par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Courtepaille, icône française sur le gril Remise en vente deux ans à peine après son rachat par la maison mère de Buffalo Grill, Courtepaille vient de se placer en redressement judiciaire, dans l’espoir d’une nouvelle reprise. Comment la doyenne des...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Quels cocktails boirons-nous cet été : les tendances les plus inattendues de la saison Si le traditionnel spritz s’affichera à nouveau fièrement sur les tables des terrasses cet été, le monde des cocktails évolue et s’ouvre à de nouveaux horizons. Il n’échappe plus à...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Les marques de Beam Suntory quitteront Campari France Distribution à partir du 1er janvier 2024 pour intégrer leur propre structure de distribution. Celle-ci, en cours de création, sera dirigée par Anne Miller dont le parcours a commencé chez LU, puis chez Orangina...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Premier semestre 2023 délicat pour le cognac Hennessy Le groupe de luxe français LVMH a annoncé ses résultats trimestriels arrêtés au 31 mars 2023 la semaine dernière. Si ses ventes globales sont en très nette croissance (+ 17 %) et s’élèvent à 21 milliards...
par Stephane CHICHERY | Avr 17, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Monkey Shoulder propose désormais des cocktails prêt-à-servir à la pression Monkey Shoulder poursuit son ascension en France. En grande distribution, la marque est l’une des rares à progresser sur le segment des whiskies premium avec un chiffre d’affaires...
par Stephane CHICHERY | Avr 17, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Soft Drink, Spiritueux, Thé
LES BOISSONS FERMENTÉES, UNE NOUVELLE TENDANCE Elles sont mitonnées à partir d’un processus proche de la fermentation de la bière : depuis quelques années, le marché du cidre, du kombucha, du kéfir et autres boissons fermentées connaît en France une dynamique avec de...
