Restauration rapide : O’Tacos affiche 491 M€ de chiffre d’affaires en 2025 et vise 500 restaurants
La chaîne de restauration rapide O’Tacos poursuit son expansion. Avec plus de 400 restaurants et un chiffre d’affaires mondial de 491 millions d’euros en 2025, l’enseigne spécialisée dans le French Tacos cherche désormais à recruter 40 nouveaux franchisés pour accélérer son développement en France et au Benelux.
Un restaurant associant les enseignes O’Tacos et G La Dalle (ici à Cité Europe dans le nord). Ce format hybride, testé depuis 2025 par le groupe QSRP, vise à mutualiser les coûts d’exploitation et à élargir l’offre pour les clients et les franchisés.
La chaîne de restauration rapide O’Tacos, propriété du groupe QSRP, entend poursuivre sa croissance dans l’Hexagone et à l’international. À l’occasion du Salon Franchise Expo Paris qui démarre le 14 mars prochain, Porte de Versailles, l’enseigne née à Lyon en 2007 met en avant ses performances récentes et affiche un objectif clair : franchir rapidement le cap des 500 restaurants.
En 2025, le réseau revendique un chiffre d’affaires mondial de 491 millions d’euros et plus de 400 restaurants répartis dans huit pays. La marque s’appuie sur un modèle largement fondé sur la franchise pour étendre son maillage territorial. Dans cette optique, elle indique rechercher une quarantaine de nouveaux franchisés en France et dans les pays du Benelux.
Selon l’enseigne, l’activité repose sur des volumes importants. O’Tacos affirme réaliser 29,5 millions de transactions dans le monde sur une année. En France, la marque indique vendre 22,7 millions de French Tacos par an, avec un panier moyen d’environ 13 euros. Elle revendique par ailleurs un taux de satisfaction client de 92 %, sans préciser la méthodologie utilisée pour cet indicateur.
Une expansion qui reste centrée sur la franchise
Le développement du réseau doit rester majoritairement porté par la franchise. O’Tacos met en avant un programme de formation de cinq semaines destiné aux nouveaux partenaires et un accompagnement opérationnel pour les ouvertures.
Le groupe cible en priorité les centres-villes de 20 000 à plus de 200 000 habitants, mais aussi les centres commerciaux, les zones commerciales périphériques et certains emplacements de travel retail (gares, aéroports ou autoroutes). L’objectif est de diversifier les formats d’implantation tout en densifiant le réseau.
Dans le même temps, l’enseigne expérimente de nouveaux formats. Depuis octobre 2025, O’Tacos teste un concept de restaurant partagé avec l’enseigne G La Dalle, spécialisée dans le fast-food à la française également propriété de QSRP. Les deux marques peuvent ainsi cohabiter dans un même point de vente. L’objectif est double : élargir l’offre proposée aux clients tout en mutualisant certains coûts d’exploitation pour les franchisés, notamment les surfaces et les flux de production. Ce modèle hybride, encore à l’état d’expérimentation, doit permettre d’évaluer l’intérêt commercial d’une offre combinant French tacos et burgers dans un même établissement.
Cap sur 500 puis 600 restaurants
À court terme, la chaîne vise 500 restaurants, étape présentée comme structurante dans sa trajectoire de développement. À plus long terme, l’enseigne évoque un objectif de 600 points de vente à l’horizon 2029.
« O’Tacos, c’est un produit iconique devenu un repère culturel. Notre force est d’avoir créé une marque populaire et digitale portée par nos équipes et nos franchisés », déclare Stéphane Cherel, CEO d’O’Tacos, dans un communiqué.
Créée en 2007 à Lyon, la marque revendique être à l’origine du concept de “French Tacos”, un produit hybride mêlant tortilla grillée, viande, frites et sauce fromagère, devenu en quelques années un segment identifiable de la restauration rapide en France.
Par Nicolas Monier – A retrouver en cliquant sur Source
