Class’croute monte un MBO avec FrenchFood Capital et veut doubler de taille
6 ans après son 3e LBO aux côtés de FSI Région et Unigrains, lors duquel le management avait repris 60 % du capital, le spécialiste de la restauration rapide a conclu un nouvel MBO aux côtés du fonds d’investissement FrenchFood Capital.…. Le groupe de restauration Class’croute, autour d’une partie de ses cadres conduits par son PDG Sébastien Chapalain, a finalisé un MBO auprès du fonds français spécialisé dans le capital développement FrenchFood Capital. C’est la 7e participation pour le financier français (130 M€ de fonds et des participations notamment dans les Boulangeries Thierry Marx, Piadina et dernièrement Terroirs d’Avenir) qui va maintenant conduire à la destinée de la chaîne et de ses 132 restaurants (70 M€ de CA en 2019, en hausse de 3 %)…….
Plusieurs nouveaux chantiers sont au programme dont la digitalisation qui est aujourd’hui stratégique dans un paysage de la livraison en pleine mutation ou encore l’évolution de l’offre. …….
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