par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Soft Drink, Tourisme, Transport
Europe–États-Unis : le grand chassé-croisé des chaînes Les enseignes à suivre dans leur développement, de part et d’autre de l’Atlantique… WSP A quelques semaines du Mapic 2025, qui se tiendra les 4 et 5 novembre à Cannes (06), WhiteSpace Partners dévoile une...
par Stephane CHICHERY | Oct 13, 2025 | Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, e-commerce, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marque, Restauration, Spiritueux
Nicolas devient Maison Nicolas : le plan de la nouvelle DG pour renouer avec la croissance Cathy Collart Geiger présente un plan stratégique ambitieux et foisonnant. Nouvelle signature de marque, expansion des magasins, digitalisation et adaptation aux nouvelles...
par Stephane CHICHERY | Oct 10, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Sodexo : Sophie Bellon va partager le pouvoir avec Thierry Delaporte Le conseil d’administration de Sodexo nomme Thierry Delaporte à la direction générale, au terme d’un processus de sélection mené en coordination avec la famille Bellon. Il prendra ses...
par Stephane CHICHERY | Oct 6, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Les pâtissiers, des artisans toujours plus forts de café Le coffee shop de Christophe Michalak au sein du Printemps Haussmann (Paris 9è) Le visage des boutiques de pâtisserie est en train de se transformer d’une façon aussi rapide qu’inédite. Les chefs...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Promotion, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
«Les consommateurs trouvent un nouvel équilibre» : les Européens sortent moins au restaurant, mais leur addition grimpe Pour Jochen Pinsker, expert Europe chez Circana, «l’après-Covid a provoqué une réorganisation profonde des habitudes de consommation, les...
par Stephane CHICHERY | Sep 29, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Starbucks accélère avec le drive Starbucks poursuit son développement en France avec un nouveau format : le drive. Décryptage du plan de développement du leader du coffee-shop en France avec Nicolas Thibaudeau, directeur des opérations. Après Villebon (91),...
