par Stephane CHICHERY | Nov 28, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Les recettes de Nestlé pour repartir à l’offensive dans le café Nestlé est leader mondial sur le marché du café. En Europe, il détient près de 20% du marché du café en portions (dosettes, capsules…). Nestlé Le leader mondial veut faire croître plus rapidement...
par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Léon travaille ses fondations Le concept de « Fish Brasserie » initié en 2020 évolue vers l’identité « Seafood & Cocktails ». C’est un véritable travail de fond auquel s’attelle Léon depuis près de 2 ans. L’enseigne de poisson, reprise en 2019 par le Groupe...
par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, GMS, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Danone en pole position pour tirer parti de la déferlante des produits anti-obésité aux États-Unis Aux États-Unis, Danone revendique avec ses marques (Oikos, Skyr de Danonn…), une part de marché de 27 % sur le rayon des yaourts grecs et hyperprotéinés. Olivia Détroyat...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Tourisme, Transport
Nomination : Nestlé nomme un nouveau directeur général de la catégorie cafés pour la France Patrice Grèze a pris la tête d’un pôle de près de 500 M€ de chiffre d’affaires, avec les marques Nescafé, Ricoré, Nescafé Dolce Gusto, Starbucks et Nescafé Farmers Origins. ©...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Ski : la saison d’hiver démarre sur les chapeaux de roues Alors que les premières stations ouvrent leurs portes ce week-end, les réservations sont en nette hausse pour les vacances de Noël dans tous les principaux massifs. L’alignement des planètes a de...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Elior Group renoue avec les bénéfices Le poids lourd de la restauration collective et des multiservices renoue avec un résultat net positif en 2024-2025, une première depuis 2019. Le chiffre d’affaires atteint 6,15 milliards d’euros, en hausse de 1,3 %. La...
