Lavazza pour sortir des années noires du café

Après des années de forte inflation, le groupe italien mise sur un retour au calme des marchés pour reconstituer ses volumes. Sans sacrifier la création de valeur, qui reste l’objectif numéro un du propriétaire de Carte Noire.

Le bout du tunnel pour un secteur en crise. Alors que les prix du café sur le marché redescendent sur terre après plusieurs années de forte inflation, Lavazza entrevoit enfin un retour à une situation plus favorable. « Notre objectif est de créer de la stabilité », a assuré mardi Giuseppe Lavazza, le président du groupe familial italien.

L’an dernier, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 3,9 milliards d’euros (+15,7 % sur un an), porté par des hausses de prix. Cela s’est traduit par une rentabilité accrue, avec un résultat d’exploitation (Ebitda) en hausse de 8,8 % (à 340 millions d’euros) et un bénéfice net en progression de 10,9 % (à 92 millions d’euros).

Stabilisation du marché

Pour la France, le chiffre d’affaires a augmenté de 9,3 % (à 519,5 millions d’euros), au prix d’une contraction des volumes de 16,3 %. « C’est normal dans un marché où il y a de fortes hausses de tarifs d’avoir de telles évolutions », justifie Giuseppe Lavazza. Entre début 2021 et début 2025, les prix de l’arabica ont bondi de 230 %, et ceux du robusta de 325 %. Si bien que le paquet de café moulu Carte Noire est passé en moyenne de 4 euros à 6 euros.

Le représentant de la quatrième génération des torréfacteurs Lavazza assume : « Il faut prendre en compte l’équation volume-prix : c’est une décision stratégique que l’entreprise a prise en face d’un environnement très dynamique. Quand la situation se stabilise, il y a en général une récupération des volumes perdus. »

Montée en gamme

Si le groupe ne veut surtout pas affecter sa rentabilité – il vise les 12 % de marges, contre 8,8 % aujourd’hui -, il n’exclut toutefois pas quelques baisses de prix si l’environnement compétitif l’imposait, grâce à la baisse des cours mondiaux du café. Lavazza mise aussi sur l’innovation pour créer davantage de valeur et attirer des consommateurs, adeptes du « moins mais mieux » au sortir de cette crise inflationniste.

L’an dernier dans l’Hexagone, le marché a crû de 14,3 % en valeur (4,43 milliards d’euros) mais reculé de 2,1 % en volume (204.061 tonnes). Pour Lavazza, la preuve en est que le café en grains séduit toujours plus de consommateurs.

« En France, la croissance est forte et stable »

« En Allemagne, le café en grains est désormais un marché plus important que le moulu. En France, la croissance est forte et stable. Nous sommes très forts sur ce segment : c’est une occasion extraordinaire pour nous développer », assure Giuseppe Lavazza. La restauration est aussi un terrain de conquête, notamment sur les segments les plus premium avec des offres très spécialisées, comme Lavazza 1895.

De quoi donner « du relax et de la solidité » au groupe, qui a vu sa taille multipliée par quatre en quatre ans. « Nous sommes sortis du menu de la table [d’éventuels acquéreurs, NDLR] pour devenir des personnes qui se trouvent à table et peuvent commander », philosophe Giuseppe Lavazza, qui vise les 6 milliards de chiffre d’affaires.

Deux marchés stratégiques sont identifiés : les Etats-Unis (600 millions d’euros de chiffre d’affaires), que le groupe veut faire doubler, et la Chine, où Lavazza mise sur le développement des coffee shops.

Par Paul Turban – A retrouver en cliquant sur Source

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Lindt redoute l’impact du conflit en Iran sur la consommation de chocolat – Les Echos

Stephane CHICHERY — Thu, 12 Mar 2026 16:59:17 +0000

Lindt redoute l’impact du conflit en Iran sur la consommation de chocolat

Lindt & Sprüngli a abaissé ses prévisions de croissance des ventes pour 2026, invoquant les incertitudes géopolitiques liées au conflit au Moyen-Orient. Le chocolatier suisse anticipe un impact sur la consommation et le tourisme.

