par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
« Ces buffets pourraient remplacer le fast-food » : comment les formules à volonté ont conquis l’offre de restauration en France Bernard Boutboul, président du cabinet Gira Conseil, décrypte les raisons du succès des buffets à volonté. Et il démonte quelques idées...
par Stephane CHICHERY | Fév 25, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Snacking : 3 tendances qui donnent le ton d’un marché en pleine évolution Si le burger, le poulet frit et la pizza caracolent toujours en tête des préférences des Français, la nourriture asiatique gagne du terrain dans l’offre de snacking, tout comme les recettes...
par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Media, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sponsoring, Tourisme, Transport
CELSIUS® devient partenaire officiel du Palm Tree Music Festival La signature de boissons énergisantes lifestyle devient le partenaire mondial officiel du Palm Tree Music Festival. La signature de boissons énergisantes vient d’annoncer un partenariat...
par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2026 | Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Marie Blachère : le groupe prépare son retour en force dans la crêperie avec l’enseigne Big Top Relançant sa discrète enseigne de crêperie Jean Le Gourmand sous la bannière Big Top, le groupe, dirigé par Bernard Blachère, mise sur un repositionnement complet et...
par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Titres-restaurant : Edenred démontre la solidité de son modèle face aux turbulences réglementaires Malgré une année marquée par des réformes réglementaires défavorables, Edenred a atteint tous ses objectifs financiers. De quoi soigner des actionnaires maltraités en...
par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Tourisme, Transport
BrewDog : le pionnier britannique de la bière artisanale dans une phase destroy La société britannique derrière les marques Punk IPA et Elvis Juice a mandaté un spécialiste de la restructuration. Ses actionnaires, et notamment les particuliers, risquent d’y...
