Le chiffre du jour : 2 954 brasseries recensées en France
D’après la Fédération Nationale des Associations Brassicole (FNABRa), la France comptait, au 30 juin dernier, 2 954 sites de brassages professionnels actifs. Parmi ceux-ci, on retrouve notamment :
- 492 brewpubs
- 287 picobrasseries (production inférieure ou égale à 15 000 litres par an)
- 110 fermes
- 1735 microbrasseries (inférieur à 100 000 litres annuels)
- 152 brasseries traditionnelles (entre 100 000 et 500 000 litres annuels)
- 49 brasseries classiques (entre 500 000 et dix millions de litres annuels)
- 11 brasseries industrielles (supérieur à dix millions de litres annuels)
- 11 brasseries multinationales intégrées à un groupe
Les autres établissements sont des brasseries de tailles inconnues, produisant en partenariat avec d’autres lieux de fabrication ou des ateliers pédagogiques.
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Source : https://www.rayon-boissons.com/bieres-et-cidres/le-chiffre-du-jour-2-954-brasseries-recensees-en-france