Lindt & Sprüngli a vu son cours chuter en Bourse ce mardi. Les investisseurs n’ont pas apprécié la décision du chocolatier suisse de revoir à la baisse son objectif de ventes pour 2026, invoquant « les incertitudes géopolitiques » qui pourraient affecter le tourisme et la consommation. Il table désormais sur une progression hors effets de change de 4 % à 6 %, et non plus de 6 % à 8 % comme annoncé en janvier.

La guerre au Moyen-Orient a rebattu les cartes. Le conflit va affecter le budget des ménages, et cela pourrait se répercuter sur leurs achats. « Nous étions déjà face à un climat de consommation très faible aux Etats-Unis et en Europe » mais « qui était en train de s’améliorer », a déclaré ce mardi son directeur général, Adalbert Lechner, lors d’une conférence de presse pour les résultats annuels du groupe.

Très présent dans les duty free

« Et maintenant, nous avons ce choc avec les prix du pétrole qui ont monté de 30 % », ce qui « ne va pas aider les consommateurs », a ajouté le patron du chocolatier suisse. Avec le conflit, le dirigeant s’attend également à « un ralentissement du tourisme, en particulier en provenance d’Asie », les aéroports du Moyen-Orient étant des plateformes de correspondance importantes pour les liaisons avec l’Europe, a-t-il souligné. Or le groupe est très présent dans le réseau des boutiques duty free.

Pour 2025, Lindt & Sprüngli a publié un chiffre d’affaires de 5,92 milliards de francs suisses (6,55 milliards d’euros), en hausse de 8,2 %. Un effet de la hausse des prix, en moyenne de 19 %. Tandis que les volumes sont, eux, en recul de 6,6 %. Son bénéfice net a, lui, progressé de 8,1 %, à 727 millions de francs suisses.

Si le groupe abaisse ses objectifs de vente pour l’exercice 2026, il maintient celui de sa marge opérationnelle, visant toujours une amélioration de 20 à 40 points de base. Cette prudence risque « d’alimenter les doutes » de certains investisseurs quant à la capacité de Lindt & Sprüngli à faire « redémarrer les volumes », estime Jean-Philippe Bertschy, analyste chez Vontobel.

Des prix qui vont remonter

Le géant suisse, connu pour ses tablettes haut de gamme et ses lapins de Pâques, a dû encaisser l’envolée des cours du cacao, qui ont atteint des sommets historiques en 2025, avant de redescendre progressivement. Depuis janvier, ils ont nettement reflué, après de meilleures récoltes, conjuguées à une baisse de la demande. Mais dans le secteur du chocolat, les industriels portent en moyenne un an de stocks.

« Il est encore beaucoup trop tôt pour discuter de diminution de prix », a souligné Martin Hug, le directeur financier. Car d’autres coûts, comme les emballages, l’énergie et les transports, risquent maintenant d’augmenter avec le conflit au Moyen-Orient, prévient-il.

Après les hausses déjà négociées, avec la grande distribution, les prix devraient encore augmenter au premier semestre, a précisé le patron de Lindt & Sprüngli. En France, le groupe est en conflit avec Intermarché qui a décidé de retirer les tablettes de ses rayons, faute d’accord sur les tarifs 2026.

Un mauvais coup, alors que Pâques est un temps fort de vente, avec ses célèbres lapins. Le suisse a une usine à Oloron-Sainte-Marie dans les Pyrénées-Atlantiques, dont 80 % de la production est vendue sur le marché hexagonal.

Par Les Echos avec dépêches / Par Dominique Chapuis – A retrouver en cliquant sur Source

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Burger aux crevettes, soda à la fleur de cerisier… McDonald’s France remet des produits étrangers à sa carte cet été – Le Figaro

Stephane CHICHERY — Mon, 30 Jun 2025 15:20:17 +0000

Burger aux crevettes, soda à la fleur de cerisier… McDonald’s France remet des produits étrangers à sa carte cet été

Cette année, trois burgers, une sauce, des frites spéciales, deux boissons et une glace sont proposées pendant l’opération. Thibaut Déléaz / Le Figaro

L’enseigne de restauration rapide renouvelle l’opération «Croquer le monde» lancée l’été dernier pendant les Jeux olympiques. Elle va importer en France des plats servis dans d’autres pays.

