Les Français de retour en terrasse… mais avec modération – Tendances restauration

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L’Umih, le GHR et le Snarr boycottent les Assises de la restauration et des métiers de bouche – https://resto.zepros.fr/

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Burger aux crevettes, soda à la fleur de cerisier… McDonald’s France remet des produits étrangers à sa carte cet été – Le Figaro

Burger aux crevettes, soda à la fleur de cerisier… McDonald’s France remet des produits étrangers à sa carte cet été Cette année, trois burgers, une sauce, des frites spéciales, deux boissons et une glace sont proposées pendant l’opération. Thibaut Déléaz / Le...

Kombucha, kéfir… Comment les boissons probiotiques veulent détrôner les sodas en misant sur les jeunes consommateurs – Le Figaro

Kombucha, kéfir… Comment les boissons probiotiques veulent détrôner les sodas en misant sur les jeunes consommateurs En 2024, les boissons fermentées ont connu une augmentation de 35%, équivalente à 1,5 million d’euros, selon une étude de Nielsen. GreenArt /...

Titre-restaurant : une réforme qui irrite à plus d’un titre – https://resto.zepros.fr/

Titre-restaurant : une réforme qui irrite à plus d’un titre JCS Annoncée dans ses grandes lignes ce jeudi 26 juin par Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des PME et de l’Économie sociale et solidaire, la Réforme du...

Le café, geste italien préféré des Français – https://www.neorestauration.com

Le café, geste italien préféré des Français Pour 2 Français sur 5, le café est un rituel quotidien d’après l’étude de l’Ifop pour Lavazza. © Thinkstock C’est ce qui ressort d’une étude menée par l’Ifop pour Lavazza autour de...