Fastfood : McDonald’s et Burger King repartent à l’offensive sur les petits prix
Face à la montée en puissance des chaînes de poulet à petits prix, McDonald’s et Burger King relancent la bataille tarifaire. Menus à 5 euros, offres simplifiées et promesse de maintien des prix : les deux géants du burger cherchent à défendre leurs volumes dans un marché du fastfood de plus en plus concurrencé par les nouveaux spécialistes du poulet.
McDonald’s France déploie depuis le 5 mai une nouvelle offre « McDeal » à 5 euros, dans un contexte de forte sensibilité des consommateurs au pouvoir d’achat.
McDonald’s et Burger King réactivent le levier prix. Les deux géants du burger viennent d’annoncer coup sur coup de nouvelles offres d’entrée de gamme, dans un marché du fastfood de plus en plus concurrencé par les enseignes spécialisées dans le poulet frit ou grillé à petits prix, de Master Poulet, qui fait l’actualité actuellement, à Tasty Crousty en passant par Chicken Street.
Un marché à 1,2 milliard d’euros
Le signal est loin d’être anodin. Depuis plusieurs mois, ces nouveaux concepts captent une partie croissante des jeunes consommateurs avec des menus volumineux autour de 7 à 10 euros, souvent halal, fortement relayés sur TikTok et pensés pour maximiser le rapport quantité/prix. Selon le cabinet Food Service Vision, le marché du « fastfood poulet » atteint désormais 1,2 milliard d’euros en France, en croissance de 8 % sur un an, avec plus de 700 points de vente recensés.
Dans ce contexte de pression sur le pouvoir d’achat, McDonald’s France a dégainé dès le 5 mai une nouvelle offre « McDeal » à 5 euros, accompagnée de menus Best Of à 7,50 euros et d’un Happy Meal à partir de 4 euros. L’enseigne explique vouloir répondre à une forte dégradation ressentie du pouvoir d’achat : 61 % des Français estiment que celui-ci a baissé depuis le début de l’année et 65 % envisagent de réduire leurs sorties au restaurant. Burger King lui a emboîté le pas quelques jours plus tard avec sa nouvelle gamme « Bon et Pas Cher », structurée autour de menus à 4, 5 et 6 euros. Le groupe insiste sur une offre « simple » et « immédiatement compréhensible », avec des recettes maintenues dans les standards habituels de la marque.
Le poulet bouscule le modèle historique du burger
Derrière cette bataille promotionnelle se cache surtout une recomposition accélérée du marché. Les spécialistes du poulet gagnent du terrain sur les burgers traditionnels, profitant à la fois de coûts matières plus favorables que le bœuf et d’une image devenue plus gourmande et partageable auprès des jeunes générations. Bernard Boutboul, président de Gira Conseil, évoque même « une déferlante » du poulet dans la restauration rapide.
Le phénomène dépasse désormais le simple effet de mode. Master Poulet, devenu emblématique après sa polémique avec la mairie de Saint-Ouen, revendique des prix ultra-agressifs avec des poulets entiers à 7,50 euros ou des accompagnements autour de 2 à 3 euros. Des menus prévus pour une personne mais dont la quantité peut largement convenir pour deux. D’autres acteurs comme Tasty Crousty ou Krousty Sabaïdi surfent eux aussi sur des recettes très généreuses, fortement viralisées sur les réseaux sociaux.
Eviter une fuite de la clientèle
Dans ce paysage, les leaders historiques du burger cherchent désormais à éviter un décrochage de fréquentation. D’autant que les nouveaux entrants viennent directement concurrencer leur territoire historique : celui du repas accessible, rapide et rassasiant. Même O’Tacos, longtemps locomotive du segment des tacos français, apparaît désormais challengé par la vague du poulet.
Par Nicolas Monier – A retrouver en cliquant sur Source