Un burger aux crevettes, un soda à la fleur de cerisier et une glace à la mangue : le menu peut surprendre, mais nous sommes bien chez le roi des fast-foods, McDonald’s. Après le succès de la première édition l’été dernier pendant les Jeux olympiques, la chaîne de restauration rapide relance ce mardi 1er juillet en France son opération «Croquer le monde», invitant à sa carte des spécialités inconnues dans l’Hexagone mais très populaires dans ses filiales d’autres pays.

Le Shrimp Filet, avec son patty [pavé, NDLR] de crevettes frit et sa sauce aigre douce, vient tout droit de la carte de McDo Corée. Deux autres burgers sont aussi proposés : le Teriyaki, une variante du célèbre McChicken venue du Japon avec une sauce spéciale, et le Steakhouse américain, avec deux steaks de bœuf et un assemblage de sauces. Pour les amateurs de nuggets, il y a aussi une sauce Sweet and Spicy Jam, sucrée et épicée, venue des États-Unis. En accompagnement, les clients pourront s’essayer aux «frites québécoises» façon poutine, avec sauce au jus de viande et fromage.

Des burgers «milieu de gamme»

Côté sucré, McDo propose le Sakura McFizz, un Sprite avec du sirop de fleur de cerisier, une boisson japonaise, évidemment. Mais il y a aussi du Hawaï, une boisson au goût proche de l’Oasis tropical (mais en très, très sucré), qui fait un carton au Maroc. Pour le dessert, ce sera le McFlurry Bobba venue de Chine : de la crème glacée avec du coulis de mangue et des billes de bubble tea. Tous ces produits seront disponibles dans les 1600 restaurants de l’enseigne, jusqu’au 25 août. Les prix sont fixés librement par les franchisés, rappelle McDo France, mais elle range ces plats dans le «milieu de gamme».

«On a voulu des recettes atypiques, qui surprennent et fassent parler», explique Jean-Guillaume Bertola, directeur marketing de McDonald’s France. Près de 200 recettes ont été identifiées au départ dans les filiales étrangères, sélectionnées en fonction des retours d’un panel de clients de l’enseigne. «Il fallait aussi prendre en compte la réalité opérationnelle : on a par exemple des recettes à base de riz très populaires en Chine qu’on ne pouvait pas faire ici car on n’a pas de cuiseur à riz.» Il faut aussi limiter le nombre de nouveaux ingrédients à introduire par rapport à la gamme habituelle, les cuisines n’étant pas extensibles.

Reproduire les spécialités d’autres branches de la marque n’est par ailleurs pas aussi simple qu’il n’y paraît, souligne Jean-Guillaume Bertola. «Même en ayant la recette de telle sauce ou tel patty, il faut sourcer les ingrédients et trouver le savoir-faire industriel». En interne, on appelle ça le «matching» : «On pourrait juste prendre une sauce Teriyaki qu’on trouve déjà chez nous, mais on veut vraiment reproduire le goût qu’ont les clients de McDo dans le pays où on prend la recette», explique le directeur du marketing.

Ruptures de stock

McDonald’s France multiplie depuis quelques mois les opérations spéciales, avec une nouveauté toutes les quatre à six semaines. De quoi faire revenir la frange des clients qui ont besoin d’être surpris, ou ceux qui se sont laissés tenter par la concurrence de plus en plus développée dans le fast-food, alors que l’enseigne tente d’enrayer au niveau mondial une baisse de fréquentation de ses restaurants.

Le succès de l’opération «Croquer le monde» en France à l’été 2024 a d’ailleurs inspiré d’autres filiales, au Canada, en Allemagne, en Belgique et en Autriche. Si une mise en commun a bien été envisagée, chacun reste de son côté «car ce qui est exotique et attrayant pour nous ne l’est pas forcément pour d’autres». Le restaurant du siège mondial de McDonald’s à Chicago, accessible au public, propose également toute l’année des recettes venues de ses filiales du monde entier.

