par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Tourisme, Transport
Quand l’IA améliore l’efficacité des cantines et anticipe leur fréquentation Sodexo et Elior misent sur l’intelligence artificielle pour optimiser leurs cantines, réduire le gaspillage, adapter les menus aux contraintes alimentaires et éviter les...
par Stephane CHICHERY | Sep 9, 2025 | Agroalimentaire, Communication, Enseigne, Hors domicile, Loisirs
Fitness : le marché des salles de sport en pleine ébullition La consolidation se poursuit dans un secteur dynamique mais où les indépendants peinent à lutter face aux mastodontes comme Basic-Fit ou Fitness Park. En parallèle, les rachats de réseaux se multiplient,...
par Stephane CHICHERY | Sep 9, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Des Etats-Unis à la Chine, Sodexo imperméable aux soubresauts géopolitiques Le géant français de la restauration collective a fêté la semaine dernière ses 30 ans de présence en Chine. Au moment où de nombreux groupes étrangers réduisent la voilure dans le pays, Sodexo...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | CHR, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Tourisme, Transport
« Les hôtels seraient un excellent complément pour nous » : comment Airbnb défie Booking La plateforme américaine Airbnb souhaite élargir son offre en augmentant « considérablement » le nombre d’hôtels qu’elle propose. Une stratégie qui la place en...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS
Baromètre Circana : les boissons ont replongé en juillet-août En partenariat avec Circana, retrouvez chaque mois le baromètre des ventes du rayon liquides dans sa globalité (vins inclus) en hypers, supers, magasins de proximité et e-commerce. En juillet-août, la météo...
