par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Vegan, Végétarien
Dark kitchen, plus qu’une tendance, une révolution ! Publié parZepros News Les dark kitchens sont sorties de l’ombre. Depuis quelques mois, on entend de plus en plus parler d’elles. Ce mouvement n’est plus frémissant, ni même brulant, mais chaud bouillant. Les dark...
par Stephane CHICHERY | Jan 29, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
Flunch sollicite l’ouverture d’une procédure de sauvegarde Flunch, 227 restaurants dont 66 en franchise, annonce s’être placé sous la protection du Tribunal de Commerce de Lille, en demandant l’ouverture d’une procédure de sauvegarde. « La crise sanitaire nous oblige...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
© Syndicat Après les concept-stores, l’ère des resto-concepts ? Et si la crise avait du bon ? Mus par un sentiment d’urgence (et une volonté de survie !), les restaurants et bars parisiens développent un regain de créativité. Ils s’adaptent, innovent, proposent,...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Etude : La restauration collective retient son souffle Pas de retour à la normale en vue avant 2022, au mieux. La pandémie a provoqué une véritable onde de choc sur les sociétés de restauration collective (SRC) dans l’Hexagone. Une étude Xerfi signée Delphine David La...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2021 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Edenred, éditeur de Ticket Restaurant fait un pas de plus vers le tout digital : après avoir dématérialisé le vintage carnet de Tickets Restaurant, voilà qu’il lance le Ticket restaurant virtuel sans carte. Plus de papier, plus de plastique, l’offre est...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Quid des tendances alimentaires en 2021 ? Après une année 2020 bouleversée par la crise, quels changements a-t-on observé dans les habitudes alimentaires ? Que réserve 2021 ? Deliveroo livre ses analyses du secteur et partage les tendances 2020/2021* Avec deux...
