par Stephane CHICHERY | Jan 2, 2025 | Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Les boulangeries Feuillette prennent le contre-pied des coffee-shops à l’américaine Numéro trois de son marché, l’enseigne qui compte 80 boulangeries et en prévoit 30 de plus en 2025, va développer en parallèle son concept de café et s’invite dans la...
par Stephane CHICHERY | Jan 2, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les 4 défis de l’hôtellerie-restauration en 2025 pour surmonter les incertitudes Sans tendance claire pour l’année qui vient, hôteliers et restaurateurs voudront capitaliser sur le rebond post-Covid et espèrent un effet positif des Jeux Olympiques. Mais...
par Stephane CHICHERY | Déc 31, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Restauration
Les géants de la grande consommation se préparent à de nouvelles montagnes russes en 2025 Le pic d’inflation de 2022 et 2023 a entraîné des baisses de ventes en volume qui se sont poursuivies en 2024. Avec la fin de la hausse des prix, les enseignes et leurs...
par Stephane CHICHERY | Déc 26, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration
Milk-shake au pop-corn, repas en solo et offensive veggie : à quoi ressembleront les restaurants en 2025 L’an prochain, les amateurs de nouvelles saveurs devraient trouver leur bonheur à travers l’émergence d’une palette toujours plus large de plats...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2024 | Boissons, CHR, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
Moët Hennessy Diageo France devient Möet Hennessy France Le 1er janvier 2025, la joint-venture entre la filiale dédiée aux vins et aux spiritueux de LVMH et le groupe britannique Diageo cessera d’exister en France. Moët Hennessy prendra seul son destin en main. La vie...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Un automne de contrastes pour la restauration en France Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ Après la période des Jeux Olympiques marquée par une certaine morosité, l’automne 2024 a vu un redressement encourageant dans le secteur de la...
