par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Eaux, Enseigne, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Le snacking décrypté par la FEEF La FEEF vient de publier une infographie réalisée en partenariat avec Strateg’Eat sur le snacking. En 2023, on recense 53 000 établissements de snacking (ils n’étaient que 13 000 en 2003). On distingue les fast-food (McDonald’s, Burger...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
L’utilisation des Tickets-restaurant pourrait être plus limitée dès le 1er janvier La dérogation permettant d’acheter davantage de produits alimentaires en supermarché grâce aux titres-restaurant devrait prendre fin le 31 décembre. Les restaurateurs...
par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Restaurants: ceux qui modèrent les additions, et ceux qui continuent d’augmenter les prix Les grandes enseignes ont limité la hausse de leur prix au troisième trimestre, selon Food Service Vision, à la différence des indépendants. Elles essaient de maintenir la...
par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Vegan, Végétarien
Alimentation : les consommateurs veulent manger plus sain et plus exotique Les industriels de l’agroalimentaire ont repris le chemin de l’innovation, moteur clé de la consommation. Bons pour la santé, plus forts en goût ou surprenants: coup de projecteur...
par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Fast Food, Food Truck, GMS, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Quand le snacking fait trembler le sacro-saint repas français Le marché du snacking dépasse les 18 milliards d’euros en France et menace les trois repas traditionnels à table. Sur le modèle américain, les Français dépensent aujourd’hui beaucoup plus...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Livraison à domicile, Loisirs, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Commerce : Bilan chiffré de la saison estivale 2024 Alors que l’activité des entreprises du commerce spécialisé s’était inscrite à la baisse au mois de juillet, les chiffres du mois d’août font ressortir un léger rebond d’activité pour les commençants français. Même...
