par Stephane CHICHERY | Juil 15, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Transport
Défaillances : la restauration traditionnelle se stabilise au 2e trimestre 2024 La boulangerie repasse au vert (- 1,2 %) tandis que les défaillances sont en hausse dans la restauration rapide (+ 27,6 %) selon l’étude trimestrielle Altares. Selon l’étude Altares...
par Stephane CHICHERY | Juil 15, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Alimentation : 40 % des Français prennent moins de 3 repas par jour Menée entre octobre et décembre 2023 auprès de 1 000 consommateurs représentatifs de la société française, les chiffres de l’étude « Les Français et l’alimentation » menée par le cabinet Deloitte font...
par Stephane CHICHERY | Juil 8, 2024 | Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Sponsoring, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Troisième trimestre 2024 solide pour Sodexo « Nous progressons résolument vers notre ambition d’être le leader mondial de l’alimentation durable et des expériences de qualité », a déclaré Sophie Bellon. Sodexo Le chiffre d’affaires consolidé du 3e trimestre de...
par Stephane CHICHERY | Juin 27, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, Industriel, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Soft Drink
Mauvais élève, la cantine scolaire ? A en croire les résultats de la nouvelle enquête sur la restauration scolaire, menée par l’AMF en collaboration avec AgroParisTech, c’est le cas. Notamment concernant le volet qualitatif d’Egalim. Mais, il y a de bonnes raisons....
par Stephane CHICHERY | Juin 26, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Food Service Vision analyse le paysage de la restauration indépendante Quelques semaines après la parution de sa Revue Chaînes, Food Service Vision dévoile la première édition de sa Revue dédiée à la restauration indépendante en France. Segment central de la...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Media, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Jeux Olympiques : TheFork dévoile les premiers chiffres du secteur A quelques semaines de l’ouverture des Jeux Olympiques de Paris 2024, TheFork a livré ses premières tendances en matière de réservations au restaurant. La plateforme fait ainsi état d’une augmentation...