Si l’enseigne n’a pas communiqué de chiffres, la première édition de «Croquer le monde» en France avait suscité un «fort engouement». «Le Maple BBQ [un burger venu du Canada, NDLR] avait très bien marché, au point qu’on a été surpris par les volumes vendus», comme le McFlurry au pop-corn, se rappelle Jean-Guillaume Bertola. Certains produits avaient même fini en rupture de stock. De quoi se laisser tenter pour les remettre à la carte plus longtemps ? «Il faut faire attention à ne pas dénaturer l’opération, prévient-il. Mais il n’est pas impossible que certains reviennent…»

Par Thibaut Déléaz – A retrouver en cliquant sur Source

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Comment Skeat et ses QR codes s’imposent dans l’hôtellerie – Les Echos

Stephane CHICHERY — Tue, 20 Feb 2024 18:23:57 +0000

Comment Skeat et ses QR codes s’imposent dans l’hôtellerie

La start-up française vient de remporter conjointement un appel d’offres lancé par le groupe Accor, et s’apprête à changer de dimension.

Les QR codes de Skeat sont présents dans une centaine d’établissements. (SKEAT)

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La pénurie de personnel s’est en partie résorbée, mais les professionnels de l’hôtellerie-restauration peinent toujours à maintenir un niveau de service conforme à leur standing. C’est particulièrement le cas des hôtels de luxe ou de « lifestyle », où la restauration occupe une large place. Une aubaine pour la start-up française Skeat, créée en 2018 et qui voit désormais les planètes s’aligner.

Celle-ci fournit une solution technologique permettant au personnel de se concentrer sur des tâches « créatrices de valeur », résument ses fondateurs, Maximilian Vigier et Marc Sarfati. Concrètement, des QR codes disposés sur les tables des restaurants, ou au bord de la piscine, permettent de passer commande et de payer sans se déplacer. Avec des propositions adaptées à la période de la journée, ou aux préférences des clients. Plutôt qu’un menu figé, ils se verront ainsi proposer un café dans les premiers choix tôt dans la journée, ou un plat végétarien s’ils en ont commandé la veille au restaurant.

Le paiement peut se faire par carte ou en chambre, ce qui permet un gain de temps pour la clientèle… et surtout pour le personnel. Libéré de certaines tâches (tenir la caisse, arpenter les différentes salles pour prendre les commandes), celui-ci peut alors se concentrer sur l’accueil, facteur essentiel de l’hôtellerie.

Ambitions mondiales

Si les QR codes sont désormais légion dans les restaurants – une tendance qui s’est largement accélérée pendant la crise sanitaire – l’entreprise dispose d’arguments pour s’imposer dans un paysage déjà très concurrentiel. Son logiciel constitue sa principale arme. Après l’avoir adapté sur le système d’un premier client (en l’occurrence le Pullman de Bercy), puis un second, et ainsi de suite, celui-ci est désormais capable d’être intégré aux différents systèmes hôteliers européens.

Alors qu’elle collabore avec plusieurs centaines d’établissements des groupes Partouche, Centaurus, Paris Society, et Accor, la start-up s’apprête maintenant à passer la vitesse supérieure. Quelques mois après avoir bouclé une levée de fonds de 3 millions d’euros, elle vient de remporter un appel d’offres lancé par le géant hôtelier, au même titre que ses concurrents Sunday et Fetch. Elle verra donc ses services proposés à l’ensemble des hôtels Accor au niveau mondial et aura la possibilité d’être connectée à son programme de fidélité ALL (Accor live limitless).

Un véritable palier Skeat, qui nourrit désormais des ambitions mondiales. « Ce contrat va accélérer notre internationalisation et contribuera certainement à notre objectif de croissance : multiplier par cinq notre chiffre d’affaires dans les deux prochaines années », se réjouit Marc Sarfati.

