par Stephane CHICHERY | Nov 3, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Brioche Dorée réinvente les codes avec un nouveau concept de magasin Enseigne historique du Groupe Le Duff née à Brest en 1976, Brioche Dorée figure parmi les success story à la française. Récemment élue Meilleure chaîne de magasin 2019/2020 dans la catégorie «...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Speed Burger change de cap ! STRATÉGIE Confronté à l’essor des plateformes de livraison, la multiplication des offres burgers et l’intensification de la concurrence, le réseau Speed Burger doit se réinventer. Cet outsider, qui a bâti son succès sur un modèle 100 %...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les Français fractionnent davantage leurs repas Le triptyque petit déjeuner, déjeuner, dîner, qui rythmait la vie des foyers français depuis plusieurs générations a tendance à prendre du plomb dans l’aile. C’est en tout cas ce que révèlent les résultats de l’étude...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Etude, Marché, Marketing, Marque, Vegan, Végétarien
Les Français adoptent de nouvelles habitudes alimentaires Les Français continuent de bouleverser leurs habitudes alimentaires traditionnelles, portées par les courants bio, locavores ou encore flexitaristes. C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude publiée par le...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, Burger, Communication, Consommateur, étiquetage, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Vegan
Viande végétale : Impossible Foods passe la seconde pour conquérir le marché européen La start-up américaine a déposé une demande auprès de l’Autorité européenne de sécurité des aliments afin d’autoriser la mise sur le marché de son produit signature,...
par Stephane CHICHERY | Oct 21, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Food-court et recette bio pour Alto Café Le kiosque situé en zone pré-supermarché de Carrefour offre une belle visibilité à Alto Café. L’enseigne bénéficie d’un fort taux de passage. Photo : kiosque Alto Café du site de Flins (78). DÉVELOPPEMENT Cet hiver, Alto Café...
