Le sans-alcool, une mode qui s’essouffle ? Ce que révèlent les derniers chiffres – https://avis-vin.lefigaro.fr/

Le sans-alcool, une mode qui s’essouffle ? Ce que révèlent les derniers chiffres Selon le baromètre 2024 de SOWINE/Dynata révélé cette semaine, 28% des Français consomment des No-Low. Un score en baisse par rapport à l’année précédente. La tendance No Low,...

Le vin redevient la boisson alcoolisée préférée des français – https://www.vitisphere.com/

Le vin redevient la boisson alcoolisée préférée des français Les femmes tirent la tendance du retour d’attrait du vin, même si cela progresse aussi chez les hommes, qui continuent néanmoins à privilégier la bière. Le choix des cépages prend également le pas sur...

Restauration: une conjoncture en demi-teinte – https://www.neorestauration.com/

Restauration: une conjoncture en demi-teinte Pour Food Service Vision, qui publie sa Revue stratégique, 2024 a démarré doucement en raison des arbitrages des consommateurs. Pour les mois de janvier et février, la croissance du chiffre d’affaires de la...

Restaurants : le grand retour de la guerre des additions – Les Echos

Restaurants : le grand retour de la guerre des additions – Les Echos Pour reconquérir les Français les moins consommateurs, le secteur modère en partie ses prix, aidé par une inflation plus modérée des aliments. Les fast-foods se livrent à une vraie bataille...

Les grossistes ne veulent pas rentrer dans le rang des lois Egalim – Les Echos

Les grossistes ne veulent pas rentrer dans le rang des lois Egalim Les professionnels qui livrent restaurants et cantines sont vent debout contre la tentation de les assujettir aux mêmes règles de négociations commerciales que les supers et hypermarchés. Les...

Le circuit CHR a de nouveau souffert l’année dernière – Rayon Boissons

Le circuit CHR a de nouveau souffert l’année dernière D’après CGA by NielsenIQ, en 2023, les boissons ont vu leurs volumes baisser de – 3,8 % par rapport à l’année précédente. Hormis les cidres (+ 1,4 %), toutes les catégories sont en déclin. Comparé à...