Augmenter les ventes de restauration

Pour le géant de l’hôtellerie, ce service possède plusieurs vertus. D’une part, « il offre la possibilité d’apporter aux clients un service optimisé », indique Stéphane Sonnet, chargé des revenus complémentaires du Food and Beverage (F & B) chez Accor. « D’autre part, cela permet aux équipes de se concentrer sur le discours et la présentation de l’offre, d’alléger la charge de travail et de rendre le job plus attrayant, ce qui aide à retenir les talents ». Plus globalement, ce type de service participe à convaincre les propriétaires d’hôtels de passer sous étendard Accor.

A l’heure où l’offre F & B a été clairement identifiée comme un levier de croissance, il permet également d’augmenter substantiellement les revenus de ce segment. « Si vous n’avez pas à attendre pour payer, vous êtes susceptible de recommander un café », illustre Jean-Noël Lau Keng Lun, cadre de la digital factory d’Accor. « Tandis que la possibilité de gagner des points de fidélité en payant entraîne le recrutement de nouveaux membres du programme ALL ». L’hôtel Molitor, dans le 16^e arrondissement de Paris, a d’ailleurs récemment indiqué avoir augmenté ses ventes de restauration de 25 % dès les premiers mois.

Par Yann Duvert – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Comment Skeat et ses QR codes s’imposent dans l’hôtellerie

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Selecta et Vitamin Well signent un accord européen sur la DA – F&CM

Stephane CHICHERY — Fri, 09 Feb 2024 17:37:03 +0000

Selecta et Vitamin Well signent un accord européen sur la DA

La nouvelle a été officialisée en fin d’année. Selecta va distribuer les produits Vitamin Well et Barrebells sur l’ensemble de ses marchés européens. Un accord de distribution qui s’accompagne aussi d’une mise en avant marketing au sein des points de vente de distribution automatique.

Le leader européen de la FoodTech automatique entend proposer des produits innovants et plus sains. Cela passe par l’eau vitaminée de Vitamin Water d’une part mais également les barres protéinées de Barrebells deux typlologies de produits peu présents en automates et qui ont pour objectif d’offrir aux consommateurs de meilleures alternatives lorsqu’ils sont en déplacement.

Vitamin Well propose une gamme de saveurs distinctes et savoureuses, toutes non gazeuses, hypocaloriques et enrichies de combinaisons polyvalentes de vitamines et de minéraux. Barrebells est une ligne d’en-cas enrichis en protéines qui ne font aucun compromis sur la saveur ou la texture. La large gamme de barres protéinées Barebells est disponible sur 40 marchés dans le monde et a rapidement acquis une position de leader dans plusieurs pays.

Par Jean-Yves FRANTZ – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Selecta et Vitamin Well signent un accord européen sur la DA – F&CM

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BBC Spirits reprend la distribution d’une marque de premium mixers de renom – Rayons Boissons

Stephane CHICHERY — Mon, 29 Jan 2024 07:30:41 +0000

BBC Spirits reprend la distribution d’une marque de premium mixers de renom

Une belle pioche. Distributeur de la signature de premium mixers The Artisan jusque-là, BBC Spirits vient d’annoncer avoir repris la distribution exclusive de Thomas Henry en France. Créée en 2010 par des barmen à Berlin, la marque jouit d’une belle réputation. Dans son pays d’origine, elle est d’ailleurs numéro un devant un certain Fever Tree. Elle était jusqu’à présent commercialisée par Major.

L’importateur-distributeur basé à Bordeaux compte élargir la distribution d’une gamme qui compte au total neuf références, des classiques tonic water et spicy ginger beer aux plus originales mystic mango ou pink grapefruit qui contiennent 10 % de jus de fruits frais. Toutes les saveurs seront disponibles en bouteille verre 20 cl et certaines comme le tonic water ou le spicy ginger beer proposeront un format 75 cl.

Avec Thomas Henry, le distributeur des sans alcool Lyre’s, des gins Mankaï et Mermaid ou encore de la vodka Vantza entend bien séduire les GMS.

