Bridor, filiale du groupe Le Duff, devient leader mondial de la boulangerie surgelée avec l’acquisition de Panamar Bakery
Le groupe industriel breton a annoncé lundi 23 mars l’acquisition du groupe espagnol Panamar Bakery, une opération qui le propulse en tête du marché mondial de la boulangerie surgelée et renforce ses capacités industrielles et logistiques.
Le spécialiste de la boulangerie surgelée Bridor annonce avoir conclu un accord pour racheter Panamar Bakery, son homologue espagnol.
Le groupe breton Le Duff franchit un cap dans son développement grâce à une opération historique. Sa filiale industrielle, Bridor, a annoncé ce lundi 23 mars 2026 avoir conclu un accord pour racheter Panamar Bakery, son homologue espagnol, spécialiste de la boulangerie surgelée. Avec 2 600 salariés et un chiffre d’affaires attendu de 600 millions d’euros en 2026, l’entreprise ibérique s’est imposée comme un acteur de référence dans la grande distribution et l’hôtellerie-restauration. Elle commercialise plus de 1 200 produits, du pain, qui est le cœur de son activité, aux viennoiseries et pâtisseries, exportés dans une vingtaine de pays via une distribution intégrée. « C’est avec confiance que nous ouvrons ce nouveau chapitre », partage dans un communiqué Isabel Martinez, présidente de Panamar Bakery Group.
Ce rapprochement entre les deux groupes doit permettre à Bridor d’accélérer son expansion, notamment sur la péninsule ibérique, tout en renforçant son empreinte internationale. Déjà présent dans une centaine de pays, Bridor entend s’appuyer sur cette acquisition pour renforcer ses capacités industrielles et logistiques. « L’intégration de Panamar Bakery Group permet à Bridor de franchir une nouvelle étape décisive en devenant l’un des premiers acteurs mondiaux de la boulangerie-viennoiserie », se réjouit Philippe Morin, directeur général monde de Bridor. Le montant précis de l’opération n’a pas été divulgué, mais selon Les Echos, il dépasserait le milliard d’euros.
Un développement à l’international
Pour renforcer sa présence à l’étranger, Bridor investit dans la construction de nouvelles usines – deux ouvertures sont prévues aux États-Unis à Salt Lake City (Utah, 2026) et au Texas (2028), le développement de sites existants et des acquisitions, comme celle de l’australien Laurent Bakery en 2025. Le spécialiste de la boulangerie surgelée, dont le chiffre d’affaires est passé de 750 M€ en 2021 avec l’ambition d’atteindre 2,5 Mrds € en 2026, mise sur ce vaste plan d’investissements mondial pour atteindre le doublement de son CA d’ici 2031.
En outre, ce rachat de Panamar Bakery par Bridor s’inscrit dans l’objectif du groupe Le Duff, qui fête ses 50 ans cette année, d’atteindre 3,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires grâce à ses différentes filiales, de la restauration (Brioche Dorée, Del Arte…) à la boulangerie sans oublier les plats cuisinés (Gourming) et immobilier.
Par Emilie-Xuân Nguyen – A retrouver en cliquant sur Source
