par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Le toulousain Newrest s’apprête à réaliser la plus grosse acquisition de son histoire Le groupe toulousain de catering aérien s’apprête à acquérir les activités de restauration collective et concédée du groupe britannique Compass au Chili, en Colombie et...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme
La baisse de la fréquentation a dégradé les chiffres d’affaires en 2023 L’Observatoire Fiducial de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux enjeux de la...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Tourisme, Transport
L’inégale santé des entreprises agroalimentaires face aux effets de l’inflation L’inflation générale s’essouffle. Les prix de l’alimentation tendent à la baisse, mais sans relancer la consommation. Les entreprises agroalimentaires ont...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme
Dalloyau ouvre l’appétit d’Elior, d’Accor et du Groupe Bertrand Le traiteur parisien a été placé en redressement judiciaire cet été. Les clients du traiteur parisien Dalloyau peuvent se rassurer. Placée en redressement judiciaire par son propriétaire Perceva cet été,...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Bourse, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Bilan Jeux Olympiques, -30% avant les JO et + 21% TheFork, dresse le premier bilan de l’été et des JO à Paris et en France. Leader européen de la réservation en ligne de restaurants, dévoile aujourd’hui les chiffres clés de l’été notamment de l’impact des Jeux...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, CHR, Communication, confiserie, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport
Une nouvelle étude de CGA révèle cinq grandes tendances de la consommation en CHR en France en période de vacances Les consommateurs français ont fréquenté davantage les bars et les restaurants pendant les vacances d’été, et leur appétit pour les friandises et...