Par U.B. – A retrouver en cliquant sur Source

Source : BBC Spirits reprend la distribution d’une marque de premium mixers de renom (rayon-boissons.com)

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DUGAS signe un partenariat avec Beam Suntory pour la distribution auprès des cavistes – https://www.forgeorges.fr/

Stephane CHICHERY — Thu, 18 Jan 2024 17:45:33 +0000

DUGAS signe un partenariat avec Beam Suntory pour la distribution auprès des cavistes

Beam Suntory a officiellement lancé Beam Suntory France le 1er janvier 2024, avec une équipe complète et un nouveau bureau à Paris. Et déjà une première surprise : la société Dugas annonce un accord de distribution pour le réseau caviste avec Beam Suntory France.

À compter du 15 janvier 2024, Dugas détient des droits de distribution des marques du groupe Beam Suntory auprès de son réseau de cavistes. Ce portefeuille est composé de grands noms de whiskies, gins et vodkas tels que le whisky américain Maker’s Mark® ou encore les whiskies écossais Bowmore® et Laphroaig®. Cet accord implique la distribution par Dugas de grands noms des whiskies japonais de la maison The House of Suntory, tels Yamazaki®, Hibiki®, et Hakushu®.

Au total, ce sont 16 marques et plus de 35 produits qui viennent s’ajouter à l’offre proposée par le distributeur Dugas : Bowmore®, Laphroaig®, Auchentosan®, Hibiki®, Chita®, Hakushu®, Yamazaki®, Toki®, Jim Beam®, Knob Creek®, Maker’s Mark®, Connemara®, Tyrconnell®, Sipsmith®, Haku Vodka® et Roku Gin®. Dans le cadre de cet accord, Dugas disposera des droits de distribution de ces marques légendaires pour son réseau de cavistes indépendants, qui compte plus de 4 200 professionnels en France, disponibles sur le site www.dugasclubexpert.fr.

Dugas : une expertise sur le réseau caviste

Pour Dugas, ce nouveau partenariat vient souligner l’importance du réseau de cavistes qui est au cœur de la stratégie de l’entreprise. Dugas réaffirme ainsi sa volonté de maintenir et de renforcer sa place d’acteur majeur du marché des spiritueux d’exception, comme l’explique Marianne Loing, Présidente Directrice Générale de Dugas :

Nous sommes très heureux d’accueillir les marques du groupe Beam Suntory au sein du portefeuille de Dugas pour le réseau des cavistes, véritables ambassadeurs du bon goût et qui sont au cœur de notre stratégie. Fidèle à sa mission de bâtisseur de marques haut de gamme et de distributeur d’excellence, l’entreprise est fière de ce partenariat qui renforce son portefeuille.

Cet accord est également une satisfaction pour Beam Suntory, troisième acteur mondial des spiritueux et leader sur les whiskies premium, whiskies japonais et les bourbons. Anne Miller, General Manager Beam Suntory France, précise :

Beam Suntory France a comme ambition de construire une empreinte forte sur le marché des whiskies français premium en proposant à ses consommateurs des marques légendaires comme Hibiki®, Maker’s Mark®, Laphroaig® et Bowmore® ; dans cette perspective nous sommes ravis de la distribution d e nos produits auprès des cavistes indépendants par Dugas et de pouvoir capitaliser sur leur savoir-faire.

Après l’arrivée de Marianne Loing à la Direction de Dugas, celle d’Anne Martin en tant que Directrice Marketing au deuxième semestre 2023 et la reprise de la distribution de Clan Campbell, Dugas signe un partenariat d’envergure positionnant pour l’entreprise. Une nouvelle qui vient consolider les ambitions de Stock Spirits Group : faire de Dugas un acteur d’excellence de la distribution de spiritueux sur le marché français.

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Source : DUGAS signe un partenariat avec Beam Suntory pour la distribution auprès des cavistes

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Une Starbuckisation du café – F&CM

Stephane CHICHERY — Thu, 28 Dec 2023 14:00:40 +0000

Une Starbuckisation du café

Le coffee-shop ou salon de café tient la corde. Depuis des années les différents acteurs du café cherchent à développer et capitaliser sur la boisson chaude phare du repas et du secteur Hors Domicile. Et bien des exemples citent inévitablement le succès de Starbucks et de son modèle de coffee-shop. Starbucks semble LE modèle à suivre et désormais le format petite restauration à imiter.

