par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Coffee shop, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Thé
Coffee-shop : une bulle prête à exploser ? (Étude Xerfi) En pleine expansion, le marché des coffee-shops va faire face à un « écrémage » d’ici 2028 selon le cabinet Xerfi. Pourtant le secteur est plus que dynamique et s’exposera lors du Paris Coffee Show qui se...
par Stephane CHICHERY | Juin 23, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
VIDEO – Halal et innovation : Quick, le retour du Giant Longtemps considéré comme un souvenir d’enfance, Quick avait presque disparu du paysage français. Avalée en grande partie par Burger King, l’enseigne belge semblait promise à l’oubli. Mais...
par Stephane CHICHERY | Juin 23, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Ricoré, machine Neo, concentrés liquides… La grande offensive de Nestlé sur le marché du café Le café fait partie des quelques secteurs dans lequel le groupe suisse investit fortement pour se redresser. Olivier Bergère, directeur général des cafés chez Nestlé France,...
par Stephane CHICHERY | Juin 20, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Distributeurs, Eaux, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vin
France Boissons peaufine son dispositif francilien avec sa plateforme de Buchelay (78) France Boissons livre tous les types de clients : bars, bistrots, restaurants, stades, gares, trains, campings, ehpads, cantines universitaires et hospitalères, prisons…...
par Stephane CHICHERY | Juin 20, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Restauration collective : un marché en pleine mutation 75 000 sites, dont 36 000 dans l’enseignement, 26 700 dans le secteur social, 8 900 dans les entreprises et enfin 2 600 dans la santé. Sodexo Le cabinet Food Service Vision publie une étude inédite et d’ampleur...
par Stephane CHICHERY | Juin 16, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Jus de Fruits, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Syndicat, Thé, Tourisme, Transport, Vin
[Boissons] De nouveaux leviers à explorer face à des tendances de consommation qui évoluent Cocktail d’interventions riche mais bien dosé lors de l’assemblée générale de la Fédération nationale des boissons (FNB), le 12 juin, à la Maison de l’Amérique latine (Paris...
