par Stephane CHICHERY | Juin 10, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration
Les Français, consommateurs les plus fidèles des grandes marques en Europe Les Français sont plus nombreux que les autres Européens à ne jamais ou seulement rarement succomber aux charmes des marques de distributeur, selon une étude du BCG. Ils se distinguent aussi...
par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Snacking, Tourisme, Transport
Après trois ans de flambée des prix du café, Lavazza veut croire à une accalmie en 2026 Entre 2019 et 2024, les coûts d’achat de café de Lavazza sont passés de 600 millions à 1,6 milliard d’euros. monticellllo/stock.adobe.com Depuis 2023, les cours de l’arabica,...
par Stephane CHICHERY | Juin 2, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Promotion, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Burger King, KFC : pourquoi la restauration rapide multiplie les « collab’» avec des stars Les fast-foods et enseignes de donuts ont fait des partenariats avec des chefs, des influenceurs ou d’autres marques un vrai levier pour dynamiser le trafic dans...
par Stephane CHICHERY | Mai 26, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, étiquetage, Etude, Foodservice à domicile, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Algorithme, recettes : comment HelloFresh tire son épingle du jeu en France Depuis son arrivée en France il y a cinq ans, l’entreprise allemande a livré 160 millions de box repas à cuisiner et enregistré une forte hausse de ses ventes en 2024. Leader du secteur,...
par Stephane CHICHERY | Mai 19, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration
Consommation : une éclaircie en avril après un début d’année « très dur » Un frémissement dans la consommation des produits de grande consommation, et dans le frais en particulier, se fait sentir en avril, porté par une période favorable de vacances et de...
par Stephane CHICHERY | Mai 12, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Entreprises, hôpitaux, écoles… les nouveaux défis de la restauration collective Entre cantines scolaires, hôpitaux et entreprises, 3,6 milliards de repas ont été servis l’an dernier en restauration collective, révèle une étude Food Service Vision. Le marché...
