Selon le baromètre de la restauration à table de CHD Expert, pour 40 % des restaurateurs, le 3e trimestre 2016 (T3) a été moins bon que celui de l’année dernière et 40 % des restaurateurs déclarent que leurs recettes ont baissé par rapport au T3 2015. 38 % des restaurateurs déclarent que le nombre de couverts a baissé par rapport au T3 2015. Quant aux perspectives sur les 12 prochains mois, 36 % s’attendent à une activité moins bonne que sur les 12 derniers mois.
