par Stephane CHICHERY | Avr 5, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Restauration | 21 statistiques & 6 tendances pour 2022 Véritable institution dans la culture française, la restauration représente aujourd’hui l’un des secteurs dont les résultats et les tendances sont le plus influencés par les actualités. Depuis quelques années,...
par Stephane CHICHERY | Avr 5, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Pour Ilan Ouanounou, DG d’Edenred France, « Les titres-restaurants ont un rôle à jouer dans l’environnement-prix actuel » Sur un marché du hors-foyer qui a retrouvé des volumes en 2021, mais reste encore loin des niveaux pré-crise, les opérateurs de...
par Stephane CHICHERY | Avr 1, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink
Suntory Beverage & Food France fait le plein d’énergie Le numéro deux des soft-drinks en France dévoile ses ambitions pour l’année à venir. Outre des innovations et des activations au sein de son portefeuille de marques existant, Suntory Beverage & Food France...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Etude The NPD Group : La boulangerie indépendante en grande forme Résiliente, la boulangerie indépendante a su adapter son offre durant la crise. Elle en ressort plus solide que jamais. Viennoiseries et sandwichs règnent sur ce secteur, particulièrement captif auprès...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, International, Marché, Marketing
[ [Enquête] Les nouveaux visages du « consommateur citoyen » La digitalisation de la consommation a bouleversé les codes du commerce. Plus exigeants, moins patients, les clients veulent rester au coeur des attentions des marques dont ils attendent qu’elles...
par Stephane CHICHERY | Mar 25, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
Après la crise, les professionnels des spiritueux doivent s’adapter aux bouleversements de la consommation La fermeture des cafés-restaurants et la limitation des déplacements a affecté l’activité des producteurs de spiritueux. Ceux-ci cherchent aujourd’hui à coller à...
