La période dure. Les ventes de champagne sont en baisse pour la troisième année consécutive. « J’aurais aimé annoncer que les contre-performances de l’an dernier étaient derrière nous […] mais les chiffres sont têtus », a commenté Charles Goemaere, le directeur général du Comité champagne lors d’un discours prononcé à Reims à l’occasion de la Saint-Vincent.

« La Champagne aura expédié 266 millions de bouteilles pour un chiffre d’affaires de près de 5,17 milliards d’euros », a-t-il précisé. En 2024, 271,4 millions de bouteilles avaient été vendues en France et à l’étranger.

Crise sur des marchés clés

Il voit comme explications à ce déclin un « monde économique » qui « n’a jamais été aussi imprévisible », ainsi que « la multiplication des conflits armés » qui ne donnent pas forcément l’envie de faire la fête, « les crises économiques latentes dans certains de nos marchés clés », associés à des « évolutions sociétales ». Le professionnel s’est néanmoins voulu « optimiste » face à ces « défis innombrables ».

Les exportations se sont présentées « en léger recul », à « près de 152 millions de bouteilles » en 2025. Elles avaient représenté 153,2 millions de bouteilles en 2022. Le marché national français, considéré comme une « référence » et « priorité absolue pour la filière » a, lui, représenté « environ 114 millions de bouteilles » en 2025, contre 118,2 millions en 2024.

Renforcer le marché français

« Le marché français est une vitrine pour notre appellation, il faut le renforcer », a plaidé Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons et coprésident du Comité champagne. La publication de ces chiffres a quelque peu terni les célébrations de la Saint-Vincent, patron des vignerons, qui rassemblent chaque année la communauté du champagne autour de défilés et d’une bénédiction dans une ville de la région, et se sont tenues cette année à Reims.

Il faut toutefois rappeler que ces baisses interviennent après les hausses liées à la reprise post-Covid : 2022 avait été une année record à 326 millions de bouteilles. « La baisse des volumes n’est pas une surprise. Elle était attendue. La Champagne garde confiance même si la région est sensible au contexte géopolitique et à l’évolution de l’économie mondiale », souligne David Chatillon, président de l’Union des maisons de champagne. En 2024 et 2025, c’est bien la dégradation de ce contexte qui a précipité le ralentissement des ventes.