Ainsi Prêt à Manger, Costa Coffee suivent ce dernier à la trace voire le talonnent et le dépassent dans certains pays. Mais au Global Starbucks reste le leader mondial de la catégorie et suscite désormais une course contre la montre des enseignes internationales pour ne pas lui laisser trop de libertés. Dernièrement l’enseigne Paul a dévoilé en France les premières unités de son modèle de coffeeshop à la française. Le mois dernier c’est Ladurée qui a ouvert son salon de café près des Jardins du Luxembourg à Paris. La semaine dernière une annonce de taille a été faite par… le leader mondial de la restauration rapide à savoir MCDonald’s qui semble vouloir riposter. Ce dernier a ouvert un nouveau format de restaurant sous l’enseigne CosMc’s semblant clairement vouloir concurrencer Starbucks. La première unité s’est implantée dans l’Illinois et 9 autres devraient ouvrir dans le Texas. Le leader de la restauration de burger semble prudent et va tester cette nouvelle enseigne mais il est clair qu’il entend venir proposer une nouvelle offre autour des boissons froides à base de café – les frappés – sont les boissons majoritairement vendus chez Starbucks – ainsi qu’une offre de restauration autour du snacking et des sandwiches plus courte.

Ce phénomène est-il étonnant ?

Non car dans les différentes zones géographiques internationales et pays développés le coffee-shop est le format de petite restauration qui progresse. En Chine Luckin Coffee, Lavazza, Starbucks se déploient. En Europe le coffee-shop est désormais présent avec des acteurs et chaines qui progressent inexorablement. En France les boulangeries ont capté cette tendance et utilisé le café et les boissons gourmandes pour élargir avec succès leurs offrent et plages d’ouvertures venant côtoyer les acteurs et enseignes spécialisées. Si même le leader mondial du hamburger y regarde de manière sérieuse c’est bien que la restauration On the Go / nomade se structure autour de ce modèle.

Par Jean-Yves FRANTZ – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Une Starbuckisation du café – F&CM

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Boissons alcoolisées : la revanche de la canette – Les Echos

Stephane CHICHERY — Thu, 28 Dec 2023 13:54:08 +0000

Boissons alcoolisées : la revanche de la canette

Parfois associé à la bière bue dans la rue par les plus démunis, ce contenant tend à se généraliser dans les microbrasseries artisanales. De son côté, la canette de vin, encore largement minoritaire, tente de se faire une place dans les habitudes de consommation des Français.

En France, les ventes de canettes en volume ont augmenté de 3,2 % en 2022. (Shutterstock)

Dans quelques années, prendra-t-on l’apéro en dégustant des canettes de vin blanc et des bières artisanales, proposées dans le même contenant ? Si l’image paraît un peu contre intuitive pour les Français attachés à la bouteille en verre et au bouchon en liège, la canette commence timidement à s’imposer dans les usages avec des ventes en croissance de 3,2 % en volume en 2022 par rapport à 2021, selon le groupement d’intérêt économique (GIE) La Boîte Boisson.

Et certains y croient dur comme fer. C’est le cas de Christian Maviel, PDG de l’entreprise bordelaise Cacolac, qui vient d’investir 10 millions d’euros pour faire sortir de terre une nouvelle usine à Léognan, en Gironde, consacrée au conditionnement en canette de vin et autres boissons. Cette nouvelle structure de 5.000 m² permettra de produire entre 20 et 40 millions de canettes de vin par an, contre 5 à 6 millions dans l’usine actuelle de l’entreprise.

« La première usine était saturée. On croit énormément en ce concept de canette pour les alcools, et on commençait à dire ‘non’ à des demandes. Cela devenait illogique, donc nous avons décidé d’investir dans une nouvelle usine », explique Christian Maviel. Il estime qu’après quelques années où « le concept était un peu décrié », la période est mûre pour que « la mayonnaise puisse prendre ».

