La restauration sur le pouce en chiffres !

La restauration sur le pouce à la cote ! Pour en avoir le coeur net, le cabinet CHD Expert a mené l’enquête auprès des clients de la CHD (Consommation Hors Domicile) durant le mois de février 2017 et le constat est sans appel : les planches à partager, tapas et finger food sont largement plébiscités !

En effet, ces nouvelles formules remportent tous les suffrages puisqu’en plus de conjuguer plaisir et convivialité, elles se proposent durant tous les instants de consommation et sont en adéquation parfaite avec les nouvelles attentes des français.

Les modes de vie sont accélérés et les repas déstructurés, le restauration sur le pouce tire donc le marché vers le haut. Pour preuve, un français sur deux a déjà consommé une planche à partager ou une ardoise durant le mois de février 2017 !

Source : La restauration sur le pouce en chiffres ! – Tokster