par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2026 | Agroalimentaire, BIO, CHR, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking
Résultats : le groupe de produits bio Ecotone (Bjorg, Bonneterre, Clipper…) accélère en 2025 avec une croissance de près de 5% Porté par des attentes fortes en matière de santé et de naturalité, le marché du bio confirme sa reprise. Dans ce contexte, Ecotone...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2026 | Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Sirop, Snacking, Spiritueux, Tourisme, Transport
Moins de bière, plus de soft : le brasseur danois Carlsberg tiré vers le haut par les boissons sans alcool Le brasseur danois se félicite de l’intégration plus rapide que prévu de Britvic, le fabricant britannique des sirops Teisseire. Malgré un marché de la...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Des changements à venir dans la consommation d’eau Selon une enquête réalisée par le groupe Bordet, la majorité des Français va modifier ses habitudes liées à la consommation d’eau cette année. Le point en cinq chiffres clés. Les intentions des Français en...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme, Transport
« La montée en gamme répond surtout à une contrainte économique » : pourquoi les hôtels européens tournent le dos au tourisme de masse L’hôtellerie européenne se réinvente pour sauver ses marges et séduire une clientèle plus fortunée et en quête...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marque, Nomination, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Moët Hennessy France confie sa direction générale à Stéphane Portier dans un cycle de consolidation stratégique La nomination de Stéphane Portier au poste de Chief Executive Officer de Moët Hennessy France marque un choix de continuité managériale dans une phase où le...
par Stephane CHICHERY | Fév 2, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
La fin du restaurant généraliste : place aux lieux ultra-spécialisés Le modèle du restaurant “fourre-tout” s’effondre face à des consommateurs en quête de réassurance et d’expertise. Dans un marché sous tension, la clarté du positionnement devient l’unique gage...
