par Stephane CHICHERY | Oct 21, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Pourquoi le SnacKing est King ? Le Snacking en restauration est devenu un King ! Le snacking n’est plus un à-côté : c’est un des moteurs principaux de croissance de la restauration d’aujourd’hui. “Au fil des ans, nous avons constaté une augmentation de la consommation...
par Stephane CHICHERY | Oct 20, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Vegan, Végétarien
Après 10 ans de folie, pourquoi le burger commence à être boudé par les Français En France, les consommateurs mangent en moyenne 2,7 burgers par mois (photo d’illustration). – Emma Forton En 10 ans, la consommation de burgers a été multipliée par 14. Mais...
par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Soft Drink, Tourisme, Transport
Europe–États-Unis : le grand chassé-croisé des chaînes Les enseignes à suivre dans leur développement, de part et d’autre de l’Atlantique… WSP A quelques semaines du Mapic 2025, qui se tiendra les 4 et 5 novembre à Cannes (06), WhiteSpace Partners dévoile une...
par Stephane CHICHERY | Oct 10, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Jus de Fruits, Marché, Marque, Nomination, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Christophe Ribault arrive à la direction générale de Capri-Sun France La marque de boissons aux fruits plates pour enfants se dote d’un nouveau directeur général en la personne de Christophe Ribault. Il succède ainsi à Isabelle Bravard, en poste depuis 2023, qui...
par Stephane CHICHERY | Oct 8, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Quelles priorités pour le secteur CHR ? Le salon Food Hotel Tech dévoile une étude exclusive réalisée auprès de près de 900 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Celle-ci met en lumière trois priorités stratégiques pour le secteur à savoir la...
par Stephane CHICHERY | Oct 3, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Etude, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Deliveroo racheté par DoorDash Au total, Deliveroo collabore avec près de 178 000 restaurants. (photo DR) Principale plateforme mondiale de livraison, DoorDash annonce avoir racheté Deliveroo afin de s’installer dans Hexagone. DoorDash fait l’acquisiton...
