Les ventes de Biocoop ont crû de 16 % en 2020.Biocoop consolide son leadership chez les spécialistes du bio

La coopérative a enregistré une croissance de 16 % de ses ventes en 2020. Malgré la crise du Covid, elle a ouvert 60 nouveaux magasins. Ses dirigeants ne craignent pas la montée en puissance des grands groupes de distribution sur le marché.

Biocoop suit son chemin et ses dirigeants ne s’inquiètent pas de la mainmise des grands groupes de distribution sur leurs concurrents spécialisés dans le bio. Casino possède Naturalia. Carrefour leur a soufflé Bio c’ Bon à la barre du tribunal de commerce. « Nous y avons cru jusqu’au bout », se souvient Pierrick de Ronne, le président de la coopérative aux 700 points de vente. Avec une croissance de 16 % en 2020 et 1,6 milliard d’euros de chiffre d’affaires, Biocoop a consolidé sa position de leader et revendique 44 % de part de marché.

Les candidatures n’en manquent pas

Le 700e magasin ouvre le 18 mars à Claye-Souilly, en région parisienne. Soixante unités ont été ouvertes l’an passé, malgré les difficultés de la crise du Covid. Quatre-vingts suivront cette année. « La moitié des ouvertures ont été effectuées par des coopérateurs qui exploitaient déjà un Biocoop », explique Pierrick de Ronne. Les candidatures ne manquent pas, en interne ou en externe. A Claye-Souilly, c’est un ancien salarié de la chaîne, comptable de formation, qui s’installe. « L’apport d’un nouvel adhérent est de 100.000 euros en moyenne, mais 40.000 euros suffisent dans certains cas car une filiale de la coopérative peut apporter son aide », explique le nouveau directeur général, Sylvain Ferry.

Cet ancien acheteur de chez Carrefour (vingt-trois ans de maison) apporte à Biocoop son professionnalisme dans la gestion d’une chaîne de distribution moderne. Pour autant, l’enseigne ne se défait pas de l’esprit militant qui le démarque de ses compétiteurs. Ses magasins ne vendent que des fruits et légumes de saison, s’approvisionnent à 80 % en France, avec 15 % de l’offre locale, et 34 % en vrac. La coopérative travaille avec 3.200 fermes et 20 groupements qui rassemblent 7.000 producteurs de bio.

Les confinements ont poussé les ventes, de 30 % lors du premier de mars. Le 16 mars 2020, les passages en caisse ont explosé de plus de 70 %. Les magasins bio ont vécu une année historique, au même titre que les autres supermarchés. A périmètre comparable, la croissance 2020 a été de 6 %. Les dirigeants estiment que la crise sanitaire a monté les curseurs de 2 points.

Saturation en grandes surfaces

« Quand les distributeurs généralistes se développent dans le bio, c’est une bonne chose », affirme Pierrick de Ronne. « Ce que nous ne souhaitons pas, c’est une financiarisation du marché qui tire les prix vers le bas. Notre combat, c’est la juste rémunération des producteurs », poursuit-il. Selon Sylvain Ferry, qui observe une relative saturation de l’offre en grandes surfaces, « la place manque pour développer des rayons plus grands. Les grandes marques alimentaires arrivent un peu au bout de la déclinaison de leurs produits en bio. »

Il y a deux ans, la montée en puissance de l’offre des Carrefour, Casino et autres Leclerc freinait le développement des magasins spécialisés. Ce frein s’est d’autant plus desserré que les projets de chaînes qui arboraient la marque d’un grand distributeur (Carrefour Bio, Auchanbio et Leclerc Bio) n’ont pas rencontré un grand succès. Pour les consommateurs avertis, la spécialisation reste un gage d’authenticité.

Naturalia en croissance

Naturalia, la chaîne de magasins bio du groupe Monoprix, lui-même dans le giron de Casino, a annoncé mardi une croissance de 22 % en 2020, à 395 millions d’euros dans ses 224 points de vente.

Article de Philippe Bertrand – A retrouver en cliquant sur Source

Source : Biocoop consolide son leadership chez les spécialistes du bio | Les Echos