par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Non classé, Nouveautés, Restauration
Capri-Sun célèbre Halloween avec une édition limitée La marque de boissons aux fruits plates en poches souples se met aux couleurs d’Halloween. A cette occasion, elle décline le design sa référence à l’orange. Laquelle se pare de déguisements incontournables de cette...
par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Restauration
Le changement climatique menace le houblon, et la qualité de la bière Selon une étude publiée par Nature Communications, les récoltes de houblon, indispensable à la confection de la bière, ont fortement perdu en qualité et en quantité en Europe à cause des aléas...
par Stephane CHICHERY | Sep 27, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Titres-restaurant : la grogne monte chez les restaurateurs Alors que les clients se raréfient, les restaurants sont nombreux à refuser les titres-restaurant, au vu des commissions prélevées et de la complexité à se faire rembourser. Des décisions sont attendues du...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Elior Group veut se développer à l’international Elior Group renforce sa présence sur le marché enseignement sur la côte Est des Etats-Unis avec l’acquisition de Cater To You Food Service. Le groupe réaffirme sa présence en Inde et renforce sa présence en...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Tourisme : dans l’hôtellerie, pas de baisse des prix à prévoir La nette augmentation des prix l’an dernier a permis aux hôteliers d’absorber le coût de l’inflation et de restaurer leurs marges. Même en cas de fléchissement de la demande, un...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme
La restauration, poste d’arbitrage des dépenses des consommateurs La Revue stratégique #16 de Food Service Vision analyse la saison d’été. Food Service Vision L’envie de retourner au restaurant reste forte mais la restauration est devenue, en août 2023, le 1er...
