Le vrai poids du bio dans les boissons
Très dynamiques en 2018, les produits biologiques représentent aujourd’hui 3,2 % du chiffre d’affaires des boissons sans alcool et 0,5 % des ventes d’alcools en grande distribution. Découvrez le détail catégorie par catégorie avec les données de Nielsen.
Les produits bio ont la cote en grande distribution. Les ventes de boissons sans alcool biologiques ont progressé de + 17 % sur les douze derniers mois, pendant que le chiffre d’affaires des alcools bio bondissait de + 34 %, selon Nielsen. Cette dynamique a permis aux produits estampillés AB de gagner + 0,5 point de part de marché sur les boissons sans alcool pour atteindre 3,2 % des ventes en valeur en grande distribution. Pour les boissons alcoolisées, la proportion est moindre (0,5 %) mais le bio commence à peser sur certaines catégories, à l’image des cidres où le label AB représente aujourd’hui 6,6 % du chiffre d’affaires en grande distribution. Retrouvez, avec les données de Nielsen, le détail par catégorie
Part de marché des boissons sans alcool bio par catégorie
| PDM valeur du bio | Evol./1 an des ventes | |
| Total sans alcool | 3,2 % | + 16,8 % |
| Concentrés d’agrumes | 14,1 % | + 47,2 % |
| Jus de fruits | 12,0 % | + 9,3 % |
| Sirops | 2,5 % | + 47,4 % |
| Boissons plates sans alcool | 0,8 % | + 67,6 % |
| Boissons gazeuses sans alcool | 0,5 % | + 109,9 % |
Cumul annuel mobile arrêté au 9 septembre 2018.
Source : Nielsen
Part de marché des alcools bio par catégorie
| PDM valeur du bio | Evol./1 an des ventes | |
| Total alcool | 0,5 % | + 34,1 % |
| Cidres | 6,6 % | + 28,9 % |
| Mousseux | 1,5 % | + 19,4 % |
| Vins doux naturels | 1,1 % | + 51,7 % |
| Bières | 0,7 % | + 47,9 % |
| Champagnes | 0,4 % | – 0,4 % |
Cumul annuel mobile arrêté au 9 septembre 2018.
Source : Nielsen