Top 20 des réseaux de distribution alimentaires et boissons en RHD en 2018
EN 2017
Tout près de la barre des 28 Md€…Selon Gira Foodservice, le marché des différents circuits de distribution alimentaires et boissons en CHD a atteint 27,9 Md€ en 2017, enregistrant une progression de 2,9 % (après + 0,4 % en 2016). Il s’est traduit par une bonne dynamique de la profession des grossistes, notamment des spécialistes des produits frais, qui globalement enregistrent une croissance de 4,2 % à 16,82 Md€ et, surtout, voient désormais leur part de marché dépasser les 60 %. Le segment des cash & carry, qui avait connu une érosion en 2016, se stabilise à 3,32 Md€ en 2017 grâce à une meilleure résistance de la restauration commerciale indépendante mais voit sa part de marché passer sous les 12 %. L’activité des prestataires logistiques gagne, quant à elle, 4,1 % (à 1,54 Md€), tirée par le dynamisme des chaînes. Enfin, les autres circuits (achats en direct et détail) gagnent 0,6 % (à 6,22 M€). Gira Foodservice observe sur ce dernier segment une baisse du circuit retail mais des achats à la hausse en circuit direct (développement des circuits courts). Le marché reste très bataillé.TOP 20 DES RÉSEAUX
Émergence de Sysco FranceÇa bouge dans le Top 20 des réseaux food et boissons ! Le principal fait majeur de notre classement 2018 (chiffres 2017) est l’apparition de Sysco France, fruit de la fusion juridique, le 30 avril, en attendant la fusion opérationnelle, de Brake France et Davigel (p. 51). Ce qui place cet acteur à la 4e place des acteurs alimentaires et 5e en tenant compte des distributeurs boissons. On notera d’ailleurs chez ces derniers les très belles progressions des réseaux d’indépendants C10 et Distriboissons. Autre évolution marquante : le franchissement de la barre du milliard d’euros de CA par le réseau d’indépendants Vivalya, auquel la locomotive Le Saint n’est pas étrangère. À noter aussi la sensible progression en CA de Pro à Pro qui passe de 691 M€ à 732 M€, à l’issue d’une 1re année passée sous bannière Metro Group. Enfin, le regroupement de Brake et Davigel « libère une place » et permet à UNL d’intégrer notre Top 20 des réseaux.HORS CATÉGORIE
Rungis toujours en pointeBusiness model hors normes (gros, demi-gros, détail, place de marché accueillant d’autres distributeurs mais aussi des acheteurs, des courtiers, des logisticiens, etc.), le Marché de Rungis est la brique du dispositif que nous classons hors catégorie. Son gestionnaire, la Semmaris, est en effet atypique. Aujourd’hui, cette foncière de services est en plein lancement de sa marketplace ainsi que l’explique son P-DG, Stéphane Layani (p. 30). En 2016-2017, le chiffre d’affaires global des entreprises du marché de Rungis a dépassé les 9 Md€ (6,307 Md€ pour les grossistes et 2,708 Md€ pour les autres activités). La fréquentation globale du marché a atteint 6 710 451 entrées (+ 1,1 %), la fréquentation des acheteurs, quant à elle, a représenté 1 302 528 entrées. Enfin, 4 209 dossiers de nouveaux acheteurs ont été enregistrés.Top 20 des réseaux de distribution alimentaires et boissons en RHD en 2018 (chiffres 2017)Source : Zepros Métiers Distributeurs RHD d’après CA HT entreprises (avec droits alcools) et estimations.
Enseignes CA HT global 2017 Effectifs Références 23 entrepôts et 66 plateformes 6 AE
Source : [Top 100] Top 20 des réseaux de distribution alimentaires et boissons en RHD en 2018 – Tokster