Potel et Chabot met la main sur Dalloyau – Les Echos

Potel et Chabot met la main sur Dalloyau Le duel était serré face à Elior pour remettre en selle l’enseigne de gastronomie qui était en redressement judiciaire. Mais c’est l’entité traiteur du groupe Accor que le tribunal a choisi pour redéployer la...

McDonald’s veut rassurer après des cas d’intoxication aux Etats-Unis – Les Echos

McDonald’s veut rassurer après des cas d’intoxication aux Etats-Unis L’enseigne mise sur une stratégie forte de promotion de ses menus et sur l’élargissement de son offre pour redynamiser ses ventes qui ont souffert à l’international. Aux...

Le nouveau patron de Starbucks fixe pour objectif de servir des cafés en moins de 4 minutes – Les Echos

Le nouveau patron de Starbucks fixe pour objectif de servir des cafés en moins de 4 minutes A périmètre constant, les ventes de la chaîne ont chuté de 7 % pendant l’exercice annuel 2024, et même de 14 % en Chine. Brian Niccol, qui a pris les commandes en...

Pourquoi Starbucks est en train de méchamment boire la tasse ?https://www.20minutes.fr/

Starbucks : Des ventes en baisse et pas de réaction… Pourquoi la marque boit la tasse ? alimentation•Alors qu’il semblait prêt à dominer le monde en 2010, le géant américain du café Starbucks commence sérieusement à patiner. Mais pourquoi donc le macchiato sucré à 15...

Le boom des coffee-shops – https://resto.zepros.fr/

Le boom des coffee-shops Avec un chiffre d’affaires de 321 M€, les coffee-shops sont en plein développement. Une ouverture par semaine, ils sont portés par les cafés de spécialité. Le Paris Coffee Show ferme ses portes et le moins que l’on puisse dire c’est que la...

Sodexo accélère dans la restauration, son métier historique Les Echos

Sodexo accélère dans la restauration, son métier historique Recentré sur la restauration collective, Sodexo développe de nouveaux modes de production et de distribution pour améliorer sa rentabilité, tandis que sa branche sports et loisirs, Sodexo Live !, profite de...