par Stephane CHICHERY | Nov 10, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Cash and Carry, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Le café, un secteur en ébullition À la mode le café ? C’est peu de le dire, malgré une inflation galopante qui affole les cours depuis quelques années, il n’a jamais été autant consommé. Conséquence, le nombre des coffee-shops explose, +74 % en 10 ans. La 6e édition...
par Stephane CHICHERY | Nov 10, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Café : Segafredo Zanetti à l’offensive dans la grande distribution française Le groupe italien, leader mondial dans cafés, hôtels et restaurants, va lancer en 2026 un plan de développement en France de sa marque San Marco, vendue en grande surface. Objectif, y...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Caramba ou carambouille ! Pourquoi la restauration ethnique a pris le dessus (mais pas encore le Mexicain) ! Caramba ou carambouille ! Pourquoi la restauration ethnique a pris le dessus (mais pas encore le Mexicain) Alors que la restauration ethnique a conquis la...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, Coffee shop, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Coca-Cola relance sa boisson sans caféine avec un nouveau look Le géant des boissons gazeuses poursuit l’évolution de sa gamme sans caféine et sans sucres avec un relancement au design noir et or. Une initiative qui s’inscrit dans la stratégie de premiumisation et de...
par Stephane CHICHERY | Nov 6, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport, Vin
Cathy Collart Geiger, une « fille du retail » pour relancer l’enseigne bicentenaire Nicolas La Nordiste Cathy Collart Geiger s’appuie sur un diagnostic terrain pour réveiller le potentiel du premier caviste de France, qu’elle vient de renommer Maison...
par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Jusqu’à 60 % de sucre en moins : les sodas healthy, la tendance niche qui monte dans les boissons sans alcool Conjuguer santé et plaisir, telle est l’ambition des boissons fonctionnelles. Une multitude de petites marques branchées tentent leur chance. Une...
