François-Régis Salzac rejoint Class’Croute

Nomination

Diplômé de l’EM Lyon, François-Régis Salzac vient de rejoindre Class’Croute en tant que directeur des achats du groupe. Membre du comité de direction, il aura la mission d’accompagner le développement de l’enseigne pour l’ensemble des fonctions achats et logistique. Il participera notamment à la définition des futures cartes, un enjeu particulièrement important pour l’enseigne qui veille à la qualité et à la provenance des ingrédients cuisinés dans les restaurants. Il possède plus de 15 ans d’expérience en la matière en ayant collaboré chez Quick puis au sein du groupe Yum où il a pris successivement en charge les achats et la logistique pour les marques Pizza Hut puis KFC. Enfin, après une expérience au sein du réseau Pomme de Pain il a rejoint le groupe Le Duff en tant que directeur des achats pour l’ensemble des enseignes du groupe (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre et Tablapizza).

Source : François-Régis Salzac rejoint Class’Croute – Tokster