par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Grossiste, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Spiritueux, Tourisme, Transport
Diageo abaisse ses prévisions face au ralentissement aux Etats-Unis et en Chine Durement sanctionné par la Bourse, Diageo revoit ses prévisions de bénéfices et de chiffre d’affaires. Le géant des spiritueux, confronté à une dette de 22 milliards de dollars,...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, étiquetage, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
« L’eau minérale, ça se mérite » : les concurrents de Nestlé Waters s’opposent à la dilution des critères de l’appellation Huit marques emblématiques représentant 45% du marché (Badoit, Evian, Volvic…) se mobilisent pour défendre le « socle...
par Stephane CHICHERY | Nov 5, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
Baromètre d’activité du commerce indépendant – 3e trimestre 2025 Le chiffre d’affaires des commerçants indépendants s’est de nouveau inscrit à la baisse au 3e trimestre 2025, avec une baisse de l’activité chiffrée à -2,40 %. Découvrez ci-dessous les résultats...
par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Jusqu’à 60 % de sucre en moins : les sodas healthy, la tendance niche qui monte dans les boissons sans alcool Conjuguer santé et plaisir, telle est l’ambition des boissons fonctionnelles. Une multitude de petites marques branchées tentent leur chance. Une...
par Stephane CHICHERY | Nov 3, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
«Il s’agit de survivre» : de Londres à Paris en passant par Berlin, la crise des restaurants frappe toute l’Europe Un restaurant dans une rue de Milan, en Italie. Ekaterina Belova / stock.adobe.com DÉCRYPTAGE – Confronté à une baisse de 10% de la fréquentation...
par Stephane CHICHERY | Nov 3, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Tendances food : la folie du bien-être sur Instagram et Tik-Tok La quête de bien-être passe de plus en plus par l’alimentation. Les consommateurs ne mangent plus seulement pour se nourrir mais pour se sentir bien. On observe une prise de conscience globale :...