Canette et bouteille, des formats « complémentaires »

Il n’est pas le seul à le penser. Depuis plusieurs années, des entreprises françaises se lancent dans la commercialisation du vin en canette, en s’inspirant des pays du nord de l’Europe et des Etats-Unis, où la pratique est déjà bien implantée. Ouverte en juin 2022, l’entreprise française Canetta a fait le pari de proposer du vin nature en canette, avec un packaging coloré.

Le produit, vendu autour de 5 euros pièce pour 18,5 cl, est plutôt haut de gamme. Pour son cofondateur, Luca Pronzato, « la canette et la bouteille sont des formats complémentaires ». « La bouteille permet au vin de vieillir et de se complexifier, par l’action de l’oxygène, tandis que la canette va permettre au vin de conserver sa fraîcheur, son acidité, sa gourmandise. Elle est davantage destinée aux vins qui seront bus dans les deux ans », explique-t-il. Il précise par ailleurs que les matériaux utilisés dans la conception de la canette sont conçus pour protéger le vin, aucun risque donc de retrouver un « goût de métal » dans son verre.

Une fois passées ces premières réticences, la canette présente de nombreux avantages pour la conservation du vin, estiment ces deux acteurs du secteur. Plus nomade, plus légère, facilement entreposable, plus rapide au refroidissement, plus recyclable et enfin, moins chère à produire depuis l’envolée du prix du verre… A tel point, que certains y voient une solution pour enrayer la baisse de la consommation qui affole les vignerons – le nombre de litres de vin bus par habitant a chuté de 70 % depuis les années 1960 et les jeunes, en particulier, boudent le vin, lui préférant la bière ou les boissons sans alcool.

« Cela peut parler plus facilement à la jeune génération qui veut consommer de manière raisonnable. Une canette de vin peut faire parfaitement l’affaire pour un apéritif, sans avoir à ouvrir une bouteille entière », estime Christian Maviel, de Cacolac. « Cela permet de boire du vin par exemple avec un burger, dans un festival de musique… », détaille Luca Pronzato. Les canettes pourraient aussi jouer en faveur du vin en le rendant davantage accessible alors que certains jeunes hésitent à acheter du vin parce que l’univers du produit leur paraît trop complexe.

Mais malgré ces signaux encourageants, le produit reste encore très largement minoritaire dans les usages en France. Canetta vend, pour l’instant, surtout à l’export. Un constat qui pourrait changer, puisque 72 % des Français seraient prêts à boire du vin en canette, selon un sondage OpinionWay de février 2022.

Retour de la canette de bière

De son côté, la bière tente aussi d’imposer le retour de ce contenant. Longtemps associées aux bières de mauvaise qualité bues dans la rue, les brasseries artisanales essaient de faire changer cette image, attirées, elles aussi, par les avantages pratiques qu’offre ce conditionnement. « Contrairement aux idées reçues, la canette est un meilleur contenant que le verre pour la bière, parce que c’est plus opaque et plus hermétique », explique Luc Viguié, l’un des fondateurs de la microbrasserie Noiseless, située à Antibes. Avec ses associés, ils ont décidé, dès le départ, de commercialiser exclusivement leur bière dans ce contenant. Un choix qui a pu paraître risqué il y a trois ans, mais qu’ils ne regrettent pas. « Maintenant c’est assez répandu dans les cavistes spécialisés dans les bières artisanales. Les gens commencent à associer les bonnes bières aux canettes », estime-t-il.

De son côté, Magali Filhue, déléguée générale de la fédération Brasseurs de France, constate aussi cette tendance, qu’elle tempère tout de même : « Il n’y a pas d’explosion, le nombre de bières produites en canettes a grimpé de 1 % entre 2019 (année de référence avant le Covid) et 2022 ». Elle y voit aussi un autre intérêt : la canette permet un design à 360 degrés. Luc Viguié confirme : « on trouvait que c’était un objet assez esthétique avec une place importante laissée au décor et à l’étiquette ». De quoi faire oublier la canette de bière avalée en vitesse sur un trottoir ?

Par Sarah Dumeau – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Boissons alcoolisées : la revanche de la canette

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